ការ៉េមភាគច្រើនគឺគ្មានជាតិស្អិតធម្មជាតិទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការពិចារណាជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើនៅពេលទិញការ៉េមគ្មានជាតិស្អិត។
របៀបដើម្បីទទួលបានស្នាមប្រឡាក់ចេញពីក្រុមអាវបំបាត់ក្លិន
គ្រឿងផ្សំដែលលាក់
ម៉ាកការ៉េមខ្លះប្រើម្សៅស្រូវសាលីដើម្បីបង្អែមបង្អែមដូចជា ការ៉េមខៀវប៊្លុក ឬពួកគេប្រើទឹកស៊ីរ៉ូមីលបឺរីដើម្បីធ្វើឱ្យវាផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការអានស្លាកគ្រឿងផ្សំដើម្បីធានាថាការជ្រើសរើសការ៉េមរបស់អ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះទេ។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការបរិភោគអាហារដោយឥតគិតថ្លៃ Gluten នៅ McDonalds
- តើស្រូវសាលីមានជាតិស្អិតទេ?
- រូបមន្តធ្វើម្ហូបការ៉េមដោយឥតគិតថ្លៃ Gluten
ទោះបីជាការ៉េមមិនត្រូវបានផលិតជាមួយជាតិស្អិតក៏ដោយក៏វាអាចត្រូវបានគេកែច្នៃនៅក្នុងកន្លែងដែលមានអាហារផ្ទុកជាតិ gluten ផ្សេងទៀតដែរ។ នេះបើកហានិភ័យសម្រាប់ការចម្លងរោគឆ្លងនិងជាការព្រួយបារម្ភសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬជាមួយការមិនអត់អោនជាតិស្ករធ្ងន់ធ្ងរ។
រសជាតិការ៉េម
សូចនាករជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតនៃការ៉េមមានជាតិស្អិតគឺជារសជាតិខុសគ្នា។ ប្រសិនបើរសជាតិរួមបញ្ចូលទាំងអាហារដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតជាមួយ gluten ការ៉េមក៏នឹងមានផ្ទុកជាតិ gluten ផងដែរ។ នេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងរសជាតិដូចជានំខូឃីសូកូឡានំអូរីអូហ្វូដូឬនំខួបកំណើត។
ជ្រើសរើសតែរសជាតិដូចនេះប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានដាក់ស្លាកថា“ គ្មានជាតិស្អិត Gluten” ហើយអ្នកបានពិនិត្យស្លាកពីរដងធានាថាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ទេ។
វិធីដោះស្រាយជាមួយឪពុកម្តាយដែលស្រឡាញ់ភេទដូចគ្នា
ការ៉េមគ្មានជាតិស្ករ
វិធីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការស្គាល់ការ៉េមដែលអ្នកជ្រើសរើសមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten និងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការចម្លងរោគគឺត្រូវទិញម៉ាកដែលមានជាតិស្ករដែលមិនមានជាតិស្អិតដូចជា៖
- ប្រាយ - យីហោការ៉េមនេះបានណែនាំនូវរសជាតិគ្មានជាតិស្អិតចំនួន ៣០ ។ ប្រាយ អះអាងថាពួកគេចាត់វិធានការជាច្រើនដើម្បីការពារ ឆ្លងឆ្លង នៅក្នុងកន្លែងរបស់ពួកគេ។ ប៊្រេសស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៃការ៉េមដែលមិនមានជាតិស្អិតនៅពេលក្រុមហ៊ុននេះប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តដើមនិងបំបាត់នូវជាតិស្អិតដើម្បីរក្សារបស់ពួកគេ។ ការ៉េមគ្មានជាតិស្អិត ជាប្រពៃណី។
- ហាហ្គែនដាហ្សាស - ហាហ្គែនដាហ្សាស មានផ្ទុកនូវការ៉េមដែលមិនមានជាតិស្អិត Gluten រាប់សិបប្រភេទហើយរដ្ឋ gluten មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលនំបន្ថែមដូចជានំខូឃីនំខេកខេនឌី។ រាល់ផលិតផលទាំងអស់ដែលគ្មានជាតិស្អិតត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅលើវេចខ្ចប់និងគេហទំព័រ។ អ្នកសរសេរប្លុក គឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃការ៉េមហាហ្គេនដាហ្សាសដែលមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ជម្រើសដ៏ធំនៃរសជាតិនិងរបៀបដែលពួកគេរក្សាបាននូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ណាដាម៉ូ! - យីហោការ៉េមមិនមែនទឹកដោះគោកំពុងរីកចម្រើន។ ណាដាម៉ូ! ផ្តល់ជូននូវរសជាតិការ៉េមច្រើនជាងដប់ប្រភេទដែលជា USDA សរីរាង្គមិនមែន GMO, vegan, gluten-free និងមានការបញ្ជាក់ពីការធ្វើពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌។ វាត្រូវបានលក់នៅផ្សារអាហារទាំងមូល។ អ្នកគាំទ្រគ្មានជាតិស្ករ Gluten ចូលចិត្តរសជាតិដែលមិនមានជាតិស្អិតបែបធម្មតារបស់ម៉ាកនេះដូចជានំខេកខូឃីនំខួបកំណើត។
- ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ - ដូច្នេះឆ្ងាញ់ រសជាតិការ៉េមគ្មានជាតិក្លាសេគ្មានជាតិទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានជាតិស្អិត។ យីហោនេះថែមទាំងផ្ទុកនូវរសជាតិការ៉េមដូចជានំឃុកឃីនិងនំឃុកឃីដែលគ្មានជាតិស្អិត។ អ្នកត្រួតពិនិត្យ ផ្តល់ឱ្យសូលស្តារផ្កាយប្រាំសម្រាប់ការ៉េមដោយមិនមានជាតិស្អិតជាប់ដោយការស្រឡាញ់នំដែលមិនមានជាតិស្អិតដែលមាននៅក្នុងរសជាតិមួយចំនួន។
ការ៉េមនិងគ្លីកតុន
ទោះបីជាស្រូវសាឡីស្រូវសាឡីនិងរូជមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ការ៉េមក៏ដោយក៏ gluten អាចលេចឡើងនៅក្នុងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលស្លាកនិងទិញតែការ៉េមគ្មានជាតិស្ករដែលមានបញ្ជាក់តែប៉ុណ្ណោះ។ មានម៉ាកជាច្រើនដែលបម្រើដល់សហគមន៍ដែលគ្មានជាតិស្អិតដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបាន។
