ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់វីតាមីន B2? ចម្លើយគឺ riboflavin ដែលជាគ្រឿងផ្សំទូទៅត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅលើអាហារធម្មជាតិនិងអាហារបំប៉នគ្រប់ប្រភេទរួមទាំងធញ្ញជាតិ។ យោងទៅតាម ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក (ទំព័រ ២០៦ ដល់ ២០៧) សារធាតុនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាប្រភពនៃការបំរែបំរួលនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩២០ ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាវីតាមីនប៊ី ២ ។
Riboflavin គឺជាឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់វីតាមីន B2
វីតាមីនបេ ២ ដំបូងគេ សំយោគនៅឆ្នាំ ១៩៣៥ និងឈ្មោះជំនួសរបស់វាគឺ riboflavin មកពីពន្លឺនិងពន្លឺដែលជាសមាសធាតុចម្បងរបស់វាគឺស្ករ។ សារធាតុពណ៌ដែលមានគុណសម្បតិ្ត fluorescent ត្រូវបានគេហៅថារសជាតិហើយជាតិស្ករផ្សំគ្នាគឺឆ្អឹងជំនីហេតុដូចនេះហើយមានឈ្មោះថា riboflavin ។ វាគឺជាវីតាមីនមួយក្នុងចំនោមវីតាមីនចម្រុះ B ដែលរលាយក្នុងទឹកទាំង ៨ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហាររបស់កោសិកា។
អ្វីដែលត្រូវសរសេរនៅលើកាតផ្កាបុណ្យសពអត្ថបទដែលទាក់ទង
- ហេតុការណ៍ដែលអ្នកគួរដឹងអំពីវីតាមីន B1
- រូបភាពនៃអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេ
- ប្រភពវីតាមីនធម្មជាតិល្អ
Riboflavin ត្រូវបានស្រូបយកពីពោះវៀនតូចហើយបរិមាណវីតាមីនតិចតួចត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើមតម្រងនោមនិងបេះដូង។ ដោយសារតែមានតែបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរក្សាទុកយើងត្រូវបំពេញបន្ថែមវីតាមីនជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈមធ្យោបាយនៃរបបអាហារ។ កង្វះនៃឆ្អឹងជំនីនឹងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើនរួមទាំងអតុល្យភាពខាងសរសៃប្រសាទ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជនជាតិអាមេរិកតិចតួចណាស់នឹងទទួលរងពីកង្វះបូបូឡាវីនធ្ងន់ធ្ងរព្រោះវីតាមីន B មានស្ថេរភាពកំដៅអុកស៊ីតកម្មនិងអាស៊ីតហើយងាយស្រួលបន្ថែមក្នុងអាហារកែច្នៃ។
គុណប្រយោជន៍នៃវីតាមីនបេ ២
ខណៈពេលដែលជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើននឹងមិនដែលទទួលរងនូវកង្វះខាតវីតាមីន B2 ពិតប្រាកដទេមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។ នេះបើយោងតាមក ការពិនិត្យឡើងវិញនៅវិទ្យាស្ថានលីនសៅប៉ូលង (អិលភីអាយ) មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាកម្រិត Riboflavin គ្រប់គ្រាន់អាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារបញ្ហាវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន។ មនុស្សជាច្រើនលេបថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនបេ ២ ដើម្បីព្យាយាមការពារនិងព្យាបាលដូចខាងក្រោម៖
- ឈឺក្បាលប្រកាំង
- ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ
- ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ
- ជំងឺស្បែកជាច្រើនដូចជាមុន, រ៉ូស, ជំងឺរលាកស្បែកនិងជំងឺត្រអក
Riboflavin មានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រឆាំងនឹងទំនោរទៅរកជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក។ លើសពីនេះទៀតក្នុងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងការបន្ថែមវីតាមីន B2 ទៅនឹងថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែកអាចជួយបង្កើនការស្រូបយកនិងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ អ្នកខ្លះថែមទាំងនិយាយទៀតថាការមានវីតាមីន B2 ច្រើននៅក្នុងប្រព័ន្ធរបស់អ្នកនឹងរក្សានូវរូបរាងនិងអារម្មណ៍យុវវ័យ។
ប្រភពនៃវីតាមីន B2
បញ្ជីអាហារខាងក្រោមគឺជាប្រភពដែលមានវីតាមីនខ្ពស់៖
- ឈីស
- ពងមាន់ពង
- អាល់ម៉ុង
- រៀបចំសាច់
- ធញ្ញជាតិទាំងមូល
- ស្រូវព្រៃ
- សណ្តែកសៀង
- ទឹកដោះគោ
- ស្ពៃខ្មៅ
- ផ្សិត
- បសុបក្សី
- ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលម្សៅដែលរឹងមាំបំផុត
កង្វះខាត
ទោះបីជាកង្វះបូបូឡាវីននៅក្នុងជនជាតិអាមេរិកគឺកម្រណាស់ក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគ្រប់គ្រាន់។ កង្វះអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ យោងទៅតាម វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ រោគសញ្ញាដំបូងនៃកង្វះបូបូវីស្លាវីរួមមានដូចខាងក្រោមៈ
- បបូរមាត់ដែលប្រែជាស្ងួតនិងគ្រើម (cheilosis)
- អណ្តាតដែលប្រែជាក្រហមនិងភ្លឺចាំង (រលោង) និងវិវត្តទៅជាស្នាមប្រេះ
- មុំនៅជ្រុងមាត់ក្លាយទៅជាដំបៅ (ដំបៅក្រពះ)
- ស្បែកប្រែជាមានជាតិខាញ់និងមានជាតិខាញ់នៅជុំវិញផ្នត់ស្បែក (ជំងឺរលាកស្បែក - seborrhoeic dermatitis)
ទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ៖
- អណ្តាតហើម
- ដំបៅមាត់ធ្ងន់ធ្ងរ
- ភាពស្លកសាំង
- មុខងារសរសៃប្រសាទខ្សោយ
ទារកទើបនឹងកើតដែលមានជម្ងឺខាន់លឿងក៏អាចមានហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាកង្វះ riboflavin ដែរ។ ទារកទាំងនេះជាធម្មតាទទួលការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំសម្រាប់ការកើតជម្ងឺខាន់លឿងប៉ុន្តែឆ្អឹងជំនីរគឺមានលក្ខណៈរសើបទៅនឹងពន្លឺហើយអាចរលាយនៅក្រោមកាំរស្មីដ៏មានឥទ្ធិពល។ ទារកទើបនឹងកើតខាន់លឿងគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសញ្ញាណាមួយនៃកង្វះបូបូវីស្លាវីន។
តើវីតាមីន B2 ប៉ុន្មាន?
ពីវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ ការចូលយោងនៃរបបអាហារ ការណែនាំ, ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំអប្បបរមា (RDAs) សម្រាប់វីតាមីនបេ ២ មានដូចខាងក្រោម៖
- បុរស - 1,3 មីលីក្រាម
- ស្ត្រី - 1,1 មីលីក្រាម
- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ - 1,4 មីលីក្រាម
- ស្ត្រីបំបៅកូនដោយទឹកដោះ - ១,៦ មីលីក្រាម
ដោយសារតែរាងកាយមិនអាចស្រូបយកបរិមាណវីតាមីន B2 ច្រើនក្នុងពេលតែមួយមិនមានកំរិតជាតិពុលសម្រាប់វីតាមីននេះទេ។
ថ្នាំបំប៉ន Riboflavin
Riboflavin ឬវីតាមីន B2 គឺចាំបាច់ចំពោះសុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ មានអត្ថប្រយោជន៍ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកមិនបានទទួល Riboflavin គ្រប់គ្រាន់ពីប្រភពអាហាររបស់អ្នកទេការប្រើថ្នាំគ្រាប់ដែលមានវីតាមីននេះគឺជាគំនិតល្អ។
