គុយទាវស៊ុតងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ណាស់ ធ្វើម្តងហើយម្តងទៀត! គុយទាវទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេមានវាយនភាពទន់ភ្លន់ និងស្ទើរតែដូចនំប៉ាវ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលអ្នកចូលចិត្ត។
តើវាយកទៅគម្រោងពិធីបុណ្យសពមួយ
កំពូលពួកវាជាមួយ Stew សាច់គោ ឬ សាច់គោដី Stroganoff (ហាំប៊ឺហ្គឺ) ឬគ្រាន់តែបន្ថែមប៊ឺ អំបិល និងម្រេចមួយចំនួនសម្រាប់ផ្នែកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេត្រូវបានគេបោះចូលយ៉ាងអស្ចារ្យ ស៊ុបគុយទាវនៅផ្ទះ ឬប្រោះជាមួយឈីស Parmesan ផងដែរ!
គុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះ
ខ្ញុំគឺជាអ្នកទទួលសំណាង ប្រអប់រូបមន្តបុរាណ ដែលខ្ញុំកំណាញ់ខ្លាំងណាស់! ខ្ញុំព្យាយាមស្រមៃមើលរឿងរ៉ាវនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់នៅពីក្រោយកាតសរសេរដោយដៃនីមួយៗ ពេលខ្ញុំឆ្លងកាត់ពួកគេ។ រូបមន្តខ្លះប្លែក (ចាហួយកំបោរ និងត្រីធូណាមិនមែនជារបស់ទេ) ប៉ុន្តែខ្លះពិតជាអស្ចារ្យដូចនំមួយនេះ!
តើគុយទាវស៊ុតជាអ្វី?
គុយទាវស៊ុតគឺជាគុយទាវដែលធ្វើដោយម្សៅ ហើយអ្នកស្មានវា… ពង! ម្សៅត្រូវបានរមៀលស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ។ គុយទាវស៊ុតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងចម្អិនដោយមិនបាច់ចំណាយពេលយូរ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ goulash, stroganoff ឬ ស៊ុប !
របៀបធ្វើគុយទាវស៊ុត
គុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ គុយទាវស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយម្សៅ ស៊ុត និងទឹកដោះគោ និងការប៉ះជាមួយប៊ឺ។ ប៊ឺបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យម្សៅមានសភាពរលោង។
- ផ្សំម្សៅជាមួយអំបិល បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ ស៊ុត និងប៊ឺ។
- លាយជាមួយសម ឬម៉ាស៊ីនកាត់នំរហូតដល់ស្អិត។
- បង្វែរម្សៅស្អិតលើផ្ទៃម្សៅ រួចកូរវា បន្ថែមម្សៅប្រសិនបើចាំបាច់ រហូតដល់វាប្រែជារលោង។
- អនុញ្ញាតឱ្យ dough សម្រាក (ខ្ញុំបានរៀនវានៅពេលធ្វើប៉ាស្តានៅប្រទេសអ៊ីតាលី) ។
- រមៀលចេញម្សៅទៅជាកម្រាស់ប្រហែល 1/4 ឬ 1/8 អ៊ីញហើយកាត់ជាច្រូត។
អ្នកអាចទុកគុយទាវមួយរយៈ ប៉ុន្តែកុំទុកឱ្យស្ងួតព្រោះចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវ (និយាយពីបទពិសោធន៍)។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពួកគេអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់រហូតដល់ពីរបីម៉ោង។
របៀបធ្វើគុយទាវស៊ុត
ចាប់ផ្តើមជាមួយគុយទាវស្រស់ៗដើម្បីធ្វើរូបមន្តនេះ។ សូមចងចាំថា ពួកគេចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីចម្អិន ដូច្នេះសូមរៀបចំអាហារដែលនៅសល់របស់អ្នក! វានឹងឡើងក្រាស់ពេលចម្អិន ដូច្នេះត្រូវក្រឡុកវាឱ្យស្តើងជាងការគិតថាអ្នកនឹងចង់វាបន្តិច។
- វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើ a ធំ ទឹកអំបិលស្ងោរពេលចម្អិនគុយទាវ។ គុយទាវត្រូវការកន្លែងចំអិនត្រឹមត្រូវ ហើយអំបិលបន្ថែមរសជាតិ។
- បើគុយទាវស្រស់ អ្នកគ្រាន់តែចម្អិនវាប្រហែល ៣-៤ នាទី។ (សូមចាំថាហាងស្ងួតបានទិញគុយទាវស៊ុតត្រូវចំអិនប្រហែល 6-8 នាទី) ។
- ពេលឆ្អិនរួចស្រង់ចេញភ្លាមៗ។
គុយទាវស៊ុត
គុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះគឺខុសគ្នាខ្លាំងពីហាងដែលបានទិញ។ ពួកវាក្រាស់ជាង និងមានវាយនភាពខុសៗគ្នា នំប៉ាវច្រើនដូច។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប៉ាស្តាធម្មតា និងគុយទាវស៊ុតគឺនៅក្នុងស៊ុត។ គុយទាវស៊ុតត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសមាមាត្រខ្ពស់ជាងនៃស៊ុតទៅនឹងម្សៅ ប៉ាស្តាធម្មតា (ដែលខ្ញុំបានរៀនធ្វើនៅប្រទេសអ៊ីតាលី) អាចមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ semolina និងម្សៅស្រូវសាលី ទឹក និងសមាមាត្រតូចជាងនៃស៊ុត។ ប៉ាស្តាស្ងួតនៅក្នុងហាងជាធម្មតាមិនមានស៊ុតទាល់តែសោះ។
ខណៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ធម្មតា ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើមីស៊ុតងាយស្រួលទាំងនេះជាមួយប៊ឺ អំបិល និងម្រេច ហើយពេលខ្លះក៏ប្រោះឈីសប៉ាមេសានផងដែរ! វាយនភាពនៃគុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះគឺក្រាស់ជាង ហើយស្ទើរតែដូចនំប៉ាវ (ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំខុសពីខ្ញុំក៏ដោយ។ មាន់ជល់ និងនំប៉ាវចាស់ ) ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កំពូលជាមួយនឹងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ណាមួយ!
