ត្រសក់ Bruschetta គឺជាការកម្សាន្តដ៏រីករាយមួយនៅលើការចូលចិត្តប្រពៃណី! ត្រសក់ស្រស់ៗប្រឡាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរ និងការរួមផ្សំនៃខ្ទឹមស basil និងប្រេងអូលីវ ធ្វើឱ្យកំពូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំប៉ាវខ្ទឹមក្រហម។ រូបមន្តដ៏ងាយស្រួល និងរហ័សនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀង អាហារសម្រន់ ឬសាមញ្ញជាអាហារសម្រន់។
មួយប្រសិនបើអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតអំពីរដូវក្តៅគឺការអង្គុយជុំគ្នាជាមួយមិត្តភក្តិនៅលើនាវាដោយរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់និងពន្លឺថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាក្តៅ ខ្ញុំព្យាយាមបម្រើអាហារទាំងស្រស់ និងឆ្ងាញ់ (ហើយខ្ញុំចូលចិត្តលេសណាមួយក្នុងការប្រើឱសថ និងបន្លែពីសួនរបស់ខ្ញុំ)!
TO bruschetta ប៉េងប៉ោះប្រពៃណី គឺជាអាហារសម្រន់មួយដែលខ្ញុំធ្វើច្រើនបំផុតនៅពេលព្រះអាទិត្យកំពុងរះ។ ការរួមផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃប៉េងប៉ោះរដូវក្ដៅ ប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស និង basil ស្រស់ៗ មិនអាចកាត់ថ្លៃបាន! ខណៈពេលដែលខ្ញុំចូលចិត្ត bruschetta បែបប្រពៃណី ពេលខ្លះខ្ញុំដាក់ចំណិតនំបុ័ង និងចំណិតត្រសក់កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះ bruschetta របស់ខ្ញុំសម្រាប់ភាពស្រស់ និងស្រាល។
ខណៈពេលដែលទាំងនេះគឺជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងពីរ រូបមន្ត Cucumber Bruschetta នេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ទាំងពីរ!
ខ្ញុំមិនអាចប្រាប់អ្នកបានទេថាខ្ញុំញ៉ាំ bruschetta ប៉ុន្មាននៅពេលខ្ញុំទៅលេងប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែវាច្រើនណាស់ (យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ)! មនុស្សជាច្រើនគិតថា 'កំពូល' (ល្បាយប៉េងប៉ោះធម្មតា) គឺជា bruschetta ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ!
bruschetta គឺជានំបុ័ងអាំងស្រាលៗជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយលាបជាមួយខ្ទឹមស។ ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះជាធម្មតាគឺជាអ្នកលេងដ៏សំខាន់នៅក្នុង topping bruschetta បែបប្រពៃណី អ្នកអាចដាក់ bruschetta ជាមួយអ្វីក៏បាន។ ត្រសក់មានដំណាក់កាលសំខាន់ក្នុងរូបមន្តនេះ។ ខ្ញុំយល់ឃើញថា ត្រសក់ជាភាសាអង់គ្លេសដ៏វែងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ ដោយសារគ្រាប់របស់វាតូច វាមានជាតិទឹកតិច និងមានស្បែកស្តើងជាង។
ចាប់តាំងពីខ្ញុំចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ច្រើនណាស់ ខ្ញុំបន្ថែមប៉េងប៉ោះជ្រលក់បន្តិចទៅក្នុងរូបមន្តនេះដែរ។ អ្នកអាចប្រើពូជណាមួយបាន ជាធម្មតាខ្ញុំគ្រាន់តែជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អបំផុតនៅក្នុងហាង ឬប្រើប៉េងប៉ោះ cherry ពីសួនរបស់ខ្ញុំ! ផ្សំបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងពីរនេះជាមួយខ្ទឹមក្រអូប ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ និងទឹកខ្មេះស្រាក្រហម អ្នកនឹងមានការរួមផ្សំរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀត!
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬត្រូវការអាហាររដូវក្តៅស្រស់ៗ ដើម្បីបម្រើនៅពេលមិត្តភក្តិមកលេង ត្រសក់ Bruschetta នេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ គ្រប់គ្នាចូលចិត្តព្រោះវាប្លែក (រសជាតិក៏ធ្លាប់ស្គាល់) ហើយវាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ដើម្បីបន្ថែមវា រូបមន្តនេះងាយស្រួលធ្វើ និងដឹកជញ្ជូន។
ត្រូវប្រាកដថាត្រូវរង់ចាំរហូតដល់មុននឹងបម្រើដល់កំពូលនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្លែ ព្រោះថាទឹកហូរចូលនំប៉័ង ហើយបើទុកយូរពេក វានឹងក្លាយទៅជាខាប់។ នៅពេលបម្រើដល់ហ្វូងមនុស្ស យើងច្រើនតែដាក់ល្បាយត្រសក់នៅក្នុងចានមួយ ហើយនំបុ័ងអាំងនៅចំហៀង ហើយទុកឲ្យមនុស្សឆាតាមចិត្ត!
ខណៈពេលដែលខ្ញុំបម្រើនំប៉័ងនេះ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយនំកែកឃឺ ឬក៏អាចប្រើវាលើត្រីដុត ឬសាច់មាន់សម្រាប់អាហាររដូវក្តៅស្រស់ៗ!
កន្លែងដែលត្រូវបរិច្ចាគប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងនៅជិតខ្ញុំ
៥ពី៣ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត ត្រសក់ Bruschetta
ពេលវេលារៀបចំ១០ នាទី ពេលចម្អិនអាហារពីរ នាទី ពេលវេលាសរុប១២ នាទី ការបម្រើ៦ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស្រស់ៗ សំបូរទៅដោយរសជាតិ។គ្រឿងផ្សំ
- ▢មួយ។ ប៉េងប៉ោះ គ្រាប់ឡុកឡាក់
- ▢មួយ។ ត្រសក់ជាភាសាអង់គ្លេស គ្រាប់ឡុកឡាក់
- ▢មួយ។ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម minced
- ▢៣ ស្លាបព្រា basil ស្រស់ កាត់
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ
- ▢ពីរ ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម
- ▢អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់បម្រើ
- ▢មួយ។ baguette
- ▢ប្រេងអូលីវ
- ▢មួយ។ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម
សេចក្តីណែនាំ
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានមួយ រួចរំងាស់ថ្នមៗឱ្យចូលគ្នា។
- កាត់ baguette ចូលទៅក្នុងចំណិត ¾' ហើយដុសផ្នែកខាងលើនៃចំណិតនីមួយៗជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ដាំឱ្យពុះ 2-3 នាទី ឬរហូតទាល់តែឆ្អិនស្រាល។ យកចេញពីឡ ហើយជូតចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមសស្រស់។
- ស្លាបព្រាល្បាយត្រសក់ពីលើនំប៉័ងដើម្បីបម្រើ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖១៤៦,កាបូអ៊ីដ្រាត៖២៣g,ប្រូតេអ៊ីន៖៤g,ខ្លាញ់៖៣g,សូដ្យូម៖២៥៧មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖១៦៧មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖មួយ។g,ស្ករ៖មួយ។g,វីតាមីន A៖២២៥អាយយូ,វីតាមីន C:៤.៥មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖៤៣មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖១.៤មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាអាហារសម្រន់
