សាច់ក្រកនិងម្ទេស គឺជាអាហារដ៏សាមញ្ញ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលដាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងក្រឡុកអ៊ីតាលីទន់ៗ ហើយលាបជាមួយចំណិតឈីស។ ដើម្បីធ្វើវាជាម្ហូបប៉ាស្តា សូមបន្ថែមប៉េងប៉ោះ ចំណិតសាច់ក្រក ហើយបម្រើលើប៉ាស្តា (ឬទុកវាឱ្យមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយដាក់ពីលើ។ Zoodles (គុយទាវ Zucchini) )!
យើងចូលចិត្តធ្វើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ នៅពេលដែលយើងត្រូវការអាហារពេលយប់ដ៏ងាយស្រួល និងរហ័ស ដែលគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត! ប្រើសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទ ពីស្រាលទៅហឹរ តាមចំណូលចិត្ត!
រូបមន្តសាច់ក្រកអ៊ីតាលីគឺទៀងទាត់នៅក្នុងការបង្វិលរបស់យើង (ដូចជា លីងហ្គីនសាច់ក្រកអ៊ីតាលី ) បន្ថែមម្ទេស ខ្ទឹមស និងស្រាសមួយស្លាបព្រាសម្រាប់អាហារសាមញ្ញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់!
របៀបចំអិនសាច់ក្រកអ៊ីតាលី
ដើម្បីធ្វើរូបមន្តសាច់ក្រក និងម្ទេសអ៊ីតាលី៖
- ប្រឡាក់សាច់ក្រកលើកំដៅមធ្យម គ្រប និងដាំឱ្យពុះ។
- ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសជាមួយគ្រឿងទេស។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ហើយកូរពីរបីនាទី!
អ្នកនឹងចង់ធានាថាសាច់ក្រកអ៊ីតាលីត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 165°F។ ចំណាំ៖ យើងបានដឹងថាដោយការទុកស្បែកឱ្យនៅដដែល វាធ្វើឱ្យសាច់ក្រកកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមបង្ហោះអាប់ដេតដើម្បីបញ្ចូលព័ត៌មាននេះ!
ចំណូលចិត្តអ៊ីតាលីច្រើនទៀត
- ស៊ុបអាពាហ៍ពិពាហ៍អ៊ីតាលី - បុរាណមួយ។
- Eggplant Parmesan
- សាឡាដប៉ាស្តាអ៊ីតាលី - អស្ចារ្យសម្រាប់ potlucks
- សាច់មាន់ Parmesan - សំណព្វរបស់អ្នកអាន!
- រូបមន្តស៊ុបសណ្តែកប៉ាស្តា
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលីនិងម្ទេស
ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអាចប្រើបានគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរូបមន្តនេះដើម្បីឱ្យវាស៊ីបន្តិច។
ជាទូទៅ យើងទិញវិលនៅទីផ្សារអ៊ីតាលីក្នុងស្រុករបស់យើង ហើយចែកចាយវាជាមួយ ប៊ឺខ្ទឹមនៅផ្ទះ ហើយដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡ។ បំពេញក្រឡុកនីមួយៗជាមួយសាច់ក្រក និងម្ទេស ពីលើជាមួយឈីសមួយ ឬពីរ ហើយចៀនរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។
ដើម្បីបម្រើរូបមន្តនេះលើប៉ាស្តា សូមកាត់សាច់ក្រកដែលចម្អិនរួច (ហើយកុំរំលងប៉េងប៉ោះ)។ ប្រោះជាមួយប៉ាស្តាឆ្អិន រួចដាក់ពីលើ ប្រោះជាមួយឈីស parmesan និង basil ស្រស់ ដើម្បីបម្រើ!
សាឡាត់អ៊ីតាលី បង្កើតម្ហូបមួយចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ ប្រសិនបើអ្នកសង្ឃឹមថានឹងរក្សារបស់ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ វាជាអាហារសុខភាព និងឆ្ងាញ់!
