ការលាងសម្អាតចង្ក្រានចង្ក្រានរបស់អ្នកមិនធ្វើឱ្យបញ្ជីការងារដែលត្រូវធ្វើដើម្បីរីករាយបំផុតរបស់នរណាម្នាក់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញការសម្អាតចង្ក្រានអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកថ្ងូរនៅពេលអ្នកឃើញវានៅក្នុងបញ្ជីការងារដែលអ្នកចង់ធ្វើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការលាងសំអាតចង្ក្រានរបស់អ្នកមិនពិបាកដូចអ្នកគិតទេ។ រៀនពីរបៀបសម្អាតចង្ក្រានអគ្គិសនីកែវនិងហ្គាសរបស់អ្នកឱ្យមានភាពងាយស្រួល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតជណ្តើរ
ចង្ក្រានមានរាងនិងទំហំទាំងអស់។ អ្នកមានចង្រ្កានហ្គាសអគ្គិសនីនិងហ្គាស។ ការលាងសម្អាតនីមួយៗនឹងត្រូវយកឧបករណ៍សម្អាតនិងខាញ់កែងដៃពីរបី។ ដើម្បីសំអាតចង្ក្រានចង្ក្រានអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាប៊ូលាងចាន (ដាវីនមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតលើខាញ់)
- ទឹកខ្មេះពណ៌ស
- សូដាដុតនំ
- អ្នកបោសសំអាតគោលបំណងទាំងអស់ (ស្រេចចិត្ត)
- ម៉ាស៊ីនសម្អាតកញ្ចក់
- ក្រណាត់ឬកន្សែងក្រដាស
- spatula ប្លាស្ទិចឬ scrapper
- អេស្បាញ
- ដុសធ្មេញ
- បន្ទះកោស
- រោមចៀមដែក
- អ្នកបោសសំអាតចំហុយ
- ផ្គត់ផ្គង់អាងហែលទឹក
- ការលាងសំអាតជាមួយទឹកខ្មះ
របៀបលើកជណ្តើរ
បន្ថែមលើឃ្លាំងផ្គត់ផ្គង់សំអាតរបស់អ្នកអ្នកប្រហែលជាត្រូវដឹងពីរបៀបបើកចង្ក្រាន។ ខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាគួរឱ្យភ័យខ្លាចការបើកចង្ក្រានរបស់អ្នកគឺសាមញ្ញណាស់។
- ចាប់យកផ្នែកខាងមុខពីរជ្រុងហើយចងចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្រោមគែមខាងមុខ។
- លើកយ៉ាងរឹងមាំ។
- ធានាឱ្យមានដង្កៀបលេចចេញដើម្បីធានាថាផ្នែកខាងលើស្ថិតនៅ។
វិធីសម្អាតចង្ក្រានកញ្ចក់ខាងលើ
ចង្ក្រានចង្ក្រានគឺជាចង្ក្រានមួយក្នុងចំណោមចង្ក្រានសាមញ្ញបំផុតក្នុងការសម្អាត។ ងាយដោយសារតែពួកគេមានផ្នែកធ្វើការតិចជាងចង្រ្កានអគ្គិសនីឬហ្គាស។ ប្រសិនបើអ្នកបានដុតនៅលើខាញ់ឬកាំភ្លើង។ដើម្បីលាងសមាតចង្ក្រានកញ្ចក់, អ្នកអាច:
- ប្រើកណាត់ដើម្បីយកកំទេចកំទីចេញ។
- ប្រើសូដាដុតនំទឹកខ្មេះពណ៌សឬទាំងពីរដើម្បីសម្អាតផ្នែកខាងលើ។
- ជូតចង្ក្រាន។
វិធីសម្អាតចង្ក្រានអគ្គីសនី
ពេលណាអ្នកនៅធ្វើការជាមួយអគ្គិសនីវាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការដកវាចេញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវានឹងដកទាញចង្រ្កានរបស់អ្នកចេញពីជញ្ជាំងគ្រាន់តែបន្តការប្រុងប្រយ័ត្ននៅជិតដោតឧបករណ៍ដុត។
- ចាក់ទឹកលិចនិងទឹកជ្រលក់ពីរបីដាន់។
- ដោះធាតុកំដៅដោយទាញពួកវាចេញហើយដាក់វានៅចំហៀង។ (វានឹងឆេះចេញនៅពេលក្រោយដែលអ្នកប្រើវា។ )
- យកខ្ទះជ្រលក់ហើយដាក់វាក្នុងទឹកសាប៊ូដើម្បីត្រាំ។
- លើកខាងលើចង្ក្រាន។
- ដោយប្រើក្រណាត់ជូតជូតខោទ្រនាប់។
- ដុសខាត់អេប៉ុងនៅក្នុងទឹកសាប៊ូហើយជូតសំអាតស្បែកក្រោម។
- ចំពោះស្នាមញញឹមបែបស្រាល ៗ បាញ់ថ្នាំតំបន់នោះជាមួយទឹកខ្មះហើយទុកវាឱ្យអង្គុយប្រហែល ៥ នាទី។
- ប្រើក្រណាត់ដើម្បីស្ងួតវាបន្ទាប់មកបិទផ្នែកខាងលើនៃចង្ក្រាន។
- អនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រអេប៉ុងសាប៊ូនិងទឹកខ្មេះសម្រាប់ចុងចង្ក្រាន។
- សម្រាប់តំបន់ដែលគួរឱ្យញញឹមសូមប្រោះសូដាដុតនំបន្ទាប់មកបាញ់ជាមួយទឹកខ្មះ។ ទុកឱ្យអង្គុយប្រហែលមួយនាទីឬជូតហើយជូតចុះ។
