សម្រាប់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការលួងលោមដ៏បរិសុទ្ធ គ្មានអ្វីអស្ចារ្យនោះទេ។ សាច់ក្រកអ៊ីតាលី . ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ក្រកអ៊ីតាលីនៅលើចង្ក្រានក្នុងឡ ឬនៅលើដុត ដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ត្នោត និងជូរគ្រប់ពេល។
សាច់ក្រកអ៊ីតាលីសមនឹងរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដូចជា សាច់ក្រកនិងម្ទេស សាច់ក្រក និងប៉ាស្តា ឬសាច់ក្រក hoagies ជាមួយពំនូកនៃ ខ្ទឹមបារាំង caramelized . ស៊ុប Minestrone ជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលីកាត់ជារង្វង់គឺអនុវត្តជាពិធីបុណ្យដោយខ្លួនឯង។ ហើយវាអាចធ្វើទៅបានដោយការរៀបចំសាច់ក្រកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើសាច់ក្រកអ៊ីតាលីជាអ្វី?
សាច់ក្រកអ៊ីតាលីត្រូវបានគេផលិតពីសាច់ជ្រូកតាមរដូវដាក់ចូលក្នុងសំបកសំបកដើម្បីបង្កើតតំណប្រវែងប្រហែល ៦ អ៊ីញ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេផលិតដោយគ្រាប់ fennel និង flakes ម្រេចក្រហម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានោះផ្តល់ឱ្យសាច់ក្រកអ៊ីតាលីនូវរសជាតិ និងលក្ខណៈប្លែករបស់វា។
របៀបចំអិនសាច់ក្រកអ៊ីតាលី
មិនដូចសាច់ក្រកដែលជក់បារីទេ សាច់ក្រកអ៊ីតាលីត្រូវចម្អិនដល់ 160°F ព្រោះវាជាផលិតផលសាច់ជ្រូកឆៅ។
ការចម្អិនសាច់ក្រកខ្ពស់ពេក លឿនពេក និងមិនស្មើគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យតំណភ្ជាប់ខាងក្រៅងងឹតពេក ហើយនៅតែឆៅនៅកណ្តាល ឬស្បែកដើម្បីបំបែក និងបំបែក។
បន្តិចម្ដងៗ នាំពួកវាឡើងកំដៅ ហើយប្រែជាពណ៌ត្នោតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ក្រកល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីចៀសវាងការរួញអង្កាញ់ អ្នកអាចកាត់វាតាមបណ្តោយ ឬដាក់ក្នុងប្រដាប់បាប៊ីឃ្យូ។
តើអ្នកត្រូវការលាបស្បែកទេ?
ទេ សូមកុំ! នេះជាគន្លឹះទូទៅដែលមាននៅលើរូបមន្តជាច្រើន ប៉ុន្តែវាមិនល្អទេ។
ជាអកុសល វានឹងធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងអស់នោះរួចផុតផងដែរ តម្រៀបនៃការកម្ចាត់ចោលនូវគោលបំណងទាំងមូលនៃការរុំសាច់នៅក្នុងភ្នាសដែលមិនជ្រាបទឹកដើម្បីទប់ទឹកផ្លែឈើ។
ចំណាំ៖ រយៈពេលចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃសាច់ក្រក។
ចង្ក្រាន
- ដាក់តំណភ្ជាប់នៅក្នុងខ្ទះឆាក្នុងទឹក។
- ដាំឱ្យពុះយឺត ៗ គ្របនិងចំអិនរយៈពេល 10-12 នាទីគ្រប
- បិទបាំង ទុកឲ្យទឹកហួត ហើយបន្តចម្អិនអាហារ ដោយបង្វែរញឹកញាប់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
ឡ
- ដាក់តំណភ្ជាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ foil ។
- ដាក់ក្នុងឡត្រជាក់ហើយបើកកំដៅដល់ 350°F
- ចម្អិន 25-35 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចុះឈ្មោះ 160 ° F ។
អាំង
- ដាក់នៅលើដុត 375 ° F ហើយបិទគម្រប។
- បង្វែររៀងរាល់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នាប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី ឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកឡើងដល់ 160°F ។
រូបមន្តសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត
- សាច់ក្រកនិងម្ទេស - កាបូអ៊ីដ្រាតទាប
- ស៊ុបសាច់ក្រក និងស្ពៃក្តោប - អាហារលួងលោមឋានសួគ៌
- ចង្ក្រានកំពូល 3 ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រក - សំណព្វរបស់ខ្ញុំ
- សាច់ក្រកអ៊ីតាលីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាំង - អាហារពេលល្ងាចកាលបរិច្ឆេទដ៏អស្ចារ្យ
- ស្ពៃក្តោប និងសាច់ក្រក កញ្ចប់ - កុមារយល់ព្រម
៤.៩៦ពី៨៥ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត របៀបចំអិនសាច់ក្រកអ៊ីតាលី
ពេលវេលារៀបចំ៥ នាទី ពេលចម្អិនអាហារដប់ប្រាំ នាទី ការបម្រើ៤ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson រូបមន្តនេះនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ក្រកអ៊ីតាលី។ មិនថាចម្អិននៅលើចង្ក្រាន ចង្ក្រាន ឬដុតនោះទេ តំណភ្ជាប់សាច់ក្រកទាំងនេះនឹងប្រែជាល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល!គ្រឿងផ្សំ
- ▢៤ តំណភ្ជាប់សាច់ក្រកអ៊ីតាលី ឬច្រើនតាមការចង់បាន
- ▢ទឹក។
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់សាច់ក្រកក្នុងខ្ទះធំមួយ។
- បន្ថែមទឹកទៅជម្រៅ½' ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយគ្រប។
- ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១២ នាទី។ យកគម្របចេញហើយបន្តដាក់ភ្លើងរហូតដល់ទឹកហួតចេញ ប្រែក្លាយសាច់ក្រកម្ដងម្កាលទៅជាពណ៌ត្នោត។
ឡ
- ដាក់តំណភ្ជាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ foil ។ ដាក់ក្នុងឡត្រជាក់ហើយបើកកំដៅដល់ 350°F។
- ចម្អិន 25-35 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចុះឈ្មោះ 160 ° F ។
កំណត់ចំណាំរូបមន្ត
ទៅអាំង- ដាក់នៅលើដុត 375 ° F ។ បិទគម្រប។
- បង្វែររៀងរាល់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នាប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី ឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកឡើងដល់ 160°F ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣៨៨,កាបូអ៊ីដ្រាត៖មួយ។g,ប្រូតេអ៊ីន៖១៦g,ខ្លាញ់៖៣៥g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖១៣g,កូលេស្តេរ៉ុល៖៨៥មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៨១៩មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖២៨៣មីលីក្រាម,វីតាមីន C:ពីរមីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖ម្ភៃមីលីក្រាម,ជាតិដែក៖មួយ។មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាវគ្គសិក្សាសំខាន់ អាហារអាមេរិក អ៊ីតាលី© SpendWithPennies.com ។ ខ្លឹមសារ និងរូបថតត្រូវបានការពារសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ។ ការចែករំលែករូបមន្តនេះគឺមានការលើកទឹកចិត្ត និងកោតសរសើរ។ ការចម្លង និង/ឬបិទភ្ជាប់រូបមន្តពេញទៅប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ .
