នៅពេលធ្វើប៊ឺហ្គឺរទួរគីវាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវានៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួតដោយសារទួរគីដីគឺជាប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។ ការដឹងពីសីតុណ្ហភាពសមស្របសម្រាប់វិធីចម្អិនផ្សេងៗធ្វើឱ្យការរៀបចំម្ហូបហ៊ាននេះរហ័សនិងងាយស្រួល។
សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង
តួកគីដីត្រូវការឱ្យត្រូវបានចម្អិនទៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ យ៉ាងហោចណាស់ ១៦៥ អង្សាសេ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីសំលាប់បាក់តេរីណាមួយដែលអាចមាននៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរ។ នេះខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហាភាពសុវត្ថភាពល្អបំផុតសម្រាប់សាច់គោដីគឺ ១៦០ អង្សាសេ។ អ្នកនឹងត្រូវចំអិនប៊ឺហ្គឺតួកគីវែងជាងហាំប៊ឺហ្គឺរបន្តិច។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- អត្ថប្រយោជន៍របស់ប៊ឺហ្គឺរប៊ឺហ្គឺរ
- 5 រូបមន្តដីប្រទេសតួកគី
- ពេលវេលាធ្វើម្ហូប Meatloaf
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនចង់ចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេពីព្រោះការធ្វើបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នកស្ងួត។ ដើម្បីសាកល្បងសីតុណ្ហភាពនៃកំរាលតាទួរគីរបស់អ្នកសូមប្រើកទេម៉ូម៉េតេសាច់ឌីជីថល។
របៀបជាច្រើនគឺមាននៅក្នុងជើងចង្កៀងទៀនមួយ
មធ្យមខ្ពស់កំដៅ
គោលការណ៍ល្អក្នុងការចម្អិនប៊ឺហ្គឺរទួរគីសម្រាប់គ្រប់វិធីសាស្រ្តគឺត្រូវប្រើ កំដៅមធ្យម - ខ្ពស់ ដែលជាទូទៅមានចន្លោះពី ៣៧៥ អង្សារនិង ៤៥០ អង្សាសេ។ ចម្អិននៅកំដៅខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីននេះដើម្បីចាប់យក, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងប៊ឺហ្គ័រការលំបាកណាស់។ ការចំអិននៅកំដៅទាបនឹងបញ្ចោញសាច់ទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរពេកដែលធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួត។ មធ្យមខ្ពស់គឺជាជួរសីតុណ្ហាភាពល្អឥតខ្ចោះនោះទេព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យមានសំណើមអតិបរមានិងទន់ភ្លន់។
ខ្ញុំនឹកអ្នកកំណាព្យសម្រាប់គាត់ចម្ងាយឆ្ងាយ
ដុត
នៅពេលដុតប៊ឺហ្គឺរទួរគីសូមកំដៅដុតទៅកំដៅមធ្យមដែលមានសីតុណ្ហភាពពី ៤០០ អង្សាសេទៅ ៤៥០ អង្សាសេក្នុងករណីនេះ។ នៅពេលដុតបានមកដល់សីតុណ្ហភាពសូមដាក់ប៊ឺហ្គឺដោយផ្ទាល់លើប្រភពកំដៅរហូតដល់វាឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងសមស្រប។ ប្រវែងនៃការពេលវេលានេះនឹងនាំអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រាស់នៃ Patty ប៊ឺហ្គើររបស់អ្នក។ jennie-o ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើប៊ឺហ្គឺរប៊ឺរីក្រាស់សូម្បីតែ ១ / ២ អ៊ីញដែលចំណាយពេលប្រហែល ៩ នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
នៅក្នុងជំនាញមួយ
ចម្អិនប៊ឺហ្គឺតួកគីនៅក្នុង skillet មួយគឺស្រដៀងគ្នាទៅដុតពួកគេ, ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់ preheated skillet មួយដោយផ្ទាល់នៅលើសំណុំកម្មវិធីដុតមួយដើម្បីមធ្យមខ្ពស់, ដែលជាអំពី 400 °ទៅ 450 ° F ស្រី។ នៅពេលដែលជំនាញឈានដល់សីតុណ្ហភាពចូរចំអិនបឺហ្គឺរនៅក្នុង skillet ។ ពេលវេលាចម្អិននឹងអាស្រ័យលើកំរាស់របស់ខ្លាញ់ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្លាញ់ ១ / ៤ ផោនជាធម្មតាចំណាយពេលប្រហែល ៩ នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
Broil
ដើម្បីខ្ជីខ្ទិះទួរគីនៅលើដីដាក់ខ្ទះល្ពៅនៅចំកណ្តាលនៃឡហើយដាក់ទឹកឱ្យកូនមាន់នៅខ្ពស់ដែលមានប្រហែល ៥០០ អង្សាសេទៅ ៥៥០ អង្សាសេ។ ដាក់ខ្ទះលើខ្ទះឆាប្រហែល ៥ ទៅ ៦ នាទីក្នុងមួយចំហៀងអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ប៊ឺហ្គឺរ។
ខោខូវប៊យល្អបំផុតសម្រាប់បុរសអាយុ ៧០ ឆ្នាំ
អាំង
អ្នកអាចចំអិនប៊ឺហ្គឺនៅក្នុង preheated 375 ° F ល។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងពងក្រពើហើយចំអិនប្រហែល ៣០ នាទីរហូតដល់ ១៦៥ អង្សាសេខាងក្នុង
កំពូលចង្ក្រានទៅឡ
វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារប៊ឺហ្គឺតួកគីគឺដើម្បីសៀពួកគេនៅលើចង្ក្រានដើម្បីត្នោតពួកគេហើយបន្ទាប់មកបានផ្ទេរឱ្យពួកគេ oven ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីប្រើវិធីសាស្ត្រនេះអ្នកត្រូវស្វែងរកវាក្នុងឧបករណ៍ដែលដាក់នៅលើឧបករណ៍ដុតដែលមានកម្តៅមធ្យម (៤០០ អង្សាសេទៅ ៤៥០ អង្សាសេ) ប្រហែល ៣ នាទីក្នុងមួយចំហៀងរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកពួកគេឱ្យមានការផ្ទេរ 375 ° F preheated រហូតដល់ប្រទេសទួរគីលឈានដល់ 165 ° F ខាងក្នុង។ វាគួរតែចំណាយពេលប្រហែល ១០ ទៅ ២០ នាទីទៀត។
មានសំណើម, តួកគីបឺរហ្គឺរដេញថ្លៃ
ការចម្អិនប៊ឺហ្គឺតួកគីនៅសីតុណ្ហាភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដែលអ្នកប្រើទិន្នផលមានសំណើម, ប៊ឺហ្គឺដេញថ្លៃជំនួសឱ្យស្ងួតចេញ Puck វាយកូនគោលលើទឹកកកការលំបាកណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺរទួរគីរបស់អ្នកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើបានអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេសម្រាកកម្តៅប្រហែល 5 នាទីមុនពេលបម្រើដូច្នេះទឹកផ្លែឈើអាចចាក់ចូលក្នុងសាច់វិញ។ ដោយសារប្រូតេអ៊ីនសត្វនៅតែបន្តចំអិននៅពេលវាត្រូវបានយកចេញពីប្រភពកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកអ្នកប្រហែលជាចង់យកប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នកចេញពីកំដៅនៅពេលវាឡើងដល់ប្រហែល ១៦០ អង្សាសេហើយសម្រាកវាដោយបោះតង់ជាមួយ foil រយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទី។ ប៊ឺហ្គ័រនឹងបន្តចំអិនមួយស្របក់ហើយកើនឡើងប្រហែលប្រាំដឺក្រេនៅសីតុណ្ហភាពដូចដែលវាបានអាស្រ័យ។
