ចាប់តាំងពីស្រាត្រលប់មកវិញរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយវាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ជាក់ពីអ្នកដែលបង្កើតស្រា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញែករឿងរ៉ាវផ្សេងៗអំពីប្រភពដើមនៃស្រា។
ប្រភពដើមនៃស្រា
ឆ្លើយសំណួរ Who តើអ្នកណាបង្កើតស្រា? ពិតជាមិនអាចទៅរួចទេព្រោះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងអ្នកប្រវត្ដិសាស្ដ្រជឿថាស្រាពិតជាមិនត្រូវបានគេបង្កើតទេ បានរកឃើញ ជាងអ្វីទាំងអស់។ ជាទូទៅពួកគេជឿជាក់ថាការរកឃើញស្រានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រជាជនពីបុរាណនៅពេលដែលពួកគេរកឃើញថាទំពាំងបាយជូររបស់ពួកគេបានហូបនិងហួតបង្កើតបានជាទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថានេះគឺជាពេលដែលដំណើរការបង្កើតស្រាហើយនេះគឺជាកន្លែងដែលរឿងរ៉ាវភាគច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃស្រាចាប់ផ្តើម។ ទីមួយអង្គហេតុប្រវត្តិសាស្រ្តនិងបុរាណវិទ្យាមួយចំនួនមុនពេលស្វែងយល់អំពីទេវកថានិងរឿងព្រេង។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- ប្រភេទស្រាស្រាសំប៉ាញនិងស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយរូបភាព
- រូបថតរបស់ Wineries ទាំង ១៣ នៅ Napa
- វិចិត្រសាលនៃ 14 អំណោយគំនិតស្រាមានប្រយោជន៍
ប្រវត្តិរកឃើញស្រា
នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូររបស់ស្រា៖
- អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានចុះកាលបរិច្ឆេទគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរហ្វូស៊ីលនៅ អាយុ ៦៦ លានឆ្នាំ ។
- បុរាណវិទូមាន រកឃើញភ័ស្តុតាងនៃ winemaking កើតឡើងប្រហែល ៨,០០០ ឆ្នាំមុននៅទីប៊ីលីស៊ីសហ្សកហ្ស៊ី។ ពួកគេបានរកឃើញថាគ្រឿងស្មូនត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើហើយការវិភាគលំអងបានបង្ហាញភស្តុតាងនៃការដាំដុះទំពាំងបាយជូរ។
- នេះ ពាងស្រាហាជីជីហ្វ្រីហ្ស៊ូស ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅសម័យទំនើបអ៊ីរ៉ង់គឺជាផ្នែកមួយនៃវត្ថុបុរាណដែលមានអាយុកាលចំណាស់បំផុតនៃការធ្វើស្រា។ ពាងស្រា Hajji Firuz Tepe រួមជាមួយសារព័ត៌មានស្រាដែលត្រូវបានគេដឹងថាជាសារព័ត៌មានស្រាដោយសារតែសំណល់គ្រីស្តាល់និងតានីនរបស់វាត្រូវបានចុះកាលបរិច្ឆេទរហូតដល់ ៦០០០ ប៊ីស៊ី។
- មិនមានកំណត់ត្រាជាលាយលក្ខណ៍អក្សរអំពីការធ្វើឱ្យមានជីវសាស្ត្រឬធ្វើស្រាអស់រយៈពេលជិត 5,000 ឆ្នាំមកហើយ។ សិប្បកម្មផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចែកជូនដល់មនុស្សជាច្រើនជំនាន់តាមរយៈក្រុមគ្រួសារនិងកូនជាង។
- អ្នកប្រវត្តិវិទូជឿដូច្នោះ Phoenicians គឺជាអ្នកដែលផ្សព្វផ្សាយស្រាធ្វើឱ្យមានចំណេះដឹងដល់បុរាណប្រទេសក្រិកនិងប្រទេសអ៊ីតាលី។
- ព្រះសង្ឃគ្រិស្តសាសនា ត្រូវបានគេសរសើរជាមួយកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ប្រទេសបារាំងដែលជាប្រទេសផលិតស្រាល្អបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក។ វាជាកំណត់ត្រាដ៏ល្អិតល្អន់របស់ពួកគេអំពីពូជទំពាំងបាយជូរដីគោកនិងវិធីលូតលាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបារាំងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនិងអភិវឌ្ឍជំនាញផលិតស្រា។
ទេវកថាស្រានិងព្រេង
មានទេវកថានិងរឿងព្រេងស្រាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់ផ្នែកផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតឬការរកឃើញស្រា។ នេះគឺជារឿងរ៉ាវមួយចំនួនដែលពេញនិយមជាងនេះ។
ឌីសូស៊ីស
នេះគឺជារឿងព្រេងមួយដែលល្បីល្បាញបំផុត។ នៅក្នុងទេវកថាក្រិកឌីឌីសស៊ូសដែលជាកូនប្រុសរបស់ហ្សេសនិងម្ចាស់ស្រីរបស់គាត់ឈ្មោះសេឡេលបានបង្កើតស្រាពេលគាត់រស់នៅលើភ្នំនីសាក្នុងចំនោមកូនកំលោះ។ នេះគឺជាមូលហេតុមួយដែល Dionysus ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា 'ព្រះនៃស្រា។
ស្ត្រីជនជាតិពែរ្ស
រឿងនេះ ស្ត្រីជនជាតិពែរ្សនិងទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented មានគ្រូបុរាណប្រជាប្រិយជាច្រើនសរសើរស្ត្រីម្នាក់ចំពោះការបង្កើតស្រា។ វាមានយ៉ាងហោចណាស់ពីរកំណែខុសគ្នា។ នេះគឺជា
កំណែមួយ
ព្រះនាងពែរ្សម្នាក់បានទទួលការពេញចិត្ដពីព្រះមហាក្សត្រនៃចក្រភពពែរ្ស។ ពេលnewsដំណឹងនេះនាងបានប៉ុនប៉ងធ្វើអត្តឃាតដោយញ៉ាំទំពាំងបាយជូរមួយពាង។ ជំនួសឱ្យការស្លាប់នាងបានរកឃើញថាខ្លួននាងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលហើយធ្វើឱ្យរីករាយជាង។ នៅទីបំផុតនាងបានលាចាកលោកនេះប៉ុន្តែនៅពេលនាងភ្ញាក់ឡើងនាងឃើញថាស្តេចចូលចិត្តអាកប្បកិរិយាថ្មីរបស់នាងខ្លាំងណាស់ទើបទ្រង់ព្រមទទួលយកនាងមកវិញចូលទៅក្នុងសេចក្តីល្អរបស់ទ្រង់។
កំណែទី ២
ស្ត្រីជនជាតិពែរ្សម្នាក់បានឃើញថាខ្លួនឈឺដោយឈឺក្បាលហើយផឹកពីពាងដែលនាងធ្លាប់ទុកទំពាំងបាយជូរ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងពាងបានដុះឡើងហើយស្ត្រីនោះបានស្រវឹងហើយហុចចេញ។ នៅពេលនាងភ្ញាក់ឡើងឈឺក្បាលរបស់នាងបានបាត់។
តោះនិយាយ ...
ដោយហេតុថាគ្មានរឿងពីរណាដែលព្រមព្រៀងគ្នាថាអ្នកណាជាអ្នកបង្កើតស្រាទេសូមនិយាយថាពិភពលោកបានបង្កើតវាឡើង។ ទោះបីជាមានវិធីដើម្បីកំណត់កាលបរិច្ឆេទដបស្រាចាស់បំផុតនិងការរកឃើញខាងបុរាណវិទ្យាថ្មីទាក់ទងនឹងស្រាកំពុងត្រូវបានធ្វើក៏ដោយវាគ្មានវិធីណាដែលបញ្ជាក់ថាអ្នកណាបានបង្កើតស្រាដំបូងឡើយ។ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកកំពុងរីករាយនឹងស្រាមួយកែវដែលអ្នកចូលចិត្តលើកវាឡើងហើយងក់ក្បាលទៅព្រះនាងពែរ្សឌីយូសស៊ូសឬអ្នកណាក៏ដោយដោយសារស្រាដែលអ្នកចូលចិត្តខ្លាំងត្រូវបានរកឃើញ។