- កោសចេញនិងស្ងួតខ្ទះស្រក់បន្ទាប់មករៀបចំចង្ក្រានឡើងវិញ។
វិធីសម្អាតជណ្តើរសាំង
ការសម្អាតចង្ក្រានចង្ក្រានរបស់អ្នកគឺស្រដៀងនឹងចង្ក្រានអគ្គីសនីដែរ។ អ្នកត្រូវដកផ្នែករឹងចេញជាមុនសិនទើបអាចទៅដល់គ្រប់ផ្ទៃ។
- ចាក់ទឹកលិចជាមួយទឹកក្តៅនិងព្រឹកព្រលឹម។
- ដោះក្រវិលនិងមួកដុតរបស់អ្នកចេញ។
- បោះរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងទឹកសាបយ៉ាងហោចណាស់ ១០ នាទី។
- ប្រើក្រណាត់ដើម្បីលុបអាហាររលុង។
- បាចភួយសំឡីជាមួយទឹកខ្មេះសឬទឹកលាងសម្អាតដែលមានគោលបំណងដល់ចំណុចតិត្ថិភាព។ បនា្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីជូតចង្រ្កាននិងបង្គោលនៅផ្នែកខាងមុខរបស់វា។
- បាចភួយមួយទៀតជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ដើម្បីលាងជម្រះដំណោះស្រាយលាងសម្អាតរបស់អ្នក។
- ទុកឱ្យចង្ក្រានចង្ក្រានខ្យល់ស្ងួត។
- បង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅហ្គីតានិងឡដុត។
របៀបសម្អាតឡដុតនិងហ្គ្រេតស្តូត
ចាប់តាំងពីមួកចង្ក្រាននិងចង្ក្រានកំពុងត្រាំក្នុងពេលអ្នកសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកការងាររបស់អ្នកគួរតែងាយស្រួល។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីសួរក្មេងស្រីទៅផ្ទះ
- ដុសខាត់ក្រឡាចត្រង្គដែលមានបន្ទះរោមចៀមដែកល្អ ៗ ដុសខាត់ឬដុសធ្មេញដើម្បីយកកំទេចកំទីចេញ។
- ប្រើបន្ទះកន្ត្រៃដើម្បីដុសខាត់មួក។
- ស្ងួតហើយកំណត់វាទៅចំហៀង។
- សម្រាប់អ្នកដុតអ្នកនឹងយកច្រាសដុសធ្មេញរបស់អ្នកហើយដុសខាត់វាចុះក្រោម។
- ជ្រលក់ឧបករណ៍ដុតក្នុងសូដាដុតនំបន្តិចដើម្បីបន្ថែមសំណឹកខ្លះ។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះខាញ់ដុតនំ។
- លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតខ្យល់ទាំងស្រុង។
- ដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខាញ់បិទលើចង្ក្រាន
ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងល្អបំផុតក៏ដោយជួនកាលចង្ក្រានរបស់អ្នកត្រូវបានដុតនំជាមួយខាញ់ដែលឆេះ។ កុំយកសមទៅវា។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកនឹងចាប់យកសូដាដុតនំនិងទឹកខ្មះ។
- លាយទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងសូដាដុតនំដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់ក្រាស់។
- ដាក់ចំណិតនៅលើក្រឡ។
- ទុកឱ្យអង្គុយប្រហែល ១៥ នាទី។
- ជូតជាមួយអេប៉ុង។
- ចំពោះសំណល់ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបាញ់ជាមួយទឹកខ្មះហើយរង់ចាំ ៥-២០ នាទី។
- ជូតចុះក្រោមដើម្បីលាងជមែះ។
- សម្រាប់កាំភ្លើងខ្លីដែលឆេះដោយចចេសផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកោសតិចតួចជាមួយផ្លេស្ទិចកោស។
- ធ្វើម្តងទៀតតាមតម្រូវការដើម្បីយកខាញ់ដែលឆេះចេញទាំងអស់។
ការរក្សា Stovetop របស់អ្នកឱ្យស្អាត
ការសម្អាតចង្ក្រានអាចតម្រូវឱ្យមានខាញ់កែងដៃជាពិសេសប្រសិនបើវាមានរយៈពេលយូររវាងការសម្អាត។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាយុទ្ធសាស្រ្តល្អបំផុតសម្រាប់ការថែរក្សាចង្រ្កានគឺត្រូវលុបចោលបន្ទាប់ពីប្រើរាល់ពេល។ វាខុសគ្នារវាងការចំណាយពេល ១០ នាទីរាល់ថ្ងៃនិងចំណាយពេល ១ ម៉ោងនិងឈឺដៃរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍។ ឥឡូវអ្នកបានទទួលចំណេះដឹងសម្អាតសូមទៅធ្វើការ!
