ការរៀនពីរបៀបដុតបន្លែនៅក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមគឺសាមញ្ញ។ ការដុតនៅក្នុង foil គឺជាវិធីមួយដែលងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការចំអិនបន្លែហើយវាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិឆ្អែតដោយមិនចាំបាច់ប៉ះវាដោយផ្ទាល់ទៅដុត។ ចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែឬសាច់វ៉ែនតាប្រើសាច់អាំងឬអាំងសាច់សាធារណៈក៏ត្រូវបានគេយកមកប្រើសម្រាប់សាច់ដែរការធ្វើសាច់អាំងជាសាច់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចៀសវាងការចម្លងរោគហើយនៅតែផលិតសាច់ក្រអូបឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
វិធីដុតបន្លែក្នុងឡាំងអាលុយមីញ៉ូម
នរណាម្នាក់អាចដុតបន្លែនៅក្នុង foil ។ អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសក្រៅពីការដុតនោះទេទោះបីអណ្តាតមួយគូមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការផ្ទេរកញ្ចប់ខ្ចប់ក៏ដោយ។
អ្វីដែលជាអក្សរកាត់សម្រាប់ 50 រដ្ឋ
- ជ្រើសរើសបន្លែរបស់អ្នក។ បន្លែប្រភេទណាក៏មិនអីដែរសម្រាប់ការដុតទោះបីជាការប្រែប្រួលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារមានន័យថាអ្នកប្រហែលជាចង់ដាក់បន្លែជាក់លាក់ជាមួយគ្នាដើម្បីចៀសវាងកញ្ចប់មួយដែលមានម្ហូបម៉្សៅនិងបន្លែឆៅខ្លះ។ ជាទូទៅបន្លែទន់ ៗ ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតត្រូវការពេលតិចជាងមុនក្នុងការចំអិនហើយបន្លែដែលច្របាច់ដូចជាខ្ទឹមបារាំងត្រចៀកពោតប៊ីចេងនិងម្ទេសកណ្ដឹងចំណាយពេលយូរ។
- កំដៅការដុតនិងសម្អាតវាបើចាំបាច់។
- ហែកបំណែកអាលុយមីញ៉ូមដែលមានទំហំធំ ៗ នៅពេលអ្នកមានបន្លែជាក្រុម។ ត្រូវប្រាកដថាបំណែកនីមួយៗមានទំហំធំល្មមអាចដាក់ក្រុមបន្លែជាក់លាក់បានទាំងស្រុង។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច marinate បន្លែនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលដុត។ បើមិនដូច្នោះទេសូមព្យាយាមរំកិលបន្លែហើយបោះវានៅក្នុងចានជាមួយប្រេងអូលីវនិងឱសថស្រស់ឬស្ងួតដូចជាផ្ការ៉ូម៉ារីរីអូលនិង basil ។ បន្ថែមអំបិលគ្រើមនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
- ប្រើជក់កុម្មង់នំទៅ លាបក្រដាស foil ជាមួយប្រេងអូលីវ មុនពេលអ្នកបន្ថែមបន្លែ។ ប្រេងលាបបន្លែបន្ថែមទៀតហើយរារាំងពួកគេមិនឱ្យជាប់នឹងស្នោ។
- បិទបន្លែដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងសន្លឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បន្លែនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅពាក់កណ្តាលសន្លឹក foil ហើយបត់នៅផ្នែកម្ខាងនៃ foil ។ ធ្វើដូចគ្នានឹងភាគីដែលនៅសល់។ រុំ foil នៅជុំវិញបន្លែដូចជាបច្ចុប្បន្ន: ដើម្បីបិទកញ្ចប់កាន់តែតឹងអ្នកអាចបត់នៅជ្រុងនៃលឺផ្លឹប last ចុងក្រោយហើយយកវាទៅក្នុងលឺផ្លឹប previous ពីមុន។
- ចំអិនកញ្ចប់បន្លែនៅលើដុតរយៈពេលប្រាំបីទៅដប់នាទី។ ប្រើអណ្តាតរឺផើងមួយចំហៀងដើម្បីខ្ចប់ខ្ចប់លើគ្នាហើយបន្តចំអិនម្ហូបនៅម្ខាងទៀតរយៈពេល ៨ ទៅ ១០ នាទីបន្ថែម។ ជាក់ស្តែងពេលវេលាដុតនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកំដៅនៃការដុតរបស់អ្នកនិងប្រភេទបន្លែដែលអ្នកមាននៅក្នុងកញ្ចប់ក្រដាស។ ប៉េងប៉ោះអាចចំណាយពេលសរុប ៨ នាទីដើម្បីដុតចំណែកឯបន្លែដែលពិបាកខ្លាំងដូចជាប្រភេទមឹកខ្លះអាចចំណាយពេលដល់ទៅកន្លះម៉ោង។
- ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ដោយប្រយ័ត្នប្រយែងប្រយ័ត្ននឹងចំហាយទឹកនិងកម្តៅខ្លាំង។ បាចបន្លែដាក់លើចានហើយបម្រើ។
- គំនិតអាហារ ១៣ យ៉ាងសម្រាប់វិធីរៀបចំតៅហ៊ូ
- ធ្វើវ៉េហ្គីប៊ីប៊ឺហ្គឺជា ៥ ជំហានងាយៗ (មានរូបភាព)
- គំនិតអាហារបួសចំនួន ៨ សម្រាប់អាហារស្រស់ៗ
ព័ត៌មានជំនួយដុត
វិធីដុតគឺជាវិធីមួយក្នុងចំនោមវិធីសាស្រ្តរៀបចំអាហារសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែប្រសើរឡើងថែមទៀតនិងទទួលបានលទ្ធផលល្អជាងមុនជាមួយនឹងគន្លឹះមួយចំនួន។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់អាំងឬមិនចាំបាច់ធ្វើការនៅខាងក្នុងអ្នកក៏អាចរៀបចំបន្លែនៅលើចានដែកដែលមានស្នាមប្រឡាក់ដែកផងដែរ។ ពួកគេនឹងមិនភ្លក្សរសជាតិដូចការជក់បារីទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងរក្សាទឹកនិងរសជាតិរបស់ពួកគេឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពដូចពួកគេនឹងនៅខាងក្រៅ។
- អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការរៀនពីរបៀបដុតបន្លែនៅក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមគឺថាការសម្អាតត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយអ្នកអាចប្រើក្រដាសត្រចៀកឡើងវិញប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតបន្លែដាក់តាមកញ្ចប់។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចសន្សំសំចៃពេលវេលានិងទឹកបានពីព្រោះមិនមានចានលាងសម្អាតទេលើកលែងតែការដាក់ចាននិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។
- ការរៀបចំបន្លែជាមួយប្រេងអូលីវនិងឱសថបុរាណពីរបីមុខជួយថែរក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់ពួកគេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចស្លៀកពាក់វាជាមួយខ្ញីខ្ទឹមខ្ទឹមសាច់អាំងសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកម៉ារីនជាច្រើនប្រភេទ។
- ពេលខ្លះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃបន្លែដុតដោយដាក់សន្លឹក foil ដោយផ្ទាល់នៅលើដុតដោយមិនចាំបាច់ផ្សាភ្ជាប់វាទៅក្នុងកញ្ចប់។ ចាក់បន្លែដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកនៃ foil និងកូរឱ្យពួកគេឬលោតសន្លឹកម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនរួចរាល់ចូរយកក្រដាស់ហើយដួសដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។
