រាល់អ្នកចំអិនម្ហូបគួរតែដឹងពីរបៀបដុតនំសាច់មាន់ព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ ការណែនាំដូចខាងក្រោមអាចត្រូវបានប្រើដោយមិនគិតពីសាច់មាន់ឬស្បែក។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើសាច់នោះនឹងមានសភាពទន់បន្តិចប្រសិនបើស្បែកទុកនៅលើវា។
សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ដុតនំសាច់មាន់
ពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចចំពោះសាច់មាន់ដែលគ្មានសាច់និងសាច់ដែលមានឆ្អឹង។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺសីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងគួរតែមាន ១៦៥ អង្សាសេ / ៧៤ អង្សាសេសីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងនឹងកើនឡើងពីរបីដឺក្រេទៀតនៅពេលដែលអ្នកយកវាចេញពីឡមុនពេលវាចាប់ផ្តើមត្រជាក់។
ប្រកាសដែលទាក់ទង- តើមាន់ចម្អិនរយៈពេលប៉ុន្មាន?
- រូបមន្ត ៣ យ៉ាងសម្រាប់សុដន់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់
- សាច់មាន់ដុតនំជាមួយអង្ករ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់កំរាលចង្ក្រាននៅកណ្តាលនិងកំដៅមុនដល់ ៣៥៥ អង្សាសេ / ១៨០ អង្សាសេ។
- លាងសមាតសុដន់មាន់ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបិទវាឱ្យស្ងួត។
- លាបម្ហូបដុតនំជាមួយថ្នាំបាញ់ nonstick ។
- ដុសសុដន់ឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវនិងរដូវតាមការចង់បាន។ អ្នកអាចរដូវនៅលើស្បែកក្រោមស្បែកឬទាំងពីរប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ដាក់សុដន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ធុងនៅក្នុងឡ។
- ពេលវេលាដុតនំប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់សុដន់ពីរ៖
- សុដន់មាន់គ្មានខ្លាញ់ - 20 ទៅ 30 នាទី, បានរកឃើញ; បន្ថែម ៥ នាទីសំរាប់ paechuga បន្ថែមនីមួយៗ
- សុដន់មាន់ជាមួយឆ្អឹង - 30 ទៅ 40 នាទី, បានរកឃើញ; បន្ថែម ៥ នាទីសំរាប់សុដន់បន្ថែមនីមួយៗ
ដំបូន្មានអំពីពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងសីតុណ្ហភាព
ពេលវេលាដុតនំខុសគ្នាអាស្រ័យលើទំហំសុដន់ / ទំងន់ដូច្នេះពិនិត្យសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងពេលដុតនំទាប។ ដោះសុដន់មាន់ចេញពីឡនៅពេលដែលវាឈានដល់កម្រិត ១៦៥ អង្សាសេ / ៧៤ អង្សាសេ។ សីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងតែងតែសំខាន់ជាងពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានណែនាំ។
រូបមន្តសាច់មាន់ដុតនំ
រូបមន្តទាំងនេះគឺងាយស្រួលណាស់ហើយនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យអាហារមាន់ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនីមួយៗអំពាវនាវឱ្យមានសុដន់មាន់ពីរប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមរូបមន្តទ្វេដងតាមតម្រូវការដើម្បីបម្រើមនុស្សកាន់តែច្រើន។ អ្នកអាចប្រើសុដន់ដែលមិនមានស្បែកឬគ្មានស្បែកអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
សុដន់សាច់មាន់ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ
-
សុដន់មាន់ ២ ដុំគ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹងចូលលាងនិងស្ងួត - 1/3 ពែង Dijon mustard
- ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយ (លៃតម្រូវបរិមាណដើម្បីទទួលបានភាពផ្អែមតិចឬច្រើន) ។
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
សុដន់មាន់ ២ ដុំគ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹងចូលលាងនិងស្ងួតសេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣៥០ អង្សាសេ / ១៨០ អង្សាសេ។
- បាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយបាញ់ថ្នាំដែលមិនមែនជានំ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ mustard និងទឹកឃ្មុំរហូតដល់ទើបតែបញ្ចូលគ្នា។
- ដោយប្រើជក់កុម្មង់នំដុសលាយ mustard ពីលើផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃសុដន់នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសុដន់លើស្បែកជូតល្បាយលើស្បែក។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចប្រោះអំបិលបន្តិចនៅលើសុដន់ទាំងសងខាងនៅខាងស្តាំលើស្លឹកម្រុំប៉ុន្តែពួកគេនឹងនៅតែមានរសជាតិច្រើនទោះបីអ្នកលុបអំបិលក៏ដោយ។
