ប្រសិនបើអ្នកទើបតែកាត់ gluten ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកឬអ្នកទើបតែត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានភាពរសើបនៃជំងឺ Celiac វាអាចពិបាកក្នុងការដឹងថាតើអ្វីដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ អរគុណណាស់មានអាហារជាច្រើនដែលគ្មានជាតិស្អិតនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកក្នុងការញ៉ាំ។ ពិគ្រោះជាមួយបញ្ជីនេះហើយរក្សាវាឱ្យស្រួលដើម្បីធានាថាអ្នកស្ថិតនៅលើគោលដៅ។
បញ្ជីពេញលេញនៃអាហារដែលមិនមានផ្ទុកជាតិស្អិត
បញ្ជីនេះមានអាហារទាំងមូលដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេក៏ដូចជាម្សៅនិងសាច់មីដើម្បីរកមើល។ ត្រូវដឹងថាអាហារដែលមានក្នុងបញ្ជីនេះមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេដូចជាទំនិញកំប៉ុងមួយចំនួនអាចផ្ទុកបរិមាណ gluten ។ ពិគ្រោះជាមួយស្លាកជានិច្ចដើម្បីប្រាកដ។
អ្វីដែលត្រូវនិយាយទៅកាន់មិត្តប្រុសរបស់អ្នកនៅថ្ងៃកំណើតរបស់គាត់អត្ថបទដែលទាក់ទង
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ
- រូបមន្តធ្វើនំ Pancake ដោយឥតគិតថ្លៃ
- តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺសេសេឡា?
ផលិត
ស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកផលិតផលនៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកគឺគ្មានជាតិស្អិតធម្មជាតិទេ។ ជ្រើសរើសផលិតផលស្រស់មិនកែច្នៃឬកកថ្មីៗនៅពេលណាដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធានាថាវាមិនត្រូវបានបំពុល។
- ផ្លែប៉ោម
- ទំពាំងបាយជូរ
- គុជ
- ចេក
- ផ្លែក្រូច
- ផ្លែប៊ឺរី
- ផ្លែឈេរី
- ផ្លែស្វាយ
- ផ្លែបឺរ
- ប៉េងប៉ោះ
- Melon
- ស្ពៃខ្មៅ
- ដំឡូង
- ការបំផ្លាញ
- ស្ពៃខ្មៅ
- សាឡាត់
- ពន្លក
- ខាត់ណា
- ខ្ទឹមបារាំង
- ឱសថ
ទឹកដោះគោ
អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោភាគច្រើនគឺមិនមានជាតិស្អិតធម្មជាតិទេ។ ប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលមានសារធាតុបំពេញនិងសារធាតុបន្ថែមព្រោះថាទាំងនេះអាចផ្ទុកជាតិ gluten ។ អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពដើម្បីជ្រើសរើសរួមមាន៖
- ទឹកដោះគោ
- ក្រែម
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ចៀសវាងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមាន granola ឬខូឃីកូរ។
- ឈីស (ចៀសវាងឈីសខ្ទេចខ្ទី; ក្រុមហ៊ុនខ្លះប្រើម្សៅដើម្បីកុំអោយឈីសជាប់នឹងខ្លួនវា។ )
- ឈីក្រុម Fulham
- ក្រែមជូរ
សាច់និងត្រី
សាច់និងត្រីទាំងអស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់ពួកគេមិនមានជាតិស្អិតទេ។ អាហារខ្លះដែលត្រូវសាកល្បងរួមមានដូចខាងក្រោម៖
- សាច់គោ
- សាច់មាន់
- តួកគី (ចៀសវាងតួកគីទាំងមូលដែលមានរដូវនិងចាក់រាវ។ ទាំងនេះអាចផ្ទុកជាតិ gluten ។ )
