សាច់ជ្រូកអាំងភ្លាមៗ គឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួល និងរហ័សដើម្បីរីករាយជាមួយហ្វូងមនុស្សជាទីពេញចិត្ត។ ស្មាសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Instant Pot រហូតទាល់តែទន់ ទាញ និងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលយើងចូលចិត្ត។
ដាក់ខ្ពស់លើក្រឡុកដែលមានសំបកខ្យង។
សាច់ជ្រូកសម្រាប់ Instant Pot Pulled Pork
សាច់ជ្រូកដែលកាត់ល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើ Instant Pot pulled pork គឺគូទសាច់ជ្រូក ដែលតាមពិតមកពីផ្នែកស្មារបស់សត្វ (ខ្ញុំប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តសាច់ជ្រូកទាញរបស់ខ្ញុំទាំងអស់)។
ប្រហិតសាច់ជ្រូក ឬចង្កេះជ្រូក គឺជាជម្រើសដ៏ទៃទៀត ប៉ុន្តែវាធូរស្រាលបន្តិច។ (អ្នកអាចស្វែងរកព័ត៌មានអំពីការកាត់សាច់ជ្រូកនៅ ពិនិត្យសាច់ជ្រូក )
សាច់ដែលកាត់នេះក្លាយទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៊ឺ និងស្រួយក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ លោកអ្នកអាចប្រើ tenderloin សាច់ជ្រូក ទោះបីជាការកាត់នោះត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់វិធីចម្អិនអាហារផ្សេងក៏ដោយ។
តើអ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកកកបានទេ?
បាទ សាច់ជ្រូកកកអាចចូលទៅក្នុង Instant Pot ហើយចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ! រំលងជំហានពណ៌ត្នោត ប្រសិនបើប្រើសាច់ជ្រូកកក។
កាត់មុនពេលត្រជាក់៖ ការចម្អិនសាច់កាត់ធំៗនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធគឺមិនត្រូវបានណែនាំទេ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាកាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូប 4 អ៊ីញមុនពេលត្រជាក់។
ត្រូវដឹងថាបើធ្វើផ្លូវសាច់ក្លាសេ Instant Pot នឹងត្រូវប្រើពេលយូរជាងមុនទើបមានសម្ពាធ!
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
គ្រឿងទេស៖ ខ្ញុំបង្កើតការជូតដ៏សាមញ្ញដោយប្រើគ្រឿងទេសដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមាន BBQ ដែលអ្នកស្រលាញ់ សូមទៅប្រើវាជំនួសវិញ!
រាវ៖ សាច់ជ្រូកទាញនេះទាមទារឱ្យមានសម្ពាធលើការចម្អិនសាច់ក្នុងស្រាបៀរជា root ។ ដូចជាជាមួយ បណ្ឌិតម្រេចទាញសាច់ជ្រូក , ភេសជ្ជៈជួយធ្វើឱ្យសាច់ទន់។ អ្នកអាចលាបជាមួយទំពាំងបាយជូរ ឬសូម្បីតែទឹកក៏បាន ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ទឹកជ្រលក់៖ សាច់ជ្រូកនេះផលិតសារធាតុរាវច្រើន ហើយអ្នកនឹងប្រើចំណែករបស់វានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ (ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ)។ បន្ទាប់ខ្ញុំបន្ថែម ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង .
ចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះភ្លាមៗ
អ្នកនឹងមិនជឿថាវាងាយស្រួលប៉ុណ្ណាក្នុងការធ្វើសាច់ជ្រូកទន់ៗក្នុង Instant Pot៖
- SEAR៖ ជាមួយនឹង Instant Pot កំណត់ឱ្យស៊ី គែមពណ៌ត្នោតនៃគូបសាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រេង។
- DEGLAZE៖ ខ្ចាត់ខ្ចាយខ្ទះឱ្យបានល្អ ដើម្បីចៀសវាងការឆេះ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចហើយកោសជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រា។
- ឆ្អឹងជំនីរភ្លាមៗ
- Instant Pot Mac និងឈីស
- ស៊ុបគុយទាវភ្លាមៗ
- ឆាសាច់គោអាំងភ្លាមៗ
- បាយឆា និងស៊ុបសណ្តែកភ្លាមៗ
- Instant Pot Pork Tenderloin
- ឆាសាច់អាំងភ្លាមៗ
- Instant Pot សុដន់តួកគី
- ▢3 ½ដល់ 4 ផោន សាច់ជ្រូកអាំងគ្មានឆ្អឹង
- ▢មួយ។ អាច ស្រាបៀរជា root ឬ Dr. Pepper ឬ Cola
- ▢ពីរ cloves ខ្ទឹម minced
- ▢មួយ។ ពែង ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ▢៣ ស្លាបព្រា ជូតសាច់ជ្រូក ឬប្រើរូបមន្តជូតខាងក្រោម
- កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូបធំប្រហែល 4' នីមួយៗហើយរដូវជាមួយសាច់ជ្រូក។
- បង្វែរ Instant Pot មកដាក់លើ sear ហើយបន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយ។ សាច់ជ្រូកពណ៌ត្នោតជាបាច់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត (ឬក្នុងខ្ទះ) ។
- បន្ថែមទឹក ½ ពែងទៅបាតនៃ Instant Pot ហើយត្រូវប្រាកដថាយកដុំពណ៌ត្នោតទាំងអស់ចេញ (ដើម្បីជៀសវាងការឆេះ)។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្រាបៀរជា root ។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកហើយចម្អិននៅលើសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល 45 នាទី (យោងតាមសៀវភៅណែនាំផលិតផលរបស់អ្នក) ។ ការបញ្ចេញធម្មជាតិរយៈពេល 15 នាទី។
- យកសាច់ជ្រូកចេញពីឆ្នាំងភ្លាមដោយប្រើសមពីរកាត់សាច់។ បន្ថែមទឹក ¼ ពែងពី Instant Pot (បោះចោលទឹកផ្លែឈើដែលនៅសល់)។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ BBQ ។
- បម្រើលើនំដុតជាមួយខូលស្លូ។
- ស្ករត្នោត ២ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រា paprika
- mustard ស្ងួត 1 ស្លាបព្រា
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមនីមួយៗ ម្សៅខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនីមួយៗម្រេចខ្មៅ
រយៈពេលនៃការចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើងភ្លាមៗ កំណត់សក្តានុពលភ្លាមៗទៅសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល 45 នាទី។ សូមចងចាំថាអ្នកត្រូវទុកពេលបន្ថែមដើម្បីឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោត ដើម្បីឱ្យវាមកសម្ពាធ និងបញ្ចេញដោយធម្មជាតិរយៈពេល 15 នាទី។
ដើម្បីបម្រើសាច់ជ្រូកទាញ
ច្របល់ជាមួយសមចំនួនពីរ ហើយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ BBq និងទឹកផ្លែឈើពី Instant Pot ។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកបម្រើខ្លួនឯង។
វាល្អណាស់នៅលើរមៀលដែលប្រមូលផ្តុំខ្ពស់។ កូឡេស្វេ ឬ ស្ពៃក្តោបក្រហម , បម្រើជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ សាឡាត់ស្ពៃក្តោប ឬស្លាបព្រាពីលើ Mac ដុតនំនិងឈីស . ដើម្បីទទួលបានភាពស្រស់ស្រាយ សូមសាកល្បងបន្ថែមពីលើ សាឡាត់ cilantro jicama !
ភាគីផ្សេងទៀត។
សាច់ជ្រូកដែលនៅសេសសល់ អាចទុកក្នុងទូរទឹកកកបានដល់ទៅបួនថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ទៅបួនខែ។
ចំណូលចិត្ត ផើងភ្លាមៗ ច្រើនទៀត
តើអ្នកស្រឡាញ់សាច់ជ្រូកអាំងភ្លាមៗនេះទេ? ត្រូវប្រាកដថាទុកមតិយោបល់ និងការវាយតម្លៃខាងក្រោម!
៤.៩៣ពី១៣ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត សាច់ជ្រូកអាំងភ្លាមៗ
ពេលវេលារៀបចំ៥ នាទី ពេលចម្អិនអាហារបួន។ ប្រាំ នាទី ការចេញផ្សាយធម្មជាតិដប់ប្រាំ នាទី ពេលវេលាសរុបមួយ។ ម៉ោង ម្ភៃ នាទី ការបម្រើ៦ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson ដុំសាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ស្រួយដាក់លើនំ ឬចាន គឺជារូបមន្តសម្រាប់ញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់បំផុត។បរិក្ខារ
គ្រឿងផ្សំ
សេចក្តីណែនាំ
កំណត់ចំណាំរូបមន្ត
ជូតសាច់ជ្រូក
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣៧០,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៣១g,ប្រូតេអ៊ីន៖៣២g,ខ្លាញ់៖១២g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖៤g,កូលេស្តេរ៉ុល៖១០៨មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៨១៧មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៦៨៨មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖មួយ។g,ស្ករ៖២៦g,វីតាមីន A៖៦៩១អាយយូ,វីតាមីន C:ពីរមីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖៤៩មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖៣មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាវគ្គសិក្សាសំខាន់
