Eggplant Parmesan ជាម្ហូបអ៊ីតាលីបុរាណដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគេនិយមប្រើ! eggplant ដេញថ្លៃត្រូវបាន breaded នៅក្នុង breadcrumbs crispy បន្ទាប់មកដាក់នៅលើគ្រែដ៏ឆ្ងាញ់នៃ ទឹកជ្រលក់ marinara លាបជាមួយឈីស parmesan និងដុតនំរហូតដល់ក្តៅនិងរលាយ។
ខ្ទះពងទាដ៏ងាយស្រួលនេះ ល្អណាស់ក្នុងការធ្វើមុន កំដៅឡើងវិញយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ បម្រើជាមួយសាមញ្ញមួយ។ សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ ជាមួយនំបុ័ងខ្លះនិង ប៊ឺខ្ទឹមនៅផ្ទះ សម្រាប់អាហារគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត!
Eggplant Parm
ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា eggplant គឺជាបន្លែដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់ស្គាល់ ខ្ញុំក៏មិនដឹងពីរបៀបធ្វើ eggplant រហូតដល់ប្រហែល 5 ឆ្នាំមុន។ នៅពេលខ្ញុំចូលរៀនធ្វើម្ហូបនៅប្រទេសអ៊ីតាលី ខ្ញុំបានរៀនសិល្បៈនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ និងធ្វើការជាមួយ eggplant ។
Eggplant Parmesan គឺជារបស់ដែលខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តកុម្ម៉ង់នៅពេលខ្ញុំចេញទៅញ៉ាំអាហារអ៊ីតាលី (ពេលខ្លះអ្នកនឹងឃើញវានៅលើម៉ឺនុយដូចជា Eggplant Parmigiana ឬ Eggplant Parmesan ) ខណៈពេលដែលខ្ញុំចូលចិត្តបញ្ជាម្ហូបនេះ (ឬ ក ប៉ាស្តា សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ និង អ៊ីតាលី) ទើបតែថ្មីៗនេះទេដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើពងទានៅផ្ទះ។
រូបមន្តពងមាន់ពងមាន់បែបប្រពៃណី ចាប់ផ្តើមជាមួយ eggplant ចៀន និងចៀន ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់រីករាយជាមួយវានៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ចៀនជ្រៅទាំងអស់។ ការធ្វើនំប៉័ង និងដុតនំក្នុងឡផ្តល់លទ្ធផលច្រើន និងឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងមិនដឹងពីភាពខុសគ្នា ហើយចង្កេះរបស់អ្នកនឹងដឹងគុណ!
របៀបក្នុងការដឹងថាតើបុរសម្នាក់ Sagittarius ចូលចិត្តអ្នក
តាមដែលខ្ញុំស្រលាញ់ សាច់មាន់ Parmesan , eggplant មានវិធីដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងការធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាព និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបសាច់ ខណៈពេលដែលបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស្រទាប់នៃ eggplant, marinara ធ្វើនៅផ្ទះ, និង parmesan និង mozzarella ឈីសបង្កើតជាម្ហូប decadent (ស្ទើរតែដូច lasagna) ។ ខ្ញុំចូលចិត្ត eggplant parmesan របស់ខ្ញុំដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ marinara តិចជាងសូមបន្ថយបរិមាណ។
រថយន្តគម្រោងបុរាណសម្រាប់លក់ក្រោម ១០០០
វិធីធ្វើពងទាប៉ាមេសាន
រៀនធ្វើពងទាប៉ាមេសាននៅផ្ទះងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើបាន!
- កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុង ¼ ឌីស (មិនចាំបាច់បក) ហើយដាក់វានៅលើ rack មួយ។
- ប្រោះជាមួយអំបិលដើម្បីទាញសំណើម។ លាងជមែះនិងជូតអោយស្ងួត។
- ដុតនំ eggplant នៅក្នុង breadcrumbs និងដុតនំសម្រាប់ពីរបីនាទី
- ស្រទាប់ marinara eggplant និងឈីស។ ធ្វើម្តងទៀត។
- ដុតនំរហូតដល់វាក្តៅនិងពពុះ!
គន្លឹះធ្វើនំប៉័ង៖ គន្លឹះដ៏ល្អមួយដើម្បីកាត់បន្ថយភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅពេលដុតនំនៅក្នុងដំណើរការនេះគឺត្រូវប្រើដៃឆ្វេងរបស់អ្នកសម្រាប់គ្រឿងផ្សំសើម និងដៃស្តាំរបស់អ្នកសម្រាប់ស្ងួត!
អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយ Eggplant Parmesan
ខណៈដែលវាគ្មានសាច់ ម្ហូបប៉ាមេសានពងមាន់នេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់! ដោយសារតែវាជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប អ្នកនឹងចង់ឱ្យផ្នែករបស់អ្នកមានរសជាតិស្រាលជាងមុនបន្តិច zucchini ដុត , ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬ ក សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ vinaigrette ក្រូចឆ្មា . ហើយជាការពិតណាស់កុំនំប៉័ង រមៀលអាហារពេលល្ងាច ញ៉ាំទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងចានរបស់អ្នក!
តើអ្នកអាចបង្កក Eggplant Parmesan បានទេ?