- កូនចៀម
- សាច់ជ្រូក
- ត្រីសាម៉ុង
- ទីលាភ
- ទ្រី
- សំបកខ្យង
- ស៊ុត
ដេលីមេ
សាច់មីឆ្ងាញ់ជាច្រើនមានគ្រឿងទេសនិងសាច់បំពេញដែលផ្ទុកជាតិ gluten ។ មានម៉ាកជាច្រើនដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានជាតិស្អិត។ ទិញដោយសុវត្ថិភាពពីក្នុងបញ្ជីនេះហើយចៀសវាងអ្នកផ្សេងទៀត៖
- កសិដ្ឋាន Applegate
- ក្បាលរបស់ Boar
- កូឡំបូស
- បន្លា
- ឌីសស៊ីនិងវ៉តសុន
- ជម្រើសធម្មជាតិអរម៉ូន
- jennie-o
- កសិដ្ឋាន Wellshire
ទំនិញកំប៉ុង
ទំនិញកំប៉ុងជាច្រើនមានតែអាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខគត់ដែលមិនមានសារធាតុបំពេញដែលអាចផ្ទុកជាតិ gluten ។ ត្រូវពិនិត្យមើលស្លាកអោយច្បាស់មុនពេលប្រើប្រាស់។ នេះគឺជាបញ្ជីផ្នែកខ្លះនៃទំនិញកំប៉ុងដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព:
- ផ្លែឈើកំប៉ុង
- បន្លែកំប៉ុង
- សាច់កំប៉ុង
- ត្រីកំប៉ុង
- សណ្តែកកំប៉ុង
ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តា
មិនមែនធញ្ញជាតិទាំងអស់ផ្ទុកជាតិ gluten ទេ។ មនុស្សជាច្រើនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំនិងមានជម្រើសផ្សេងៗគ្នារួមទាំងនំប៉ាស្តាមួយចំនួន។ សាកល្បងម្ហូបទាំងនេះសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងឬអាហារ៖
- ពោត
- polenta
- ស្រូវ
- កាសា
- Amaranth
- ឃ្វីណូណា
- រីសតូតូ
- អង្ករ pilaf
- Teff
- Oats (ត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ថាគ្មានជាតិស្អិត)
- បឺហ្គឺរ
- បន្លែ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនចាំបាច់ត្រូវបានធ្វើឡើងចេញពីស្រូវសាលីឬផលិតផលជាតិស្អិត Gluten ដែលមានមូលដ្ឋាន។ ធញ្ញជាតិជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាស្គាល់និងរីករាយរួចហើយអាចនឹងមិនមានជាតិស្អិត Gluten ។ ពិនិត្យមើលស្លាកឱ្យបានទ្វេដងជានិច្ចដើម្បីឱ្យប្រាកដជាពិសេសជាមួយក្រុមហ៊ុនដែលផលិតទាំងធញ្ញជាតិដោយមិនមានជាតិស្អិតនិងជាតិស្អិត។ ជម្រើសខ្លះមានដូចខាងក្រោមៈ
- ឆេច
- Granola (ត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ថាគ្មានជាតិស្អិត Gluten)
- Oatmeal (ត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ដោយឥតគិតថ្លៃ gluten)
- ក្រែមអង្ករ
- flakes Quinoa
ម្សៅ Gluten- ឥតគិតថ្លៃ
មានម្សៅជាច្រើនដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្អិត Gluten ដែលអាចផលិតបាននំប៉័ងនិងនំប័រ។ ភាគច្រើននៃតម្រូវការទាំងនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតលទ្ធផលដែលស្រដៀងនឹងម្សៅស្រូវសាលី; ការលាយម្សៅនំប៉័ងតាមគោលបំណងនិងនំប៉័ងគឺអាចប្រើបានរហូតដល់អ្នកទទួលវា។ ជម្រើសនៃម្សៅគ្មានជាតិស្អិតមានដូចខាងក្រោម៖
- ស្រូវ
- អង្ករសំរូប
- បាយផ្អែម
- ឈីកាពី (សណ្តែកហ្កាប៊ីហ្សូហ្សូ)
- ខ្ញុំគឺ
- បឺហ្គឺរ
- ពោត
- ព្រួញ
