ទាំងនេះងាយស្រួលនិង ការជំនួសស៊ុតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដោយស្មោះត្រង់នឹងសន្សំសំចៃការដុតនំឬចម្អិនអាហាររបស់អ្នក! អ្នកពិតជាមានសំណាងណាស់ មានជម្រើសដ៏ល្អជាច្រើនដែលត្រូវដកខ្លួនមកវិញ នៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូប!
មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើខ្លះទេ។ នំបុ័ង zucchini ឬ ក នំសូកូឡា វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការភ្លេចស៊ុតរបស់អ្នកបានផុតកំណត់ ឬអ្នកគ្រាន់តែអស់ពួកវា។
ទោះបីជាអ្នក ឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូប ឬមានអាឡែស៊ីជាមួយស៊ុតក៏ដោយ ក៏នៅតែមានវិធីងាយៗមួយចំនួនដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស៊ុតជំនួស . ចូរចាំថា តើអ្នកត្រូវការស៊ុតសម្រាប់អ្វី… តើវាមានសំណើម ដំបែ ចង? វានឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការជំនួសដែលអ្នកគួរជ្រើសរើស។
ការជំនួសស៊ុតល្អបំផុត
វាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃមើលរូបមន្តណាមួយដែលមិនហៅស៊ុត ឬមានពងនៅក្នុងនោះ។ ហើយវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដោយមិនចាំបាច់ប្រើស៊ុត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការច្នៃប្រឌិត។
សាកល្បងជម្រើសដែលមិនមែនស៊ុតដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួននេះ ហើយមើលថាតើអ្នកអាចធ្វើម្ហូបអ្វីបាន! តៅហ៊ូគឺជាការជំនួសបន្លែដ៏អស្ចារ្យព្រោះវាស្រូបយករសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយរក្សាបានដូចផលិតផលស៊ុតដែរ។
1. តៅហ៊ូ
តៅហ៊ូសូត្រគឺជាកត្តាចាំបាច់។ អ្នកអាចជំនួសស៊ុតមួយជាមួយតៅហ៊ូ 1/4 ពែង។ វានឹងបន្ថែមសំណើម ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការចង ឬដំបែទេ។
2. ចេក
1/2 ចេកកិននឹងជំនួសស៊ុតមួយ។ វានឹងបន្ថែមសំណើម ហើយក៏ល្អសម្រាប់ការចង។
3. Baking Soda និង Vinegar
ម្សៅ baking soda 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ លាយជាមួយ 1 tablespoon of white vinegar នឹងជំនួសស៊ុត 1 ។ វានឹងផលិតនំដែលមានក្លិនក្រអូប ហើយដើរតួជាភ្នាក់ងារបន្សាប។
4. ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម
1/4 ពែង ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម នឹងជំនួសស៊ុតមួយ។ វាគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមសំណើម។ អ្នកក៏អាចប្រើសមាមាត្រដូចគ្នានៃ avocado mashed ឬបន្លែសុទ្ធ។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់នំខេក ឬសម្រាប់ប្រោននី ព្រោះអ្នកអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករបានបន្តិច ហើយពឹងផ្អែកលើភាពផ្អែមរបស់ផ្លែប៉ម!
5. ប៊ឺសណ្តែកដី
នេះគឺជាការចងដ៏អស្ចារ្យ។ 3 ស្លាបព្រាគឺប្រហែលស្មើនឹងស៊ុតមួយ។
6. ទឹកដោះគោដូង
លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងផ្ទះមួយចំនួនទៀត វាជាភ្នាក់ងារបន្សាបដ៏អស្ចារ្យ។ លាយទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ខ្លាញ់ 2 ស្លាបព្រា និងម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រា។
តើអ្វីទៅជា Aquafaba ហើយតើវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងដូចម្តេច?
ស្តាប់ទៅដូចជាធាតុកម្រនិងអសកម្មពីសមុទ្រខាងត្បូង។ aquafaba គឺពិតជាគ្មានអ្វីក្រៅតែពីម្សៅទឹកដែលមានជាតិ viscous ដែល legumes ត្រូវបានចម្អិននោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ទឹកពីសណ្តែកសៀងឆ្អិនប្រហាក់ប្រហែលនឹងស៊ុតស។
វាមិនត្រឹមតែជា vegan ទាំងស្រុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យស៊ុតល្អសម្រាប់លាងជម្រះដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះលើនំកុម្មង់ នំប៉័ង និងបង្អែម។ Aquafaba ក៏អាចទិញបានដែរ!
