ការស្វែងរកនំប៉័ងគ្មានជាតិ gluten និងនំប៉័ងអាចជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកតមអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករ។ សំណាងមានរូបមន្តដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការដុតនំដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
យកស្នាមប្រឡាក់កាហ្វេអ៊ីណុកដែកថែបពីមួយ thermos
នំប៉័ងម្សៅដូង
ម្សៅដូងគឺក្រាស់និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ វាស្រូបយកវត្ថុរាវយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាត្រូវការពងមួយចំនួនដើម្បីជួយឱ្យវាភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ នេះមានន័យថាមិនចាំបាច់ស្ករកៅស៊ូ xanthan ទេ។ ស៊ុតក៏ដើរតួជាអ្នកដុះផងដែរដូច្នេះមិនចាំបាច់មានដំបៅទេ។
- ធ្វើនំប៉័ងមួយដុំទំហំ ៩ គុណ ៥ អ៊ីញ
- ពេលវេលារៀបចំ: 15 នាទី
- ពេលវេលាដុតនំ: 40 នាទី
- សីតុណ្ហភាពអុស: ៣៥០ ដឺក្រេ
- សៀវភៅស្រូវសាលីឥតគិតថ្លៃ
- នំប៉័ងចេក Gluten- ឥតគិតថ្លៃ
- គំនិតថ្លែងអំណរគុណ Gluten- ឥតគិតថ្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅដូង ៣/៤ ពែង
- ប្រេងដូង ១/២ ពែង
- ពង ៦
- ទឹកឃ្មុំ ២ ស្លាបព្រា
- អំបិល ១/២ ស្លាបព្រា
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានធំមួយ។
- លាយរហូតទាល់តែអាគុយរលោងដោយគ្មានដុំ។
- ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 10 នាទី; វានឹងទទួលបាន fluffier បន្តិច។
- ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ។
- ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅលើកំពូល។
នំប៉័ងអាល់ម៉ុនម្សៅ
ម្សៅអាល់ម៉ុងធ្វើឱ្យនំប៉័ងមាននិទាឃរដូវនិងមានសំណើមដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានដំបែដើម្បីជួយឱ្យវាកើនឡើងទេ។
- ធ្វើនំប៉័ងមួយដុំទំហំ ៩ គុណ ៥ អ៊ីញ
- ពេលវេលារៀបចំ: ១០ នាទី
- ពេលវេលាដុតនំ: 45 - 50 នាទី
- បណ្ដោះអាសន្នអូប័រ: ៣៥០
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅអាល់ម៉ុង ៣-១ / ២ ពែង
- ស៊ុត ៣
- ប៊ឺរលាយ 1/4 ពែង
- សូដាដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោជូរធម្មតា ១ ពែង
- ទឹកឃ្មុំ ២ ស្លាបព្រា
- អំបិល 1/4 ស្លាបព្រា
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ។
- លាយរហូតដល់រលោង។
- ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ។
- ដុតនំរយៈពេល 45 - 50 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
នំប៉័ងអង្ករសំរូប
នំប៉័ងសាន់វិចដ៏រីករាយនេះប្រើលាយម្សៅសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិ។
តើរយៈពេលយូរតើវាយកសម្រាប់ឆ្មាម្តាយមួយដើម្បីភ្លេចកូនឆ្មារបស់នាង
- ធ្វើនំប៉័ងមួយដុំទំហំ ៩ គុណ ៥ អ៊ីញ
- ពេលវេលារៀបចំ: ១០ នាទី
- ពេលវេលាដុតនំ: សរុបចំនួន ៧០ នាទី
- សីតុណ្ហភាពអុស: ៤០០ ដឺក្រេ
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅដំឡូង 1-1 / 2 ពែង
- ម្សៅអង្ករសំរូប ១ ពែង
- ម្សៅសណ្តែក garbanzo ១ ពែង
- ម្សៅព្រួញ ១/២ ពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា
- សូដាដុតនំ 1-1 / 4 ស្លាបព្រា
- ស្ករកៅស៊ូ xanthan ២ ស្លាបព្រា
- ទឹក ២ ពែង
- ប្រេងអូលីវ ៣ ស្លាបព្រា
- លាយទឹកឃ្មុំ ១-១ / ២ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ២ ស្លាបព្រា
សេចក្តីណែនាំ
- ច្របាច់ម្សៅអំបិលលាយម្សៅដុតនំសូដាដុតនំនិងស្ករកៅស៊ូ xanthan ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំទឹកប្រេងអូលីវលាំនិងទឹកខ្មះ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅស្ងួតលាយវាឱ្យល្អជាមួយគ្នា។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលមានលាបខ្លាញ់និងគ្របដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។
- ដុតនំនៅ 400 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោង។ បនាប់មកយកចមនិងដុតនំរយៈពល ១០ នាទីបន្ថមទៀតឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតពីលើ។
សូមរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់
នៅពេលដំបូងការដុតនំដោយគ្មានដំបែឬជាតិស្អិតអាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនិងការអត់ធ្មត់តិចតួចអ្នកប្រាកដជារកឃើញរូបមន្តនំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។