របស់ដែលចូលចិត្តមួយចំនួនសម្រាប់បម្រើគុយទាវស៊ុតគឺ៖
- សាច់មាន់ Stroganoff
- ស្វីសស្វីសងាយស្រួល
- សាច់អាំងផ្សិត Salisbury
- Goulash ហុងគ្រី
- Crock Pot សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ
គុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលធ្វើស៊ុប! បន្ថែមពួកវាទៅ ស៊ុបប៉េងប៉ោះស្រស់ សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់!
រូបមន្តគុយទាវស៊ុតច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត៖
- ស្ពៃក្តោប និងគុយទាវ - ឆ្ងាញ់ណាស់!
- ស៊ុបគុយទាវ Crockpot
- សាច់គោ Stroganoff Casserole
- Crock Pot មាន់ និងគុយទាវ
- នំបញ្ចុកគុយទាវក្រែម (ពីកោស)
តើអ្នកបានរីករាយជាមួយគុយទាវស៊ុតធ្វើផ្ទាល់ទាំងនេះទេ? ត្រូវប្រាកដថាទុកការវាយតម្លៃ និងមតិយោបល់ខាងក្រោម!
៤.៩៥ពី៦៧ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត គុយទាវស៊ុត
ពេលវេលារៀបចំដប់ប្រាំ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ៣ នាទី ពេលសម្រាកម្ភៃ នាទី ពេលវេលាសរុប៣៨ នាទី ការបម្រើ៤ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson មីពងទាងាយស្រួលមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាមានវាយនភាពដែលឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។គ្រឿងផ្សំ
- ▢ពីរ ពែង ម្សៅ
- ▢⅛ ស្លាបព្រា អំបិល ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ▢ពីរ ស៊ុត
- ▢⅓ ពែង ទឹកដោះគោ
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា ប៊ឺ បន្ទន់
- ▢¼ ពែង ម្សៅ សម្រាប់ធូលីដី
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានធំមួយកូរម្សៅជាមួយអំបិល។ ដាក់មួយឡែក។
- វាយស៊ុតចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោ និងប៊ឺទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ កូរជាមួយសមមួយពីដំបូង រួចលាយឱ្យសព្វដោយដៃរបស់អ្នក។
- ច្របាច់ម្សៅលើផ្ទៃម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្ដងៗ ប្រសិនបើវាស្អិត។ បន្តលាបប្រហែល ៥ នាទី ឬរហូតដល់រលោង។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយសម្រាក 20 នាទី។
- លើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល រមៀលម្សៅទៅ ¼ ឬ ⅛ កម្រាស់អ៊ីញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងធូលីជាមួយម្សៅ។
- ដើម្បីរៀបចំ បន្ថែមគុយទាវចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ដាំទឹកអំបិល ហើយចម្អិនប្រហែល 3 នាទី។ បម្រើជាមួយប៊ឺ ឬទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣២០,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៥៤g,ប្រូតេអ៊ីន៖១០g,ខ្លាញ់៖៥g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ពីរg,កូលេស្តេរ៉ុល៖៩០មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖១៣៨មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖១២៦មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖មួយ។g,ស្ករ៖មួយ។g,វីតាមីន A៖២៤៥អាយយូ,កាល់ស្យូម៖៤៦មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖៣.៧មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាប៉ាស្តា អាហារអ៊ីតាលី© SpendWithPennies.com ។ ខ្លឹមសារ និងរូបថតត្រូវបានការពារសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ។ ការចែករំលែករូបមន្តនេះគឺមានការលើកទឹកចិត្ត និងកោតសរសើរ។ ការចម្លង និង/ឬបិទភ្ជាប់រូបមន្តពេញទៅប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ .តើគុយទាវស៊ុតគ្មានជាតិស្ករ? លុះត្រាតែអ្នកកំពុងប្រើម្សៅគ្មាន gluten នោះគុយទាវស៊ុតនឹងមិនមានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់គុយទាវដែលទិញតាមហាង តែងតែពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំនៅលើវេចខ្ចប់ដើម្បីឱ្យប្រាកដ។ នៅក្នុងរូបមន្តគុយទាវស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ អ្នកអាចជំនួសម្សៅគ្មានជាតិស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញថាម្សៅស្ងួតបន្តិច បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រានៅពេលនោះរហូតទាល់តែម្សៅមានស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវ។
ចាប់ផ្តើមម្ហូបចំហៀងដ៏ងាយស្រួលនេះ។
