ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើរូបមន្តឆ្ងាញ់ដែលអំពាវនាវឱ្យឈីសហ្គ្រូរីនិងកំពុងឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចប្រើជំនួសបានយ៉ាងម៉េចចម្លើយពិតជាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។ ឈីសផ្សេងគ្នាបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នាទៅក្នុងម្ហូប។ ខណៈពេលដែលឈីសឈីសជាច្រើនស្រដៀងនឹងហ្គ្រុយរ៉េរលទ្ធផលចុងក្រោយអាចជាការខកចិត្តលុះត្រាតែអ្នកជំនួសឈីសដែលអាចទ្រាំទ្រនឹងវិធីចម្អិនពិសេស។
ការជំនួសហ្គូរូយ
មានចំនួន ឈីសប្រហាក់ប្រហែលនឹងហ្គ្រូរី ។ រកមើលឈីសដែលមានរសជាតិស្រាលនិងប្រៃបន្តិច។ ការជំនួសដែលសមរម្យពិសេសរួមមាន៖
- ឈីសបារាំងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងហ្គ្រុយរេនៅទាំងរសជាតិនិងវាយនភាពរួមមាន Beaufort ឬ ខោនធី (ជួនកាលគេហៅថាឈីសហ្គ្រេដឺដឺខឺ) ឈីស។
- ឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចហ្គ្រុយរីប៉ុន្តែមានវាយនភាពខុសគ្នារួមមានស្វីសនិង ជែលស៍ប៊ឺក ។
- អ្នកធ្វើត្រាប់តាម ឈីសមួយផ្សេងទៀតផលិតនៅប្រទេសស្វ៊ីសក៏អាចជំនួសហ្គ្រុយរេរ៉េផងដែរ។
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកន្ត្រៃរុំនៅក្នុងបាស
- ម៉ឺនុយអាហារ
- សូកូឡាទិព្វ
ការជ្រើសរើសអ្នកជំនួសដ៏ល្អបំផុត
ឈីសហ្គ្រុយរ៉េគឺជាឈីសម៉្យាងដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ។ វាបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប្រៃបន្តិចទៅនឹងរូបមន្តដោយមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ភាគច្រើនអ្វីដែលមើលទៅដូចជាឈីសប្រភេទស្វ៊ីសអាចជំនួសហ្គ្រុយរ៉េ។
ឈីសថេតឬប៊ឺហ្វឺរ
ឈីសថេតឬប៊ឺហ្វៀបង្កើតជំនួសឱ្យហ្គ្រុយរេរេនល្អបំផុត រូបមន្តភាគច្រើន ។ របស់ពួកគេ រសជាតិគឺស្រដៀងគ្នា ទៅហ្គ្រុយរ៉េហើយពួកគេធ្វើការបានយ៉ាងល្អក្នុងការធ្វើនំនិងរូបមន្តផ្សេងទៀតដែលត្រូវការដុតនំឬដាក់សាច់អាំង។
ស្វ៊ីសនិងចាឡឺបឺក
នៅអាមេរិកឈីសឈីសដែលមានប្រហោងក្នុងនោះភាគច្រើនហៅថាឈីសស្វ៊ីស។ ពូជន័រវែសដែលសំបូរទៅដោយឈីសដែលមានប្រហោងខ្លះគឺជែលស៍ប៊ឺក។ ទាំងពីរគឺជាការជំនួសដ៏ល្អ សម្រាប់ហ្គ្រុយរីនៅក្នុងការធ្វើម្ហូបអាហាររំដេងរំងាប់។ ពួកគេក៏ធ្វើការបានល្អផងដែរ។
អ្នកធ្វើត្រាប់តាម
ឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬរំអិលគឺជាប្រភេទឈីសស្វ៊ីសមួយប្រភេទទៀត។ ដូចជាស្វីសនិងចាឡឺបឺកធម្មតាវាមានប្រហោងឈីសលឿងឬស។ យោងទៅតាម KitchenSavvy.com , emmentaler ធ្វើឱ្យជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ហ្គ្រុយរេនៅពេលដែលធ្វើឱ្យ fondue ដោយសារតែវារលាយទៅរលូនណាស់, សូម្បីតែស្ថិរភាព។
ជម្រើសជាច្រើនដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ
កុំសម្រេចចិត្តប្រឆាំងនឹងរូបមន្តណាមួយព្រោះអ្នកមិនអាចរក (ឬមិនចូលចិត្ត) ឈីសហ្គ្រុយរ៉េដែលត្រូវបានគេហៅនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ផ្ទុយទៅវិញផ្លាស់ប្តូរហ្គ្រុយរ៉េសម្រាប់ឈីសមួយក្នុងចំណោមឈីសផ្សេងទៀត។ អ្នកប្រហែលជាអាចបង្កើតម្ហូបថ្មីដែលអ្នកចូលចិត្ត!