- តាតូកា
- ដំឡូង
- Teff
- ជាតិ
- អាល់ម៉ុង
- ដូង
- Flaxseed
អាហារសម្រន់
មានអាហារសម្រន់គ្មានជាតិស្អិតច្រើននៅលើទីផ្សារ។ ពិនិត្យស្លាកជានិច្ចទោះយ៉ាងណាមុនពេលអ្នកទិញ; អាហារជាច្រើនអាចផ្ទុកបរិមាណជាតិ gluten ដោយសារតែវិធីដែលពួកគេត្រូវបានផលិតឬវេចខ្ចប់។ ជម្រើសដើម្បីព្យាយាមរួមបញ្ចូលទាំងជម្រើសហ៊ានទាំងនេះ:
- ពោតលីង
- បន្ទះសៀគ្វីពោត
- បន្ទះសៀគ្វីអង្ករ
- បន្ទះសៀគ្វីសណ្តែក
- ខ្ញុំច្បាស់ហើយ
- បន្ទះសៀគ្វីត្រជាក់
- ផ្លែឈើស្ងួត
- ផ្លែឈើកំប៉ុង
- បោ៉
- បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង
- បន្ទះសៀគ្វីបន្លែ
- អាល់ម៉ុង
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី
- Hazelnuts
- Pecans
- សណ្តែកដី
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
- គ្រាប់ពូជល្ពៅ
- សូកូឡា
- ការ៉េម (ចៀសវាងពូជដែលមានផ្ទុកនំ, នំខេកនំខេករឺក៏បន្ថែមផ្សេងៗទៀត។ )
- ផ្ទាំងទឹកកក
- ទឹកកកអ៊ីតាលី
ភេសជ្ជៈ
ភេសជ្ជៈជាច្រើនគ្មានជាតិស្អិតទាំងស្រុង។ ជានិច្ចកាលត្រូវត្រួតពិនិត្យលើស្លាកជាពិសេសនៅលើភេសជ្ជៈលាយដូចជាសូកូឡាក្តៅដែលអាចផ្ទុកបរិមាណស្រូវសាលីឬ gluten ។ ភេសជ្ជៈមានសុវត្ថិភាពមួយចំនួនរួមមាន៖
- ទឹកដោះគោ
- ទឹកដោះគោពពែ
- ទឹកផ្លែឈើ
- សេឡេស៊ែរ
- កាហ្វេ
- តែ
- សូដា
- ទឹក
- ខ្ញុំទឹកដោះគោ
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង
- ខ្ទិះដូង
- ទឹកដោះគោអង្ករ
យីហោ Gluten - ឥតគិតថ្លៃ
ពេលខ្លះនៅពេលអ្នកកំពុងសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិតនិងការទិញទំនិញដោយមិនមានជាតិស្អិត Gluten អ្វីដែលមានសុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវទិញទំនិញតាមយីហោ។ ឥឡូវនេះហាងជាច្រើនមានអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលគ្មានជាតិស្អិតដែលទាំងអស់នេះមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ រកមើលម៉ាកខាងក្រោមនៅហាងរបស់អ្នក៖
- វ៉ាន ៈវ៉ាន់ផ្តល់ជូននំវ៉ែនតាក្លាស្សេនិងបន្ទះបារាំង Toast ក្នុងចំណោមផលិតផលផ្សេងទៀត។
- soldering ៖ គ្លូទីណូផលិតផលិតផលផ្សេងគ្នាជាច្រើនរួមមានធញ្ញជាតិនំកែកឃឺនិងនំប៉័ង។
- រោងម៉ាស៊ីនក្រហមរបស់លោក Bob ៖ ក្រឡេកទៅរករោងម៉ាស៊ីនក្រហមរបស់លោក Bob សម្រាប់ការលាយម្សៅនិងនំ។
- រីករាយនឹងជីវិត : រីករាយនឹងជីវិតធ្វើឱ្យផលិតផលសូកូឡា gluten - និងអាឡែរហ្សីដោយឥតគិតថ្លៃនិងអាហារសម្រន់។
- Kinnikinnick ៖ គីននិកគីនិកធ្វើនំដូចជានំខេកនំខេកក៏ដូចជានំប៉័ង។
សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក
ដោយដឹងថាអាហារដែលអ្នកញ៉ាំមានសុវត្ថិភាពនិងគ្មានជាតិស្អិតអាចនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ស្ងប់ដល់តុរបស់អ្នក។ ទិញផ្តាច់មុខសម្រាប់អាហារដែលគ្មានជាតិស្អិតនិងរីករាយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកព្យាយាម។