- ដាក់សុដន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំដែលបានរកឃើញនៅក្នុងឡសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញខាងលើដោយគិតគូរថាតើអ្នកកំពុងចំអិនសាច់ដែលគ្មានឆ្អឹងឬសុដន់សាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនសុដន់លើសពីពីរព្រោះអ្នកកើនទ្វេដងឬបីដងរូបមន្តបន្ថែម ៥ នាទីនៃពេលចម្អិនបន្ថែមក្នុងមួយសុដន់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមពិនិត្យសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងនៃសុដន់នីមួយៗ។
- យកសាច់មាន់ចេញពីឡនៅពេលសុដន់ឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង ១៦៥ អង្សាសេ / ៧៤ អង្សាសេហើយ ទុកឲ្យ ពួកគេសម្រាកប្រហែល ៨ នាទីមុនពេលបម្រើ។
សុដន់សាច់មាន់ក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ
-
សុដន់មាន់ ២ ដុំគ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹង - ទឹកក្រូចឆ្មារ ៤ ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាប៊ឺរលាយ
- ផ្កាកុលាបស្ងួតចំនួន ១ ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាបាយស្ងួតនិងកំទេច basiloon
- 1 មីលីលីត្រនៃកំទេចស្ងួត
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សុដន់មាន់ ២ ដុំគ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹងសេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយកែវចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដាក់លើសុដន់មាន់គ្របម្ហូបដោយរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យសុដន់ហាន់ប្រហែលពីរម៉ោង។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣៥០ អង្សាសេ / ១៨០ អង្សាសេ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំឱសថនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់ដើម្បីផ្សំវា។
- បាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយបាញ់ថ្នាំដែលមិនមែនជានំ។
- ដាក់សុដន់នៅលើសន្លឹកដុតនំផ្នែកខាងលើចុះក្រោម។ លាបសុដន់ដោយប្រើប៊ឺសូកូឡាហើយត្រដុសលើស្បែកប្រសិនបើអ្នកប្រើសុដន់ជាមួយស្បែក។ ប្រោះបំណែកនីមួយៗជាមួយអំបិលម្រេចនិងល្បាយឱសថ។ បង្វិលដើមទ្រូងដើម្បីឱ្យពួកវាឡើងលើហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត។
- ដុតនំដោះដោយមិនបានរកឃើញសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានណែនាំខាងលើដែលត្រូវបានពិចារណាដោយពិចារណាថាតើអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបដែលគ្មានឆ្អឹងឬសុដន់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនសុដន់លើសពីពីរព្រោះអ្នកកើនទ្វេដងឬបីដងរូបមន្តបន្ថែមការចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីបន្ថែមសម្រាប់សុដន់នីមួយៗមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមពិនិត្យសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងនៃសុដន់នីមួយៗ។
- ដោះសុដន់ចេញពីឡនៅពេលដែលពួកគេឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង ១៦៥ អង្សាសេ / ៧៤ អង្សាសេហើយ ទុកឲ្យ ពួកគេសម្រាករយៈពេល ៨ នាទីមុនពេលបម្រើ។
បង្កើតរូបមន្តសុដន់សាច់មាន់ដោយខ្លួនឯង
ពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំសាច់មាន់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ (ឈានដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ) អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរដូវផ្សេងៗគ្នា។ រដូវជាមួយម្រេចក្រូចឆ្មារគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើបបរបក្សីអំបិលតាមរដូវឬគ្រាន់តែអំពីការស្លៀកពាក់ឬការលាយបញ្ចូលគ្នាផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន។ តាមដាននូវអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើដូច្នេះនៅពេលអ្នកបង្កើតអ្វីដែលឆ្ងាញ់អ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើវាម្តងទៀត។
របៀបដើម្បីទទួលស្វាជាសត្វចិញ្ចឹមមួយ
