ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺ celiac ច្រើនតែធ្វើទុក្ខក្នុងពេលតែមួយព្រោះជំងឺទាំងពីរនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌស្វ័យប្រវត្ដិ។ អ្នកដែលត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំងក៏អាចដឹងថាពួកគេមានកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃស៊ុតឬសាច់ដែលមានន័យថាពួកគេក៏ត្រូវការបរិភោគបន្លែផងដែរ។ ខណៈពេលដែលកាត់សាច់ទឹកដោះគោស៊ុតនិងគ្លីកតុននិងការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកអាចមានការពិបាកប៉ុន្តែនៅតែមានអាហារនិងរូបមន្តល្អ ៗ ជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។ សាកល្បងរូបមន្តទាំង ៣ នេះជាចំណុចលោតដើម្បីបង្កើតអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។
Edamame Salad
សាឡាត់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងល្អឬអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាល។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រអែមជួយរក្សាម្ហូបនេះនៅផ្នែកខាងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។
- ការបម្រើក្នុងមួយរូបមន្ត: ប្រាំបី
- ពេលវេលារៀបចំ៖ ប្រាំនាទី
- រយៈពេលចំអិន: ១០ នាទី
- រូបមន្តនំផេនខេកដោយឥតគិតថ្លៃ
- គំនិតថ្លែងអំណរគុណ Gluten- ឥតគិតថ្លៃ
- គំនិតអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារសម្រន់ Gluten- ឥតគិតថ្លៃ
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
- កាឡូរី: ២២៣
- ខ្លាញ់សរុប៖ ៩.៥ ក្រាម
- ការ៉ុតសរុប៖ ២៤ ក្រាម
- ជាតិសរសៃអាហារ៖ ១០ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ១១ ក្រាម
គ្រឿងផ្សំ
- កាបូប ១២- ឬ ១៦ អោនចំនួន ២ កកជាប់ជាប់នឹងអេដាម៉ាម
- ខាត់ណារីស្ងួតមួយពែង
- មើមស្រស់ ១/២ ពែងកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ រួចហាន់ជាចំណិត
- ប្រេងអូលីវបួនស្លាបព្រា
- ម្រេចប្រេះស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលប្រាំនាទី។
- បង្ហូរទឹកនិងស្ងួត។
- បោះអេណាម៉ាំជាមួយប្រេងខាត់ណាខៀវនិងប្រេងអូលីវរហូតដល់លាប។
- កំពូលជាមួយម្រេចដែលប្រេះ។
ជម្រើស: កំទេចឈីសក្រែមវ៉ែនតាជាបំណែកតូចៗនៅលើកំពូល។
នំឈីណូណូណា
នំផេនខេនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងឬជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូគ្មានជាតិស្ករខ្លះចាក់ពីលើ។
- ការបម្រើក្នុងមួយរូបមន្ត: ប្រាំបី
- ពេលវេលារៀបចំ: ១០ នាទី
- រយៈពេលចំអិន: ១០ នាទី
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
- កាឡូរី: ១០៤.៧
- ខ្លាញ់សរុប: ១,៤ ក្រាម
- ការ៉ុតសរុប៖ ១៨,០ ក្រាម
- ជាតិសរសៃអាហារ៖ ១,៦ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥,៤ ក្រាម
គ្រឿងផ្សំ
- មួយចានឈីណា (១/៤ ពែងស្ងួត)
- ម្សៅប្រូតេអ៊ីន ១ ដុំ
- ម្សៅលាយចំរុះដោយឥតគិតថ្លៃគ្មានជាតិស្ករតែមួយពែង
- ឧបករណ៍ជំនួសពងទាពីរ
- ប្រេង canola មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ 1/2 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង ៣/៤ ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នានៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យម។
- កំដៅគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរឬប្រេងដូងចំនួនតិចតួចក្នុងខ្ទះមួយរហូតទាល់តែស្រឡះ។
- ទម្លាក់ចំណិតនំផេនខេកដោយ ១ / ៤ ពែងស្កេតទៅលើចំណិត។
- រង់ចាំរហូតដល់ពពុះខ្យល់ឈប់បង្កើតនៅលើខ្ទះហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់។
- ចំអិនមួយនាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
- រក្សាភាពកក់ក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
តៅហ៊ូនិងផ្លែបឺរដូកាលើអង្ករ
អាហារនេះចំណាយពេលតែ ២០ នាទីដើម្បីធ្វើហើយឆ្ងាញ់ដូចវាងាយស្រួល។ តៅហ៊ូនិងផ្លែបឺរជួយធ្វើឱ្យអាហារនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
- ការបម្រើក្នុងមួយរូបមន្ត: ពីរ
- ពេលវេលារៀបចំ៖ ប្រាំនាទី
- រយៈពេលចំអិន: ២០ នាទី
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
- កាឡូរី: ៣៨៥
- ខ្លាញ់សរុប៖ ១៧ ក្រាម
- ការ៉ុតសរុប៖ ៣០ ក្រាម
- ជាតិសរសៃអាហារ៖ ៧ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៤ ក្រាម
គ្រឿងផ្សំ
- ប្រេងគ្រាប់ល្ងពីរស្លាបព្រា
- តៅហ៊ូតែមួយពែងកាត់ជាបំណែកតូចៗ
- អង្ករសំរូបមួយពែង
- ទឹកពីរពែង
- ផ្លែបឺរមួយ
- ទឹកខ្មេះអង្ករពីរស្លាបព្រាតាមរដូវ
- គ្រាប់ល្ងមួយស្លាបព្រា
សេចក្តីណែនាំ
- នាំទឹកឱ្យពុះនៅលើចង្ក្រាន។
- បន្ថែមនៅក្នុងអង្ករ; គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយទៅ simmer មួយ។
- ចំអិនស្រូវអស់រយៈពេល ២០ នាទី។
- កំដៅប្រេងគ្រាប់ល្ងចូលក្នុងខ្ទះចៀនមួយពេលអង្ករបានចំអិនអស់រយៈពេល ១០ នាទី។
- បន្ថែមតៅហ៊ូនិងកូរឱ្យចៀនរហូតទាល់តែក្តៅនិងឡើងពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅខាងក្រៅ។
- ពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរ។ យករណ្តៅចេញហើយចិតសំបកពាក់កណ្ដាល។
- កាត់ផ្លែបឺរជាបំណែកតូចៗ។
- ចែកអង្ករជាពីរចាននិងកំពូលជាមួយតៅហ៊ូនិងផ្លែបឺរ។
- ប្រោះលើគ្រាប់ល្ងនិងទឹកខ្មេះអង្ករ។
- កូរឱ្យល្អដើម្បីលាបនិងរីករាយ។
សូមរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់
ការបរិភោគរបបអាហារមានកំណត់មិនមានន័យថាត្រូវលះបង់រសជាតិនិងរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកឡើយ។ សាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះឬប្រើវាជាចំណុចលោតសម្រាប់ការបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វិធីណាមួយត្រូវប្រាកដថារីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកនៅពេលធ្វើតាមការរឹតត្បិតនៃរបបអាហាររបស់អ្នក។
