តើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីបម្រើ Merlot? តើសីតុណ្ហភាពបម្រើការល្អបំផុតគឺជាអ្វី? តើមានអាហារណាដែលផ្សំគ្នាល្អជាមួយម៉ាលុតទេ? តើវាត្រូវការវ៉ែនតាស្រាពិសេសទេ? សូមអានដើម្បីស្វែងយល់ពីគន្លឺះនិងល្បិចជាច្រើនដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការយល់ដឹងអំពីវិធីបង្កើនភាពរីករាយរបស់អ្នកជាមួយស្រា Merlot ។
ព័ត៌មានជំនួយអំពីរបៀបបម្រើ Merlot
នៅពេលពិភាក្សាអំពីរបៀបបម្រើដល់ក្រុមហ៊ុន Merlot ការពិចារណាមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានរសជាតិនៃមើលធូលល្អបំផុតរួមទាំងការផ្គូរផ្គងអាហារសីតុណ្ហភាពនិងរាងកញ្ចក់។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- រូបថតនិងព័ត៌មានសម្រាប់ស្រាក្រហមផ្លែឈើ ៩ ប្រភេទ
- សៀវភៅណែនាំស្រាចាប់ផ្តើម
- ព័ត៌មានស្រាមូលដ្ឋាននិងព័ត៌មានជំនួយ
ការផ្គុំអាហារ
ស្រា Merlot គឺជាស្រាក្រហមដែលមានរសជាតិស្រាលដែលជាធម្មតាមានចរិតទន់។ ខណៈពេលដែលវាមានផ្ទុកនូវតានីនដូចជាស្រាក្រហមភាគច្រើនគេចាត់ទុកវាជាពណ៌ក្រហមភ្លឺរលោង។ ដូច្នេះវាផ្គូរផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយអាហារជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងអាហារខ្លះដែលមនុស្សទូទៅមិនគិតគូជាមួយស្រាក្រហមដូចជាអាហារសមុទ្រ។ ត្រីមឺរក្លូតគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយអាហារសមុទ្រពណ៌ផ្កាឈូកដូចជាត្រីសាម៉ុងនិងបង្គាក៏ដូចជាត្រីខ្យង។ Merlot មានចរិតលក្ខណៈផែនដីដែលផ្គូរផ្គងបានយ៉ាងល្អជាមួយអាហារដូចជាផ្សិតត្រីត្រកួនល្ពៅនិងប៊ីឃ្យូ។ Merlot ក៏ល្អផងដែរនៅពេលរីករាយជាមួយសាច់ក្រហមជាពិសេសសាច់ចៀមនិងសាច់គោកាត់។
ដោយសារតែរសជាតិរបស់មើរធូតច្រើនតែស្រពិចស្រពិលពួកគេអាចត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអាហារខ្លាំង ៗ អាហារហឹរខ្លាំងនិងឈីសមានពណ៌ខៀវដូចជាឈីសប៊ឺរឬឈីស Roquefort ។ រសជាតិនៃអាហារទាំងនេះអាចខ្លាំងជាងរសជាតិរបស់មឺល្លីមដែលអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកយល់ដឹងអំពីតានីនរបស់មេលតជាងរសជាតិផ្លែឈើ។
សីតុណ្ហភាព
វាជាជំនឿទូទៅដែលអ្នកគួរតែបម្រើស្រាក្រហមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខណៈពេលនេះជារឿងពិតនៅប៉ុន្មានថ្ងៃមុនកំដៅនិងម៉ាស៊ីនត្រជាក់សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ថ្ងៃនេះពិតជាអាចមានភាពកក់ក្តៅបន្តិចសម្រាប់បម្រើស្រាក្រហមទាំងអស់រួមទាំងម័រ។ ដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ពេញលេញនៃស្រាវាចាំបាច់ក្នុងការបម្រើស្រាទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីមានស្រាក្រហមសីតុណ្ហាភាពបម្រើដ៏ល្អបំផុតគឺចន្លោះពី ៦៣ ទៅ ៦៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ សីតុណ្ហាភាពផ្ទុកដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រហមគឺប្រហែល ៦០ អង្សារ។
ប្រសិនបើអ្នកអាចទុក Merlot របស់អ្នកនៅ ៦០ ដឺក្រេបន្ទាប់មកលោតឆ្នុកពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនបម្រើស្រាហើយដាក់ដបនៅលើតុប្រហែល ៣០ នាទីដើម្បីឱ្យស្រាឡើងកម្តៅដល់សីតុណ្ហភាពបម្រើដ៏ប្រសើរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកទុក Merlot របស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាទំនងជាអ្នកនឹងចង់ត្រជាក់ Merlot មុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ដបក្នុងអាងងូតទឹកទឹកកករយៈពេលប្រហែល ១០ នាទី - ល្មមល្មមនឹងធ្វើឱ្យស្រាត្រជាក់បន្តិច។ កុំញាក់ហើយកុំបម្រើ Merlot នៅសីតុណ្ហភាពទូទឹកកក។ ការទទួលទានស្រាច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យភាពវាងវៃនិងចរិតលក្ខណៈរបស់ស្រារលាយបាត់។
មុនពេលបម្រើ Merlot ស្រាត្រូវការ 'ដកដង្ហើម' ដើម្បីបើករសជាតិណាមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យតានីនទន់។ ដើម្បីឱ្យស្រាដកដង្ហើមបើកដបហើយឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល ២០ នាទីទៅ ១ ម៉ោង។
រាងកញ្ចក់
អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកកែវស្រាដែលមានការរចនាចានធំដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងក្លិនក្រអូបរបស់ម៉ាលធូត។ រាងមូលនៃកញ្ចក់នឹងឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់ស្រានៅពេលអ្នកផឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកកញ្ចក់ពិសេសសម្រាប់មែលតទេអ្នកអាចជ្រើសរើសកែវដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ខាប៊ឺតរឺប៊រដូ។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះស្រាវ៉ែនតាគ្មានស្រាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។ អាគុយម៉ង់ប្រឆាំងនឹងវ៉ែនតាស្រាគ្មានដើមតែងតែមានថាដោយកាន់កែវនៅក្នុងដៃអ្នកនឹងធ្វើឱ្យស្រាក្តៅឡើងដល់សីតុណ្ហភាពដែលផ្លាស់ទីវាចេញពីជួរបម្រើដ៏ល្អ។ នេះមិនមែនជាការព្រួយបារម្ភជាមួយស្រាក្រហមជាងស្រាពណ៌សទេដែលត្រូវការញាក់។ មានវ៉ែនតាគ្មានដើមមួយចំនួនដែលដំណើរការល្អជាមួយស្រាក្រហមដូចជាម៉ាកលុច - រួមទាំងវ៉ែនតាដែលមានរាងដូចរេឌែលអូប៊ូដ។
ចំណេះដឹងបន្ថែមភាពរីករាយ
ការបម្រើ Merlot មិនពិបាកទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងចំណេះដឹងបន្តិចបន្តួចអំពីព័ត៌មានលម្អិតដូចជាការផ្គូរផ្គងម្ហូបសីតុណ្ហភាពនិងបែបកញ្ចក់អ្នកអាចបង្កើនបទពិសោធន៍របស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់របស់មាលា។