សាច់ក្រក និងម្ទេសដែលនៅសល់
ទុកវត្ថុដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃក្នុងធុងខ្យល់។ ទៅ កំដៅសាច់ក្រកអ៊ីតាលីឡើងវិញ កាត់វាជាពាក់កណ្តាល (ដើម្បីឱ្យចំហាយទឹករត់ចេញ) និងមីក្រូវ៉េវ ឬចម្អិននៅលើចង្ក្រានរហូតដល់កំដៅឡើង។ ប្រសិនបើប្រើលើចង្ក្រាន ខ្ញុំស្នើឱ្យចម្អិនសាច់ក្រកជាមុនសិន រហូតដល់ជិតក្តៅ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសនៅចុងបញ្ចប់ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិន។
សំណល់អាចកកបានរហូតដល់ 3 ខែ។ ពួកគេអាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញដូចដែលបានណែនាំខាងលើឬសូម្បីតែកាត់និងបន្ថែមទៅ ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា ឬ ទឹកជ្រលក់ marinara ដើម្បីបង្កើតអាហារងាយស្រួល!
៥ពីដប់មួយការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្តសាច់ក្រកនិងម្ទេស
ពេលវេលារៀបចំ១០ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ១៦ នាទី ពេលវេលាសរុប២៦ នាទី ការបម្រើ៤ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson សាច់ក្រក និងម្ទេសងាយស្រួលទាំងនេះ គឺជាអាហារសាមញ្ញ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានដាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងក្រឡុកអ៊ីតាលីដ៏ទន់។គ្រឿងផ្សំ
- ▢ពីរ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ
- ▢មួយ។ ផោន តំណភ្ជាប់សាច់ក្រកអ៊ីតាលី
- ▢មួយ។ ពែង ទឹក។
- ▢ពីរ ស្លាបព្រា ប៊ឺ
- ▢ពីរ ធំ កណ្ដឹងម្ទេស ពណ៌បៃតង ក្រហម ឬទឹកក្រូច កាត់តាមបណ្ដោយ
- ▢មួយ។ ខ្ទឹមបារាំង កាត់តាមប្រវែង
- ▢½ ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី
- ▢ពីរ cloves ខ្ទឹម
- ▢⅓ ពែង ស្រាស ឬស្រាបៀរ
- ▢១៤ ½ អោន ប៉េងប៉ោះ diced ស្រេចចិត្ត (កំប៉ុង)
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ សាច់ក្រកពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ថែមទឹក, គ្របនិងដាំឱ្យពុះ 10-12 នាទី។
- យកគម្របចេញ យកសាច់ក្រកចេញ ហើយទុកមួយឡែក។ បោះចោលទឹកដែលនៅសល់។
- បន្ថែមប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី និងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះ។ ចម្អិន 3-5 នាទីដោយកូររហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់បន្តិច។ បន្ថែមម្ទេសហើយចម្អិន 2 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមស, ស្រា, ប៉េងប៉ោះប្រសិនបើប្រើនិងសាច់ក្រក។ ចម្អិន 3-4 នាទី ឬរហូតដល់ម្ទេសទន់ ហើយសាច់ក្រកឡើងដល់ 160°F*។
- លាបជាមួយឱសថស្រស់ៗ (basil/parsley) បើចង់បាន។
កំណត់ចំណាំរូបមន្ត
*សាច់ក្រកដែលមិនទាន់ចម្អិនដែលមានសាច់គោដី សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់គោ គួរតែត្រូវបានចម្អិនដល់ 160 ° F ។ សាច់ក្រកដែលមិនទាន់ចម្អិនដែលមានសាច់ទួរគី និងសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានចម្អិនដល់ 165 ° Fព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៥៧៧,កាបូអ៊ីដ្រាត៖១៣g,ប្រូតេអ៊ីន៖១៨g,ខ្លាញ់៖៤៨g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖១៧g,កូលេស្តេរ៉ុល៖១០១មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៨៩៨មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៧០៧មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖៣g,ស្ករ៖៧g,វីតាមីន A៖២៨៦៥អាយយូ,វីតាមីន C:១១៩មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖៧១មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖២.៩មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាវគ្គសិក្សាសំខាន់ អាហារអាមេរិក អ៊ីតាលី© SpendWithPennies.com ។ ខ្លឹមសារ និងរូបថតត្រូវបានការពារសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ។ ការចែករំលែករូបមន្តនេះគឺមានការលើកទឹកចិត្ត និងកោតសរសើរ។ ការចម្លង និង/ឬបិទភ្ជាប់រូបមន្តពេញទៅប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ .