មិនថាអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយកាឡូរីឬជាតិស្ករទេអ្នកចង់បានជម្រើសលិបិក្រមដែលមានជាតិស្ករទាបឬមិនមានជាតិស្ករក្នុងពេលកំពុងដុតនំអ្នកនឹងមានសំណាង។ ស្ករជំនួសម្សៅជាច្រើនអាចរកបានតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។
ស្ករម្សៅនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកមានស្ករធម្មតានៅផ្ទះប៉ុន្តែបានអស់ស្កររលាយអ្នកគ្រាន់តែធ្វើស្ករម្សៅធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។ លាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នា:
- ម្សៅពោតឬម្សៅព្រួញ ១ ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1 កែវឬស្ករដែលមានរសជាតិផ្អែម
- វិធីធ្វើម្ហូបហាំមីងប៊ីសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមសួនរបស់អ្នក
- Splenda Icing និងសាយសត្វ
- ជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករ
បន្តលាយល្បាយនៅលើខ្ពស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វាឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ។ ស្ករម្សៅនៅផ្ទះអាចត្រូវបានប្រើជំនួសនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយដែលអំពាវនាវឱ្យមានម្សៅស្ករធម្មតាក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
ជំនួសដោយគ្មានជាតិស្ករ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសគ្មានជាតិកាឡូរីសម្រាប់ស្កររលាយសូមប្រើស្ករដែលគ្មានកាឡូរីនៅក្នុងរូបមន្តស្ករម្សៅធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកជំនួសឱ្យស្ករធម្មតា។ លាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នា:
- ¾ពែងនៃ Splenda ឬផ្អែមសិប្បនិម្មិតផ្សេងទៀត
- ម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រា
អ្នកអាចជំនួសល្បាយស្ករម្សៅគ្មានជាតិស្ករនេះសម្រាប់រូបមន្តណាមួយដែលអំពាវនាវឱ្យមានម្សៅស្ករធម្មតាក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
ស្ករធម្មតា
សម្រាប់រូបមន្តមួយចំនួន (ដូចជា icing និងបង្អែមក្រាស់) វាយនភាពនឹងខុសគ្នាប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ករដែលមានជាតិស្ករទៀងទាត់ជំនួសឱ្យស្កររលាយប៉ុន្តែការជំនួសនេះនឹងប្រើល្បិចពេលអ្នកកំពុងវិលហើយមិនមានលាយបញ្ចូលគ្នា៖
- ស្ករម្សៅ 1 ពែង = ស្ករស 1 ពែង
ខណៈពេលដែលការជំនួសស្កររលាយប្រភេទនេះផ្តល់នូវការធ្វើនំនិងបង្អែមឱ្យក្លាយជាវាយនភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាធម្មតាវាល្អសម្រាប់ទំនិញដុតនំផ្សេងទៀតដូចជាខូឃីនិងនំខេកទោះបីជាអ្នកអាចសម្គាល់ឃើញថាវត្ថុបែបនេះមិនសូវក្រាស់នៅពេលប្រើលាយជាមួយស្ករម្សៅ។
ស្ករដូង
អ្នកអាចច្នៃស្ករម្សៅដោយខ្លួនឯងដោយប្រើស្ករដូងដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទាបទាបមិនសូវផ្អែមមានរសជាតិដូចការ៉ាមហើយមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមទៀតដែលចម្រាញ់ស្ករពណ៌ស។ គ្រាន់តែលាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នា៖
- ស្ករដូង ១ ពែង
- ម្សៅព្រួញ ១ ស្លាបព្រា
អ្នកអាចប្រើស្ករដូងម្សៅជាសមាមាត្រ ១: ១ ជំនួសស្កររលាយក្នុងរូបមន្តបង្អែមប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំជំនួសនេះអាចធ្វើឱ្យរូបមន្តរបស់អ្នកមិនសូវផ្អែមហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដូចការ៉ាមែលបន្ថែមទៀត។
ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួត
ប្រសិនបើអ្នកអស់ជាតិស្កររលាយឬគ្រាន់តែចង់កាត់បន្ថយការញ៉ាំស្ករបន្ថែមសូមព្យាយាមជំនួសម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាម្សៅសម្រាប់ស្កររលាយ។ លាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នា:
- ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតគ្មានខ្លាញ់ ១ ពែង
- ពោត ១ ពែង
- ½ពែងសាឌីនដារឺជំនួសស្ករផ្សេងទៀត
ដោយសារតែម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតគឺជាម្សៅដែលមានស្ថេរភាពរួចហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីវាយនភាពដ៏ធំធេងនៅក្នុងរូបតំណាងនិងបង្អែមបង្អែមទេហើយអ្នកអាចជំនួសម្សៅទឹកដោះគោនេះជាសមាមាត្រ ១: ១ ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាត្រូវបង្កើនបរិមាណវត្ថុរាវបន្តិចបន្តួចដែលអ្នកប្រើក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកនៅពេលជ្រើសរើសម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតជាការជំនួសស្កររលាយ។ រក្សាភ្នែកលើភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្ហូបរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេរាវបន្ថែមទៀតក្នុងពេលតែមួយ។ ឈប់នៅពេលវាមើលទៅដូចជារូបមន្តគួរតែនៅពេលអ្នកកំពុងប្រើស្ករម្សៅពិតប្រាកដ។
លាយកាកាវក្តៅ
ប្រសិនបើអ្នកមានលាយកាកាវក្តៅនៅផ្ទះនេះប្រហែលជាការជំនួសឱ្យស្កររលាយ។ ល្បាយកាកាវក្តៅដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនមានទឹកដោះគោស្ងួតមិនមែនកាកសំណល់កាកាវនិងស្ករឬស្ករជំនួសគ្រឿងផ្សំ។ លាយបញ្ចូលគ្នានូវល្បាយនេះទៅនឹងម្សៅដែលរលាយហើយប្រើជំនួសស្កររលាយក្នុងរូបមន្តរសជាតិសូកូឡាដែលជាសមាមាត្រខ្ពស់ជាង ១: ១ បន្តិច។
នៅពេលជ្រើសរើសការជំនួសនេះអ្នកទំនងជាត្រូវការសូកូឡាតិចជាងមុនសម្រាប់រសជាតិនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវព្យាយាមកែតម្រូវទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក - ប្រហែលជាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាបន្ថែម!
បន្ទាត់ខាងក្រោម
ជំរើសជាច្រើនអាចរកបានប្រសិនបើអ្នកអស់ស្កររលាយ។ ការជំនួសទាំងនេះជាច្រើនជាពិសេសនៅពេលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិឬវាយនភាពនៃរូបមន្តរបស់អ្នកឡើយ។