Extra Creamy Lobster Mac និងឈីស

Lobster mac and cheese គឺជាអាហារមួយក្នុងចំនោម uber-fancy ម្តងមួយៗនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន។

ហេតុអ្វីមិនធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដូចគ្នានៅផ្ទះទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃទាប?

បិទ Lobster Mac និង Cheese នៅក្នុងចាន

Lobster Mac និងឈីសងាយស្រួល

ការវាយតម្លៃគឺនៅក្នុង! បង្កងម៉ាក និងឈីសធ្វើផ្ទះប្រជែងនឹងភោជនីយដ្ឋានណាមួយនៅជិត ឬឆ្ងាយ។ ធ្វើនៅផ្ទះហើយចាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវ!
វាសម្បូរ ក្រែម និងឆ្ងាញ់។
ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះមិនថោក វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បី លាតកន្ទុយបង្កងតូចចំនួន ២ ដើម្បីចិញ្ចឹមហ្វូងមនុស្ស !
ប្រើ បង្កងទើបចម្អិនថ្មីៗ កន្ទុយបង្កង ឬសូម្បីតែសាច់បង្កង។

ដុតនំបុ័ងខ្ទឹមបន្តិច រួចបម្រើ!

គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដើម្បីធ្វើ Lobster Mac និងឈីស

តើ Lobster Mac & Cheese មានអ្វីខ្លះ?

ប៉ាស្តា ៖ រូបមន្តនេះប្រើប៉ាស្តា cavatappi (corkscrew) ប៉ុន្តែរូបរាងមធ្យមណាមួយដែលមានឆ្អឹងជំនី ឬបំពង់ដើម្បីទប់ទឹកជ្រលក់ដំណើរការល្អ។

គ្រឿងសមុទ្រ៖ បង្កងមានរសជាតិផ្អែម ប៊ឺរី ដែលត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃឈីស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបង្កងមិនងាយរកឃើញទេ សូមសាកល្បងត្រី salmon ក្តាម ក្តាម ឬបង្គា។

ទឹកជ្រលក់៖ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើប៊័រ និងម្សៅ (ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ វាងាយស្រួល) ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ/ក្រែមស្រាល។ នៅពេលដែលឈីសក្រាស់ត្រូវបានកូរសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសសម្បូរបែប។

របៀបធ្វើ Lobster Mac និង Cheese

Gourmet មិនដែលងាយស្រួលធ្វើបែបនេះទេ៖

អាល់ dente

(តាមរូបមន្តខាងក្រោម។ )

ជំហានសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់បង្កង mac និងឈីស

បន្ថែមប៉ាស្តា- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅប៉ាស្តាជាមួយបង្កងពាក់កណ្តាល។ កូរឱ្យសព្វ។

ដំណើរការនៃការបន្ថែមបង្កង និងឈីស ដើម្បីធ្វើ Lobster Mac និង Cheese

បន្ថែម Topping– បាចដាក់ចូលក្នុងចានដុតមួយដាក់លើបង្កងដែលនៅសេសសល់ និងម្សៅបំពង។ ដុត– ដុតរហូតដល់កំពូលពណ៌មាសពណ៌លឿង លាបហើយបម្រើ!

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ Creamy Lobster Mac និងឈីស

កាត់ឈីសចេញពីប្លុកមួយ ឈីសដែលកាត់ចោលមុនមានសារធាតុបន្ថែម ហើយមិនរលាយល្អ។
យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅមុនពេលកូរនៅក្នុងឈីស។ ប្រសិនបើឡើងកំដៅខ្លាំង ឈីសអាចបំបែកចេញ ឬបង្កជាទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ត្រូវប្រាកដថាបង្កងត្រជាក់មុនពេលបន្ថែមទៅប៉ាស្តា។
កុំឆ្អិនពេកឬប៉ាស្តានឹងស្ងួត។

ទិដ្ឋភាពកំពូលនៃ Lobster Mac និង Cheese នៅក្នុងម្ហូប

តើមានអ្វីកើតឡើងជាមួយ Lobster Mac & Cheese?

ជ្រើសរើសផ្នែកឆើតឆាយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ពួកគេ ដើម្បីទូទាត់ភាពសម្បូរបែបនៃបង្កង mac និងឈីស។ Asparagus ដុតជាមួយ Tarragon Vinaigrette, Balsamic Roasted Brussels Sprouts , salad crunchy ដូចជា សាឡាត់ Arugula ងាយស្រួល ហើយជាការពិតណាស់មួយចំនួន នំបុ័ង Focaccia ធ្វើនៅផ្ទះ សម្រាប់ជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ!

casserole ចាននៃ Lobster Mac និងឈីសជាមួយស្លាបព្រាពេញ

របៀបរក្សាទុក

ទុកបង្កង Mac និងឈីសដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។ កំដៅវានៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែមបន្តិចដើម្បីឱ្យវាស្តើង។ ប៉ាស្តាមិនកកល្អទេ ដូច្នេះសូមរីករាយជាមួយបង្កង mac និងឈីស ខណៈវាស្រស់!