ប្រសិនបើអ្នកមាន parmesan eggplant ដែលនៅសល់ វាអាចត្រូវបានទូរទឹកកករហូតដល់ 4 ថ្ងៃ។ សំណល់អាចកកបានរហូតដល់ 3 ខែ។
ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះឱ្យបានមុនពេលវេលា សូមរៀបចំតាមការណែនាំដោយមិនបាច់ដុតនំ។ រុំថង់ប្លាស្ទិចយ៉ាងតឹងហើយបង្កករហូតដល់ 3 ខែ។ ដើម្បីដុតនំ, defrost នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់និងដុតនំតាមការណែនាំ។
តើអ្នកសម្អាតដីសយ៉ាងដូចម្តេច
Casseroles ច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងស្រឡាញ់
- ស្ពៃក្តោបមិនទាន់មានសាច់ដុំ - ស្រួល!
- ស្ប៉ាហ្គេតទី កាស៊ីរ៉ូល លានដុល្លារ
- Lasagna Roll Ups - ធ្វើទៅមុខ
- ភីហ្សា Pasta ដុតនំ - ក្មេងៗចូលចិត្តម្ហូបនេះ។
- រូបមន្តសំបកខ្យងបុរាណ - គ្រួសារសំណព្វ!
៥ពី១២ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត Eggplant Parmesan
ពេលវេលារៀបចំបួន។ ប្រាំ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ៣៥ នាទី ពេលវេលាសរុបមួយ។ ម៉ោង ម្ភៃ នាទី ការបម្រើ៨ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson eggplant ទន់ត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុង breadcrumbs crispy បន្ទាប់មកដាក់នៅលើគ្រែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ pasta sauce, topped ជាមួយ parmesan cheese, និងដុតនំរហូតដល់ក្តៅនិងរលាយ។គ្រឿងផ្សំ
- ▢1 ½-2 ផោន eggplant កាត់ ¼ អ៊ីញ
- ▢អំបិល
- ▢½ ពែង ម្សៅ
- ▢៤ ស៊ុត
- ▢ពីរ ពែង កំទេចនំប៉័ងអ៊ីតាលី
- ▢⅓ ពែង ឈីស Parmesan កាត់ជាបំណែក
- ▢zest ពី 1 lemon
- ▢½ ស្លាបព្រា ម្សៅខ្ទឹមស
- ▢½ ស្លាបព្រា basil
- ▢២៦ អោន ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា ឬធ្វើនៅផ្ទះ
- ▢១៦ អោន ឈីស mozzarella កាត់
- ▢½ ពែង ឈីស Parmesan កាត់
- ▢¼ ពែង parsley ស្រស់ឬ basil កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 425 ° F ។ រៀបចំខ្ទះដុតនំពីរជាមួយក្រដាស parchment ហើយទុកមួយឡែក។
- កាត់ eggplant ប្រហែល¼អ៊ីញក្រាស់ដាក់នៅលើ rack ឬ Pan ។ ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយអំបិល។ អនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។
- វាយស៊ុតចូលគ្នាក្នុងចានរាក់។ នៅក្នុងចានរាក់ទីពីរបន្ថែមម្សៅ។ នៅក្នុងចានទីបីផ្សំ breadcrumbs, parmesan, zest lemon, ម្សៅខ្ទឹម និង basil ។ ដាក់ចានទាំងបីឡែក។
- បន្ទាប់ពី eggplant បានសម្រាក, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់ល្អនិង pat ស្ងួត។
- ជ្រលក់ពងទានីមួយៗជាដំបូងនៅក្នុងម្សៅ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស៊ុត ហើយចុងក្រោយនៅក្នុងល្បាយ breadcrumb ។ ដាក់ចំណិត eggplant នីមួយៗនៅលើខ្ទះដែលរៀបចំរួចជាជួរ។ បាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារប្រសិនបើចង់បាន។
- ដុតនំរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រឡប់និងដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀតឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ យកចេញពីឡហើយបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 375 ° F ។
- បាចស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តានៅបាតចាន 9x13 ។ ស្រទាប់ ⅓ នៃ eggplant ឱសថ ឈីស mozzarella ឈីស parmesan និងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា។
- ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតដែលបញ្ចប់ដោយឈីស។ ដុតនំ 30-35 នាទីឬរហូតដល់មាសនិងពពុះ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣៣៩,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៣៩g,ប្រូតេអ៊ីន៖៣១g,ខ្លាញ់៖៦g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ពីរg,កូលេស្តេរ៉ុល៖៩៩មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖១៥០៤មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៦៧៣មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖៦g,ស្ករ៖៩g,វីតាមីន A៖៩៥០អាយយូ,វីតាមីន C:៩.២មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖៧៥៥មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖៣.៦មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាអាហារពេលល្ងាច អាហារអ៊ីតាលី© SpendWithPennies.com ។ ខ្លឹមសារ និងរូបថតត្រូវបានការពារសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ។ ការចែករំលែករូបមន្តនេះគឺមានការលើកទឹកចិត្ត និងកោតសរសើរ។ ការចម្លង និង/ឬបិទភ្ជាប់រូបមន្តពេញទៅប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ .បញ្ចូលសាច់អាំងងាយស្រួលនេះ។
