តើខ្ញុំអាចរកតាហ៊ីនីនៅកន្លែងណាក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស?

ប្រសិនបើតាហ៊ីនីត្រូវបានធ្វើដោយគ្រាប់ល្ងនិងដីអ្នកអាចគិតថាអ្នកនឹងឃើញវានៅជាប់នឹងគ្រាប់និងគ្រាប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការយល់ដឹងថាវាជាអ្វីនិងរបៀបវេចខ្ចប់វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីកន្លែងដែលវាមានទីតាំងនៅកន្លែងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

តើវាជាអ្វីនិងកន្លែងណាដើម្បីរកវា

តាហ៊ីនីគឺជាការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំក្នុងការចំអិនម្ហូបនៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។ អាហា! តម្រុយពីរ - មជ្ឈឹមបូព៌ានិងជាគ្រឿងបញ្ចុះ។

អត្ថបទដែលទាក់ទង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកន្ត្រៃរុំក្នុងបាស
ប្រភេទផ្សិត
វិធីចំអិនត្រីសាម៉ុង

សូមអនុវត្តតាមច្រកអន្តរជាតិ

សព្វថ្ងៃនេះហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ភាគច្រើនមានស្តុកអាហារស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបជនជាតិភាគតិចនៅក្នុងតំបន់ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជាច្រកអន្តរជាតិ។

ហាងតូចៗឬហាងតូចៗនៅតាមតំបន់ជនបទច្រើនជាងនេះប្រហែលជាមិនស្តុកតាហ៊ីនីទេ។ ប្រសិនបើមានមនុស្សតិចឬច្រើននាក់ដែលមានដើមកំណើតមជ្ឈឹមបូព៌ារស់នៅក្នុងតំបន់នោះការអំពាវនាវឱ្យហាងលក់ទំនិញស្តុកតាហ៊ីនីអាចមានរាងតូចជាង។ ហាងលក់ម្ហូបឆ្ងាញ់តែងតែដឹកវាហើយប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងទេសពិសេសនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាកាន់តែប្រសើរ។

របៀបដែលវាត្រូវបានលក់

តម្រុយទីបីរបស់អ្នកអំពីកន្លែងដែលត្រូវរកវាគឺត្រូវដឹងពីរបៀបដែលវាត្រូវបានលក់។ Tahini ដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងពាងកំប៉ុងឬធុងប្លាស្ទិចដែលបិទជិតនិងមានធ្នើមានស្ថេរភាពរហូតដល់បានបើកប៉ុន្តែហាងខ្លះអាចស្តុកទុកនៅក្នុងផ្នែកទូរទឹកកកឬទូទឹកកក។

Tahini លាយនឹងត្រូវបញ្ចប់នៅផ្ទះផលិតដោយក្រុមហ៊ុនដូចជា គ្រឿងទេសទាំងមូល អាចត្រូវបានរកឃើញនៅផ្នែកមជ្ឈឹមបូព៌ាជាមួយល្បាយស្ងួតផ្សេងទៀត។

ចាប់តាំងពីតាតានីគឺជាធាតុផ្សំនៃម្ទេសរីករាលដាលដែលគេស្គាល់ hummus bi tahina អ្នកអាចរកឃើញវានៅជាប់នឹងល្បាយ hummus ឬបានត្រៀមរួចរាល់នៅលើធ្នើនៅក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកក។ អ្នកក៏ប្រហែលជាអាចរកវានៅជិតបាយដែរ។ ហាងមានភាពខុសប្លែកគ្នាតាមរបៀបនិងទីកន្លែងដែលពួកគេបង្ហាញគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវបរបាញ់បន្តិច។

សួរអ្នកលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក

សូមពិនិត្យមើលនៅក្បែរខាប់ខាប់នៅក្នុងច្រកអន្តរជាតិនិងផ្នែកទូទឹកកក។ ប្រសិនបើវាមិនមាននៅក្នុងផ្នែកទាំងនោះទេកុំខ្លាចក្នុងការសួររកកន្លែងដែលត្រូវរកវា។

ធ្វើឱ្យតាហ៊ីនីនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញតាហ៊ីនីនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសបានទេវាជារឿងសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ គ្រាប់ល្ងឆៅដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់អាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងចំណោមគ្រាប់ឆៅនិងគ្រាប់ដទៃទៀតនៅក្នុងផ្នែកភាគច្រើនផ្នែកសរីរាង្គឬផ្នែកដុតនំនៃហាងលក់គ្រឿងទេស។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនអាចរកវាឃើញនៅផ្សារទំនើបធម្មតាសូមសាកល្បងហាងអាហារសុខភាពឬទីផ្សារទាន់សម័យដូចជា Whole Foods, Mariano ឬ Trader Joe's ។ សូមចាំថាអ្នកចង់បានគ្រាប់ល្ងឆៅព្រោះអ្នកនឹងធ្វើនំអាំងដោយខ្លួនឯង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តគ្រឿងផ្សំពីរមុខដែលងាយស្រួលគឺឡនិងចង្ក្រាន។

គ្រឿងផ្សំ

ទិន្នផល: តានីនី ១ កន្លះទៅ ២ ពែង

គ្រាប់ល្ងឆៅ ២ ពែងកន្លះ
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី ៣/៤ ពែង

ទិសដៅ

ឡកំដៅដល់ ៣៥០ អេហ្វ។
បាចគ្រាប់ល្ងឆៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយឬច្រើនដូច្នេះវាស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់រាបស្មើ។ នំប៉័ងរយៈពេល ១០ នាទីអ្រងួនខ្ទប់ខ្ទះម្តងម្កាលដើម្បីបាចគ្រាប់លើដូច្នេះពួកគេធ្វើម្ហូបឱ្យស្មើគ្នា។
យកគ្រាប់ពូជចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ដាក់គ្រាប់ល្ងដែលត្រូវបានគេដាក់ឱ្យត្រជាក់ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដំណើរការប្រហែលពីរនាទីឬរហូតទាល់តែភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ប៉ុន្តែមិនក្រាស់ពេក។ តាហ៊ីនីគួរចាក់ចូលក្នុងធុងយ៉ាងងាយស្រួល។
តាហីនីស្រស់ល្អបំផុតដូច្នេះត្រូវប្រើវាភ្លាមៗប្រសិនបើអាច។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកុងតឺន័រត្រូវបានបើកវាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យប្រេងពីគ្រាប់ល្ងមិនទៅជាសៅហ្មង។
ម៉្យាងទៀតអ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុងធុងទឹកអាកាសនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍ឬបង្កកសម្រាប់ផ្ទុកបានយូរ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់អ្នក

មនុស្សភាគច្រើនស្គាល់តេតនីដែលជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងhummusនិង halvah ប៉ុន្តែវាមានការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ពិចារណាទាំងនេះ៖

សូមព្យាយាមធ្វើទឹកជ្រលក់តានីនីសម្រាប់អ្នកបន្ទាប់falafelឬនំសាំងវិច pitaដោយលាយទឹកក្រឡុកតានីនី ១/២ ពែងជាមួយខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹមស, អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា, ទឹកក្រូចឆ្មារ ១/៤ ពែងនិង parsley ១ ស្លាបព្រា។
បាបា ghannouj(សរសេរបានផងដែរ baba ghanoush ) គឺជាការជ្រលក់ដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតក្រៅពីទឹកអំពៅដែលត្រូវបានផលិតជាមួយតាហ៊ីនី។ eggplant លីងត្រូវបានផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មាខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវជាច្រើនទៀត meze ឬការចែកចាយតំរូវការ។
តាហីនីអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ក្រាស់បន្ថែមទៅ vinaigrettes ក្រែមសម្រាប់សាឡាត់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសមេហ្គោលនៅក្នុងស៊ុតដែលបានធ្វើឱ្យខូចនិងនំសាំងវិចនៅក្នុងនំប្រូខូឃីនិងបង្អែមបន្លែដែលជាកន្លែងដែលវាអាចជំនួសប៊ឺ។
ប្រើវាដូចដែលអ្នកនឹងប្រើប៊ឺសណ្តែកដីដោយរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងអាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ឬសាកល្បងវានៅលើខ្ញីមួយដែលមានអំបិលសមុទ្រនិងមានខ្ទឹមសអាំង។

លើសពីហ៊ីមម៉ាសនិងហាវ៉ាល

មិនថាតាហីនីគឺផលិតនៅផ្ទះឬទិញអ្នកអាចបង្វែរគ្រាប់ល្ងដ៏អស្ចារ្យនេះទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ វាដំណើរការដោយខ្លួនឯងដូចជាទឹកជ្រលក់ឬរាលដាលឬនៅពេលបញ្ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ តាហ៊ីនីគឺជាផ្ទាំងក្រណាត់ទទេដែលគូរគំនូរស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ចេញទៅហើយបង្កើត!