សាច់មាន់បំពង មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ!
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសុដន់មាន់ឆ្អិនមានរសជាតិ និងទន់ នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
សុដន់មាន់គ្មានស្បែកត្រូវបានប្រឡាក់ដោយឱសថស្រស់ៗ និងទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់សាច់មាន់ដែលមានជាតិទឹកល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបន្ថែមរូបមន្តណាមួយ!
អ្វីដែលជាសម្លៀកបំពាក់ម៉ិកស៊ិកបានគេហៅថា
សាច់មាន់បំពងគឺជាកន្លែងរបស់ខ្ញុំសម្រាប់សុដន់មាន់រហ័ស និងងាយស្រួល។ ពួកវាចេញមក juicy និងមានសំណើមមិនគួរឱ្យជឿខណៈពេលដែលមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។
ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយសុដន់មាន់ស្រស់ៗ ហើយតែងតែបង្កើតបានច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការ ព្រោះសាច់មាន់នេះមិនត្រឹមតែអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ វាទុកបានពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយបង្កកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
សូមចងចាំថារូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ចម្អិនសុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បើអ្នកគិតចង់ចាប់មាន់ទាំងមូល ខ្ញុំសូមណែនាំឲ្យសាកល្បង សាច់មាន់ឆ្អិន ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលមិនគួរឱ្យជឿ (និងទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យ)!
របៀបធ្វើជ្រក់សុដន់មាន់
ការប្រម៉ាញ់សុដន់មាន់គឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញបំផុត។ អ្នកគ្រាន់តែដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះរាក់ដែលមានគ្រឿងក្រអូប (ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ) ហើយចម្អិនប្រហែល ២០ នាទី។
ចម្រៀងបុណ្យសពសម្រាប់ម៉ាក់ពីកូនស្រី
វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកប្រើសុដន់មាន់ប៉ុន្មានអ្នកគ្រាន់តែចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញខ្ទះរបស់អ្នកប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃសុដន់មាន់ (ប្រហែល 1/2') ។
ខ្ញុំចូលចិត្តឱសថស្រស់ៗ ហើយស្ទើរតែតែងតែមានវានៅក្នុងដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱសថស្រស់ៗនៅលើដៃទេ អ្នកប្រាកដជាអាចប្រើស្ងួតបាន។
របៀបដេកលក់នៅថ្ងៃណូអែល
ពេលសាច់មាន់ចម្អិនចប់ហើយ អ្នកអាចយកវាចេញពីឆ្នាំង ហើយកាត់ជាចំណិត ឬចិតជាចំណិត ឬក៏ហាន់វាក៏បាន! ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តជាច្រើន សាឡាត់សាច់មាន់រហ័ស quesadillas ឬប្រភេទសាច់មាន់ណាមួយ!
កុំចោលទឹកស៊ុបបន្តិចដាក់ក្នុងខ្ទះឲ្យសោះ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត! ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការវាភ្លាមៗទេ នោះវាមានតម្លៃបង្កក (គ្រាន់តែដាក់វាទៅក្នុងថង់ Ziplock តូចមួយ ហើយបោះវាក្នុងទូរទឹកកក)។ បន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ឬរូបមន្តណាមួយភ្លាមៗពីការកក!
របៀបភ្លក់មាន់ដេញថ្លៃ
រូបមន្តខាងក្រោមគឺដើម្បីប្រឡាក់សុដន់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានឆ្អឹង។ ការដេញថ្លៃសាច់មាន់មានទំហំតូចជាង ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រឡាក់វា អ្នកនឹងប្រើវិធីដូចគ្នា (និងរសជាតិ) ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។
អនុវត្តតាមរូបមន្តខាងក្រោម ប៉ុន្តែទុករយៈពេលសម្រាកប្រហែល 8-10 នាទី អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃការដេញថ្លៃមាន់របស់អ្នក។ អ្នកនឹងចង់ធានាថាវាគ្រាន់តែឡើងដល់ 165°F។
ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាតើអ្នកនឹងប្រើសាច់មាន់នេះសម្រាប់រូបមន្តអ្វី (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងរបស់ខ្ញុំ បាយមាន់បំពង ) អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរឱសថបន្ថែមដើម្បីបំពេញរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេ អ្នកអាចប្រឡាក់សុដន់មាន់ជាមួយនឹងរសជាតិមូលដ្ឋាន (parsley, onion etc) ដើម្បីប្រើក្នុងរូបមន្តណាមួយក៏បាន!
រូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសាច់មាន់បំពង៖
ការប្រម៉ាញ់មាន់គឺងាយស្រួល ហើយបង្កើតបានមាន់ដែលមានទម្ងន់ស្រាល។ សាច់មាន់គឺទន់ភ្លន់អស្ចារ្យ ហើយទទួលយករសជាតិបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ខ្ញុំច្រើនតែប្រើទំពាំងបាយជូរមាន់ ប៉ុន្តែការបន្ថែមស្រាសក៏អស្ចារ្យដែរ! អ្នកអាចបន្ថែមឱសថណាមួយ (ស្រស់ ឬស្ងួត) ទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយពួកវាអាចប្រែប្រួលទៅតាមរូបមន្តរបស់អ្នក!
លិខិតគំរូនៃការលុបចោលកិច្ចសន្យា
- ជ្រលក់មាន់ក្របីល្អបំផុត ៖ Creamy, cheesy and super crazy ល្អ! បន្ថែមខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, celery, ស្លឹក Bay និង parsley និង thyme មួយចំនួនទៅសាច់មាន់របស់អ្នក។
- បាយ ប្រូខូលី ងាយស្រួល : សាច់មាន់ អង្ករ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងឈីស ដុតនំរហូតដល់មាស និងពពុះ។ បន្ថែមធាតុចូលទៅក្នុងសាច់មាន់បំពងរបស់អ្នកអាចរួមបញ្ចូលៈ ខ្ទឹម ខ្ទឹមបារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម រ៉ូស្មែរី ស្ពៃក្តោប គ្រឿងទេស និងម្ទេស។
- Cobb Pasta Salad ៖ សាច់មាន់ ប៊ីខុន ផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ និងឈីស... គ្រប់រសជាតិល្អបំផុតក្នុងមួយខាំ! ប្រសិនបើប្រម៉ាញ់មាន់តាមរូបមន្តនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមខ្ទឹមស រ៉ូស្មេរី និងជីវ៉ាន់ស៊ុយឲ្យបានច្រើន!
- Avocado Ranch Salad Chicken Wrap : សាឡាត់សាច់មាន់ Creamy in a avocado dressing! ដូចខ្ញុំដែរ។ Buttermilk Ranch Dressing & Dip ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែម parsley ស្រស់ dill និង basil រួមជាមួយ onions និងខ្ទឹម!
យើងទុកសាច់មាន់នេះនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកវាឱ្យបានយូរជាងនេះ ចូរកាត់ ឬចិតសុដន់មាន់ដែលប្រឡាក់រួចដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងបិទជិត (ឬថង់បង្កក) ហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ បង្កករហូតដល់ 3 ខែ។
៤.៨៧ពី៤៤ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត របៀបធ្វើមាន់ដុត
ពេលវេលារៀបចំពីរ នាទី ពេលចម្អិនអាហារម្ភៃ នាទី ពេលវេលាសរុប២២ នាទី ការបម្រើពីរ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹងទន់និងមានជាតិទឹកត្រូវបានប្រឡាក់ឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះក្នុងពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។គ្រឿងផ្សំ
- ▢ពីរ សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង 5-7 អោននីមួយៗ
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា ម្រេច
- ▢មួយ។ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម
- ▢ពីរ ចំណិតខ្ទឹមបារាំងធំ
- ▢មួយ។ sprig ឱសថស្រស់នីមួយៗ thyme, rosemary និង parsley
- ▢មួយ។ ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- ▢ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់សាច់មាន់ ម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹក Bay ក្នុងខ្ទះរាក់។
- ចាក់ចូលក្នុងទឹកស៊ុបល្មមឱ្យខ្ចប់សាច់មាន់ប្រហែលកន្លះមុខ។
- ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥នាទី។
- បិទកំដៅ គ្រប និងទុកចោល ១៥ នាទី។
- សាច់មាន់ហាន់ជាចំណិតៗ និងបំរុងទុកសម្រាប់ប្រើក្នុងមុខម្ហូប ឬសម្រាប់បម្រើជាមួយនឹងសាច់មាន់។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖១៣៦,កាបូអ៊ីដ្រាត៖មួយ។g,ប្រូតេអ៊ីន៖២៤g,ខ្លាញ់៖៣g,កូលេស្តេរ៉ុល៖៧២មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖១៣១មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៤៤៧មីលីក្រាម,វីតាមីន A៖៣៥អាយយូ,វីតាមីន C:១.៨មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖ដប់ប្រាំមីលីក្រាម,ជាតិដែក៖០.៦មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាវគ្គសិក្សាសំខាន់
