ពងមាន់ឆ្អិនរឹងភ្លាមៗ ងាយស្រួលធ្វើណាស់! ស៊ុតទាំងនេះគឺជាខ្យល់សរុប ហើយចេញមកចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល! គ្រាន់តែបន្ថែមស៊ុត ទឹកមួយភ្លែត និងប៉ះប៊ូតុងមួយ។
ទាំងនេះបង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត រូបមន្តបុរាណ ស៊ុតមាន់ អាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរ ឬដើម្បីងាយស្រួល រូបមន្តសាឡាត់ស៊ុត !
របៀបដើម្បីសមាជាន់ឈើខ្លឹមជាមួយទឹកខ្មេះ
In Love With the Instant Pot
ខ្ញុំមានលក្ខណៈថ្មីបន្តិចសម្រាប់ សក្តានុពលភ្លាមៗ (ហើយលង់ស្នេហ៍នឹងវា) ។ ខ្ញុំចូលចិត្តសមត្ថភាពក្នុងការទទួលបានអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខ្ញុំចូលចិត្តថាតើវាមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណា ហើយថាតើឧបករណ៍ប៉ុន្មានផ្សេងទៀតដែលវាជំនួស (អ្នកអាចអាន មើលបន្ថែមទៀតអំពី Instant Pot នៅលើ Facebook )
ខ្ញុំចូលចិត្តចេះធ្វើម្ហូប ពងមាន់អាំងភ្លាមៗ & Instant Pot Mac និងឈីស ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយជាការពិតណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាននៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ឆ្អឹងជំនីរភ្លាមៗ . មានរឿងមួយដែលខ្ញុំមិនបានដឹងថាខ្ញុំអាចធ្វើបាននៅក្នុង Instant Pot… ស៊ុតឆ្អិនរឹង។
វិធីធ្វើពងមាន់ឆ្អិនក្នុងខ្ទះ
តើអ្នកដឹងទេថា អ្នកអាចចម្អិនពងឆ្អិនដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតនៅក្នុង Instant Pot ដោយគ្រាន់តែចុចប៊ូតុងមួយ? ខ្ញុំដឹង វាងាយស្រួលឆ្កួត។
ការចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹងគឺជារឿងមួយក្នុងចំណោមរឿងទាំងនោះ គួរតែ ងាយស្រួលធ្វើម្ហូប ខ្ញុំបញ្ជាក់ពាក្យគួរ! ខ្ញុំចង់និយាយថា វាជាវិធីដែលមានគ្រឿងផ្សំពីរ ហើយមួយក្នុងចំណោមនោះគឺទឹក តើវាពិបាកប៉ុណ្ណា? ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ វាហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងការទទួលបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើពងរបស់ខ្ញុំមានអាយុមួយសប្តាហ៍ ឬពីរសប្តាហ៍ ខ្ញុំតែងតែធ្វើ ស៊ុតឆ្អិនរឹង នៅលើចង្ក្រាន។ ប្រសិនបើវាស្រស់ខ្លាំង ពួកវាអាចនឹងពិបាកបក ប៉ុន្តែសំបកអាចរអិលចេញពីពងមាន់ភ្លាមៗ។
ខណៈពេលដែលខ្ញុំបានចម្អិនពងឆ្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើចង្ក្រាន (អរគុណដល់ម៉ាក់របស់ខ្ញុំ) ហើយថែមទាំងមាន ដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡ , ធ្វើ Instant Pot ស៊ុតឆ្អិនរឹង នេះជាវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនវា!
តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីស្ងោរស៊ុតក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ?
ខណៈពេលដែលការចម្អិនពងនៅក្នុង Instant Pot មិនលឿនជាងនៅលើចង្ក្រាននោះទេ វាពិតជាមិនសមហេតុផលខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទីនៅសម្ពាធខ្ពស់ (ហើយចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីឈានដល់សម្ពាធ) ហើយបន្ទាប់មកវាបញ្ចេញតាមធម្មជាតិរយៈពេល 5 នាទីហើយក្នុងទឹកទឹកកករយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន yolk ទន់បន្តិច សាកល្បង 4 នាទីនៅសម្ពាធខ្ពស់ ពួកវានឹងមានក្រែមច្រើនបន្តិច ប៉ុន្តែនៅតែរឹង។
ការចម្អិនពងមាន់ឆ្អិនរឹងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធអាចចំណាយពេលជិតនឹងពេលវេលាដូចគ្នា ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយថាវាចេញមកឆ្អិនរឹង មានន័យថាល្អឥតខ្ចោះ។ ពណ៌សទន់ (មិនកៅស៊ូ) ជាមួយនឹងរូបភាព yolks ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងជាមួយនឹងវាយនភាពទន់។
ធ្វើដូចម្តេចទើបពងរឹងស្ងោរឱ្យងាយបក?
ធ្វើពងមាន់អាំងភ្លាមៗ!! ខ្ញុំមិននិយាយលេងទេនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយថា ស៊ុតបកចេញបានល្អ ហើយសំបកក៏រអិលចេញដោយដៃម្ខាង។ អ្នកនឹងដាក់បន្ទះដែករបស់អ្នកនៅខាងក្រោមនៃ Instant Pot (ឬ a ឡចំហាយដែក/ធុងចម្រោះ ចូលចិត្តរបស់មួយនេះ ) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពងច្រើនតាមដែលអ្នកចង់ (ខ្ញុំធ្វើ៦ ឬ៨ក្នុងពេលមួយសម្រាប់សប្តាហ៍)។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់១កែវ… កំណត់ពេលចម្អិនរួចដើរចេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចទើបអាចបញ្ចេញទឹកតាមធម្មជាតិបាន?
ការបញ្ចេញធម្មជាតិគ្រាន់តែមានន័យថាមិនបើកសន្ទះបិទបើកសម្រាប់ការបញ្ចេញសម្ពាធរហ័ស។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលឆ្នាំងភ្លាមៗបានឈប់ចម្អិនហើយ ទុកវាឱ្យអង្គុយដោយមិនប៉ះពាល់ ដើម្បីឱ្យសម្ពាធអាចបញ្ចេញតាមធម្មជាតិ។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលពី 15 ទៅ 25 នាទីអាស្រ័យលើមាតិកា។ នៅក្នុងរូបមន្ត Instant Pot Hard Boiled Eggs នេះ ខ្ញុំទុកស៊ុតដោយធម្មជាតិរយៈពេលពីរបីនាទី ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញសម្ពាធដែលនៅសល់។
ខណៈពេលដែលស៊ុតរបស់អ្នកកំពុងចម្អិន អ្នកនឹងចង់រៀបចំអាងងូតទឹក។ គ្រាន់តែបំពេញចានជាមួយដុំទឹកកក រួចបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ ពេលឆ្អិនហើយ អ្នកនឹងដាក់ស៊ុតរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងទឹកកកដែលរារាំងមិនឱ្យឆ្អិនពេក។ នៅពេលដែលស៊ុតឆ្អិនរបស់អ្នកឆ្អិនខ្លាំងពេក នោះគឺជាពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមឃើញរង្វង់ពណ៌ប្រផេះជុំវិញពណ៌លឿង បូកនឹងពណ៌សអាចទទួលយកបាននូវវាយនភាព chewier (yuk!) ខ្ញុំទុកវាចោលក្នុងអាងទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 5-10 នាទី (ទោះបីជាភាគច្រើនខ្ញុំភ្លេចអំពីពួកគេ ហើយវាច្រើនដូចជាមួយម៉ោងក៏ដោយ LOL) ។
Voila, ស៊ុតល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទីដោយមិនចំអិនពួកគេ។ yolks រឹងមាំប៉ុន្តែក្រែម, ស្បែកសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទាំងនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ ការតុបតែងស៊ុត Easter (ជាមួយ whipped cream) សម្រាប់ស៊ុតអារក្ស (ឬ Dill Pickle ស៊ុតអារក្ស ) ឬសូម្បីតែកាត់ និងដាក់លើក សាឡាត់ spinach . អាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ!
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពងមាន់ភ្លាមៗ
ក្រៅពីជាក់ស្តែង គ្រាន់តែអំបិល និងម្រេចជាអាហារសម្រន់ ស៊ុតស្ងោរក៏មានច្រើនយ៉ាងដែរ!
- ការបង្វិលដ៏អស្ចារ្យនៅលើស៊ុតធម្មតា - Dill Pickle ស៊ុតអារក្ស
- ចំណិតនិងកំពូល នំប័រផ្លែបឺរ ជាមួយស៊ុតឆ្អិនរឹង
- Salad ដំឡូងល្អបំផុត នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ខ្ញុំតែងតែមានស៊ុត!
- សាឡាត់ស៊ុតផ្លែបឺរ - ឆ្ងាញ់ណាស់ សម្រាប់នំសាំងវិច និងសាឡាដ!
- កូនមាន់ ស៊ុតអារក្ស - ផ្នែក Easter គួរឱ្យស្រឡាញ់!
- លាយចូលទៅក្នុងស្រស់ សាឡាដបង្គា
៤.៧៧ពី១៣ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត ពងមាន់ឆ្អិនរឹងភ្លាមៗ
ពេលវេលារៀបចំ៥ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ៨ នាទី ពេលវេលាសរុប១៣ នាទី ការបម្រើ៦ ស៊ុត អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson តើអ្នកដឹងទេថា អ្នកអាចចម្អិនពងឆ្អិនដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតនៅក្នុង Instant Pot ដោយគ្រាន់តែចុចប៊ូតុងមួយ? ខ្ញុំដឹង វាងាយស្រួលឆ្កួត។បរិក្ខារ
គ្រឿងផ្សំ
- ▢៦ ស៊ុតធំ (ច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត)
- ▢មួយ។ ពែង ទឹកត្រជាក់
- ▢ទឹកកក
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ rack នៅក្នុងសក្តានុពលភ្លាមៗរបស់អ្នក។ បន្ថែមស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកត្រជាក់ 1 ពែង ហើយបិទគម្រប។
- ចុចប៊ូតុងដោយដៃហើយបន្ថយពេលវេលាទៅ 5 នាទី (វាគួរតែបង្ហាញសម្ពាធខ្ពស់) ។
- ពេលដល់ពេលកំណត់ទុកចោល ៥ នាទីតាមធម្មជាតិ។ ពេលរួចរាល់ បញ្ចេញចំហាយទឹកឱ្យលឿន ហើយដាក់ពងមាន់ក្នុងទឹកទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។
- លាបហើយរីករាយ!
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៦២,ប្រូតេអ៊ីន៖៥g,ខ្លាញ់៖៤g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖មួយ។g,កូលេស្តេរ៉ុល៖១៦៣មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៦៤មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៦០មីលីក្រាម,វីតាមីន A៖២៤០អាយយូ,កាល់ស្យូម៖២៥មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖០.៨មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាអាហារសម្រន់, អាហារពេលព្រឹក
