ដំឡូងផ្អែមអាំង {Sweet & Savory}

ផ្អែម ឈ្ងុយ ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត!

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនសាច់អាំងនៅក្នុងឡ

ដំឡូងផ្អែមអាំង គឺជាផ្នែកដ៏សាមញ្ញមួយ។ ដំឡូងជ្វាមួយគូបត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសសាមញ្ញៗមួយចំនួនមុននឹងត្រូវបានអាំងឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។

ខាងក្នុងទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងខារ៉ាមែលខាងក្រៅ ម្ហូបចំហៀងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ដោយគ្រាន់តែលាប, គូប, រដូវ និងអាំង។

ងាយស្រួលរៀបចំ មានសុខភាពល្អ និងពោរពេញដោយរសជាតិ ដំឡូងជ្វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើជាមួយនឹងសុដន់មាន់ដុតនំដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬជាមួយអាហារពេលល្ងាចទួរគី!

ចំហៀងដំឡូងផ្អែមងាយស្រួល

ដូចគ្នានឹងដំឡូងអាំងធម្មតារបស់យើងដែរ មិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំល្អ ឬវិធីធ្វើម្ហូបទេ នៅពេលរៀបចំវាឡើង។

របៀបធ្វើទៀនសណ្តែកដែលមានក្លិនខ្លាំង

ធ្វើម្ហូបទាំងនេះឱ្យផ្អែម ឬជូរ។
ការរៀបចំអាចធ្វើបានច្រើនថ្ងៃមុនពេលបម្រើ ដោយគ្រាន់តែបោះវាចូលក្នុងឡ។
ទាំងនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងក្តៅគគុក ប៉ុន្តែអាហារដែលនៅសេសសល់គឺអស្ចារ្យណាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ (ដូចជាសាឡាដខាត់ណា) ប៉ាស្តា ប៉ាស្តា ឬបន្ថែមទៅសាឡាត់ quinoa ។

របៀបរៀបចំដំឡូងផ្អែម

លាបឬមិនបក? ខ្ញុំញ៉ាំសំបកដំឡូងជ្វា ហើយស្បែកក៏ល្អក្នុងរូបមន្តនេះដែរ។ ខណៈពេលដែលមិនចាំបាច់បកវាមុនពេលដុត ខ្ញុំតែងតែធ្វើ។

លាបស្បែកឬជូតឱ្យបានល្អប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកស្បែកមុខ។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ
រដូវតាមរូបមន្តខាងក្រោម (ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវដើម្បីជួយឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ)

កាត់ដំឡូងផ្អែម និងកាំបិតនៅលើក្តារកាត់ដោយកាំបិត

របៀបធ្វើដំឡូងបារាំងអាំង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើក្រូចឆ្មារ ឬដំឡូងបំពង នោះគ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងរាងដែលសមស្រប ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។

កំដៅជាមុន៖កំដៅចង្ក្រានជាមុន។ រដូវកាល៖ចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ និងរដូវ (តាមរូបមន្តខាងក្រោម)។ អាំង៖នំចូលរហូតដល់ខាងក្នុងទន់ ហើយខាងក្រៅមានពណ៌មាស និងក្រៀម!

ការប្រែប្រួល

ខណៈពេលដែលដំឡូងជ្វាជាធម្មតានៅផ្នែកខាងផ្អែមជាង (ជាមួយ marshmallows ឬ pecans) ខ្ញុំច្រើនតែចំអិនដំឡូងផ្អែមនៅលើផ្នែក savory ។

ដំឡូងផ្អែម tacos

ផ្អែម៖ បន្ថែមស្ករត្នោត ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។ អាចបន្ថែមរសជាតិទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ឬគ្រឿងទេសក្តៅៗ (ដូចជា cinnamon ឬគ្រឿងទេសល្ពៅ)។

ចានដំឡូងផ្អែមអាំងជាមួយស្លាបព្រា

រយៈពេលនៃការដុតនំដំឡូងផ្អែម

គូបដំឡូងផ្អែមដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីនៅក្នុង oven 400˚F . ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំដំឡូងបារាំងបំពង ឬក្រូចឆ្មារ ចំអិនប្រហែល 25-35 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ 400˚F (អាស្រ័យលើកម្រាស់ដែលពួកគេត្រូវបានកាត់) ។

កែវស្រាសំប៉ាញខ្លុយក្រោម ១ ដុល្លារ

ដំឡូងផ្អែមអាចត្រូវបានគូបនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ចំណាំថាពេលវេលាអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើទំហំ/រូបរាងដំឡូងត្រូវបានកាត់។

- ដុតនំនៅ 350 ° F សម្រាប់ 50-60 នាទី។
- ដុតនំនៅ 375 ° F សម្រាប់ 40-50 នាទី។
- ដុតនំនៅ 400 ° F សម្រាប់ 35-40-50 នាទី។

ព័ត៌មានជំនួយ

ក្រដាស parchment ធ្វើឱ្យការសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាវាមានភាពរលោងល្អជាងនៅពេលចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅលើបន្ទះសន្លឹក។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់ជាបំណែកធំ ឬក្រូចឆ្មារ ពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហែលជាត្រូវកែតម្រូវ។
ដើម្បីរៀបចំទុកឲ្យបានមុនត្រូវចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានមួយហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
ចំអិនរហូតដល់ caramelized នៅខាងក្រៅនិង fork ទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុង។