បង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹម

បង្គាត្រូវបានយកទៅដាក់ក្នុងខ្ទឹមសខ្ទឹមគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចទាញជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេល ៣០ នាទីឬតិចជាងនេះ។ ធ្វើរូបមន្តនេះនៅយប់ទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអាហាររហ័សបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃរឺពេលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ចំអិន។

វិធីធ្វើបង្គាក្នុងខ្ទឹមសទឹកជ្រលក់ប៊ឺ

អ្នកអាចបង្កងបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹមក្នុងរយៈពេលក្រោមកន្លះម៉ោង។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការបង្កើតម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអប្បបរមានៃភាពរអាក់រអួល។

អត្ថបទដែលទាក់ទង

ប្រភេទឧបករណ៍ធ្វើពីដែកខាស
ប្រភេទផ្សិត
វិធីចំអិនត្រីសាម៉ុង

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ

ដំបូងប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំ។ រូបមន្តខាងក្រោមអំពាវនាវឱ្យបង្កងស្រស់ដូច្នេះវាងាយស្រួលនិងលឿនក្នុងការធ្វើ។ អ្នកតែងតែអាចទិញបង្គាជុមបូស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើបង្គាជុមបូស្រស់សំបកខ្យងនិងដោះវីសបង្គាមុនពេលចម្អិនវា។

រកមើលបង្គាចោតនៅក្នុងផ្នែកអាហារក្លាសេនៃផ្សារទំនើបរបស់អ្នក។ ជារឿយៗត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយថាជាបង្គាសាឡាត់បំណែកតូចជាងបង្គាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នករកឃើញនៅផ្សារត្រីប៉ុន្តែចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេដាស់ឱ្យច្បាស់ពួកគេអាចត្រូវបានគេរំលាយហើយប្រើយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកវាល្អសម្រាប់កំណែល្បឿននៃរូបមន្តនេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

បង្គារ ១ ថង់
ខ្ទឹមស ១ ទៅ ២ ខ្ទឹម
ប៊ឺរក្រែមផ្អែម ១ ដុំ
ប៉ាសលី
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់

ដាក់លើបង្គា

ចាក់ទឹកចូលប្រហែលពាក់កណ្តាលទឹកហើយយកទៅឱ្យឆ្អិន។
នៅពេលវាពុះសូមបិទប្រភពកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចង្រ្កានអគ្គិសនីសូមយកសក្តានុពលចេញពីចង្ក្រាន។
ដាក់បង្គាកកចូលក្នុងឆ្នាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទុកឱ្យវាឈរនៅលើចង្ក្រាន។ ប្រយ័ត្នអ្នកមិនចាក់ទឹកខ្លួនឯងជាមួយទឹកពុះ។
ទឹកនឹងរលាយក្នុងបង្គាដែលកក។

ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹម

យកស្បែកចេញពីកំណាត់ខ្ទឹមសហើយប្រើកាំបិតមុតកាត់មើមយ៉ាងប្រយ័ត្នប្រយែងទៅជាចំណិតស្តើង។ កំណត់ឡែក។
កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះធំល្មមល្មមសំរាប់ដាក់បង្គាហើយនៅពេលដំបងប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងអាងមាសបន្ថែមខ្ទឹមស។
Sautéeថ្នមៗប្រហែលមួយនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាដែលរលាយចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រើស្លាបព្រាមួយចំណិតដើម្បីយកបង្គាចេញពីទឹក - កុំបន្ថែមទឹកដែលច្របាច់។
ចាំមើលថាដំណក់ទឹកណាមួយពីបង្គាកំពុងបុកប៊ឺមិនបំបែកអ្នកជាមួយប៊ឺក្តៅទេ។
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់បន្តិចចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ភ្លក់រសជាតិនិងបន្ថែមទៀតតាមចំណូលចិត្ត។
ឥឡូវនេះសូមទុកបង្គាដែលរលាយក្នុងទឹកជ្រលក់ប៊ឺរនិងខ្ទឹមសឱ្យលឿនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងពពុះបន្តិច។ ប្រោះជាមួយ parsley, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចានចំហៀង

បម្រើរូបមន្តបង្កងដែលបានបញ្ចប់លើអង្ករសឬត្នោត។ មុនពេលចាប់ផ្តើមទឹកជ្រលក់សូមកំណត់ឆ្នាំងដាំបាយ។ ប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលដែលស្រូវត្រូវបានគេសន្មត់ថាបញ្ចប់ការចម្អិនសូមចាប់ផ្តើមទឹកជ្រលក់ប៊ឺ។ អ្នកអាចបម្រើអង្ករនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយឬស្លាបព្រាវាដាក់លើចានដោយរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៊ឺនិងបង្គាលើគ្រែអង្ករ។

មុខម្ហូបបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានដូចជា៖

ស្ពៃខ្មៅ ៈប្រសិនបើបម្រើស្ពៃខ្មៅសូមបំរើវាធម្មតាជំនួសឱ្យការលាបក្រែមឬទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯង។ ទឹកជ្រលក់ប៊ឺខ្ទឹមគួរតែជាចំណុចសំខាន់នៃអាហារពេលល្ងាចហើយការលាបក្រែមរំងាស់ឬទឹកជ្រលក់ប៊ឺរផ្សេងទៀតអាចធ្ងន់ពេកឬខ្លាញ់ពេក។
សាឡាត់បោះ ៖ សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរស់ជាតិស្រស់ជាមួយបង្គា។ វាក៏ងាយស្រួលផងដែរក្នុងការប្រមូលផ្តុំប្រសិនបើអ្នកប្រើសាឡាត់ដែលលាងមុននិងដាក់កាបូប។
ប៉េងប៉ោះ ៖ សាឡាត់ប៉េងប៉ោះមរតកស្រស់និងមើមក្តឹបស្រអាប់ដោយប្រេងត្រសក់ពណ៌សនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិចក៏ល្អជាមួយម្ហូបនេះដែរ។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបង្គា Scampi

មនុស្សជាច្រើនប្រើពាក្យបង្កងបង្គាសំដៅទៅលើបង្កងណាដែលធ្វើជាមួយប៊ឺខ្ទឹមប៉ុន្តែរូបមន្តទាំងពីរខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។បង្គា Scampiជាធម្មតាសំដៅទៅលើរូបមន្តអ៊ីតាលីដែលរួមមានបង្គាទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងខ្ទឹមសជាច្រើនទៀតប៉ុន្តែក៏មានស្រាសផងដែរ។ វាជាស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សដែលរចនារូបមន្តជារូបមន្តធ្វើពីសាច់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយចានផ្សេងទៀតជាច្រើនអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលស្រដៀងនឹងស្រាហើយត្រូវបានគេហៅថា scampi ។ ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញបំផុតលុបចោលស្រា។