MyPlate សំរាប់ក្មេងជំទង់

ក្រាហ្វិចនៃការបរិភោគមានសុខភាពល្អ។

MyPlate បានជំនួសសាជីជ្រុងអាហារចាស់និងជាដំណោះស្រាយងាយស្រួលនិងទាក់ទាញសម្រាប់ក្មេងជំទង់ដែលចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចានក៏ហាក់ដូចជាមិនសូវរអាក់រអួលនិងងាយយល់ជាងសាជីជ្រុងហើយវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរការណែនាំពីរបបអាហារពីរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថ (FDA) ។



គោលការណ៍ណែនាំ MyPlate

ក្មេងជំទង់ប្រឈមនឹងបញ្ហាពិសេសមួយចំនួននៅពេលនិយាយអំពីជម្រើសនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជារឿយៗនៅពេលដើរលេងជាមួយសកម្មភាពក្រៅការសិក្សាការងារនិងសកម្មភាពសង្គមវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលក្មេងជំទង់ញ៉ាំនៅពេលរត់។ ជាអកុសលអ្វីដែលមានជាទូទៅនៅលើការរត់មិនមែនជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ MyPlate អាចជួយបានតាមរយៈការផ្តល់ការណែនាំនិងលើកទឹកចិត្តដល់ទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។



អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង
  • វិចិត្រសាលម៉ូតយុវវ័យរបស់យុវវ័យ
  • គំនិតបន្ទប់គេងរបស់ក្មេងស្រីជំទង់
  • និន្នាការម៉ូដឆ្នាំ ២០១១ សម្រាប់វិចិត្រសាលយុវវ័យ

ក្រុមអាហារ

MyPlate បង្ហាញក្រុមអាហារជាមូលដ្ឋានចំនួន ៥ ក្រុម៖





  • ផ្លែឈើ
  • ធញ្ញជាតិ
  • បន្លែ
  • ប្រូតេអ៊ីន
  • ទឹកដោះគោ


ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអ្វីជាច្រើនទៀតដែលត្រូវស្វែងយល់ពីរបៀបបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាជាងការដាក់ក្រុមអាហារមួយក្រុមនៅលើចានរបស់អ្នក។ តាមពិតអ្នកមិនចាំបាច់ទទួលទានក្រុមអាហារទាំងអស់ក្នុងពេលអង្គុយតែមួយឡើយ។ ការចូលទៅក្នុងគេហទំព័ររបស់ FDA បានបង្ហាញកាន់តែច្បាស់ថាមានចំណីអាហារជាច្រើនក្រោមប្រភេទនីមួយៗប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តផ្តល់ជូននូវការយល់ដឹងទូលំទូលាយថាតើអាហារណាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងអ្នកដទៃ។

ផ្លែឈើ

FDA ផ្តល់ជូនក បញ្ជីផ្លែឈើពេញលេញ នៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលពួកគេបង្ហាញថាទឹកផ្លែឈើរាប់ជាផ្លែឈើប៉ុន្តែ Katherine Zeratsky , បណ្ឌិត, L.D. ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើគេហទំព័រគ្លីនិកម៉ាយថាផ្លែឈើទាំងមូលល្អបំផុតហើយទឹកផ្លែឈើ ១០០ ភាគរយគឺប្រសើរជាងការកកដទៃទៀតដែលអាចជាទឹកផ្លែឈើតែមួយផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើស្រស់កំប៉ុងសាច់កកឬទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើរួមមានអាហារដូចជាផ្លែស្ត្របឺរីផ្លៃផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅទំពាំងបាយជូរគីវីនិងចេក។



ធញ្ញជាតិ

ធញ្ញជាតិរួមមានអាហារដូចជានំប៉័ងស្រូវសាលីពោតលីងញ៉ាំអង្ករនំកែកឃឺនិងនំប៉ាស្តា។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានញែកធញ្ញជាតិជាពីរប្រភេទគឺចម្រាញ់និងមិនកំណត់។ តាមក្បួនមួយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់អ្នកពាក់កណ្តាលជាធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើធញ្ញជាតិទាំងមូលល្អសម្រាប់អ្នកវាប្រាកដជាមិនឈឺចាប់ក្នុងការទទួលទានធញ្ញជាតិទាំងមូលច្រើនជាងធញ្ញជាតិចម្រាញ់ឡើយ។

បន្លែ

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់បន្លែទៅជាក្រុមតូចៗចំនួន ៥ ផ្សេងគ្នាគឺ vegetables បន្លែបៃតងខ្មៅបន្លែមានពណ៌បន្លែក្រហមនិងទឹកក្រូចសណ្តែកនិងសណ្តែកនិងបន្លែដទៃទៀត។ បន្លែវ៉េវត្រូវបានចាត់ថ្នាក់យោងទៅតាមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេមាន។ បន្លែបៃតងខ្មៅច្រើនតែមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូច្នេះខ្ចប់កណ្តាប់ដៃពិតប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។ បន្លែមានអាហារដូចជាស្ពៃខាត់ណាផ្កាខាត់ណាខៀវម្ទេសសណ្តែកនិងសណ្តែកពោត (បន្លែមានជាតិខ្លាញ់) ការ៉ុតប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់។ មែនហើយមានអ្នកខ្លះចាត់ថ្នាក់ប៉េងប៉ោះជាផ្លែឈើប៉ុន្តែ FDA ចាត់ថ្នាក់ពួកគេថាជាបន្លែ។



ប្រូតេអ៊ីន

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានណែនាំឱ្យទទួលបាននូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនប្រភេទដើម្បីជាគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពល្អបំផុតនិងអាហារសមុទ្រ ៨ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកក៏ណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់លើប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ភាគច្រើននិងមានសាច់កែច្នៃមានកំណត់ដូចជាសាច់ឌីនិងសាច់ក្រក។ ជម្រើសនៃប្រូតេអ៊ីនរួមមានសាច់មាន់សាច់គោអាហារសមុទ្រស៊ុតគ្រាប់និងគ្រាប់។



ទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទទឹកដោះគោ។ ទាំងនេះរួមមានរបស់របរដូចជាទឹកដោះគោទាំងមូលឈីសទឹកដោះគោជូរនិងការ៉េម។ គេហទំព័រ MyPlate ណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកំណត់ផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែមដូចជាទឹកដោះគោសូកូឡាដោយសារតែការកើនឡើងនៃកាឡូរីបង្កើតជាតិផ្អែម។

ប្រេង

ទោះ​បី​ជា ប្រេង មិនត្រូវបានបង្ហាញជាក្រាហ្វិកនៅលើចានទេពួកគេសំខាន់ណាស់ព្រោះពួកគេផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនមាននៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀត។ អាហារសំខាន់គឺទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងដូងព្រហ្មចារីបន្ថែមប្រេងអូលីវផ្លែបឺរនិងប្រេងត្រីមួយចំនួន។

លក្ខណៈពិសេសសម្រាប់យុវវ័យនៅ ChooseMyPlate.gov

មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៅ SelectMyPlate.gov ដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើមផែនការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

  • គំរោងអាហារប្រចាំថ្ងៃ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកដឹងថាការរកវិធីអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នេះអាចជាបញ្ហាប្រឈមដូច្នេះពួកគេបានរៀបចំផែនការអាហារប្រចាំថ្ងៃគំរូនិងសន្លឹកកិច្ចការទទេមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីរៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នក។ នៅផ្នែកខាងឆ្វេងរកការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុតរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករំកិលទៅជួរកណ្តាលហើយជ្រើសរើសក្រុមអាយុរបស់អ្នក។
  • MyPlate នៅលើ Facebook ៖ អ្នកប្រហែលជាចង់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយ MyPlate នៅលើហ្វេសប៊ុកដើម្បីស្វែងរកព័ត៌មានថ្មីៗទាក់ទងនឹងការញ៉ាំអាហារបំប៉នសុខភាពនិងផ្សេងៗទៀត។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកក៏អាចភ្ជាប់ជាមួយ MyPlate តាមរយៈ twitter @MyPlate ។

របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ

តាមរយៈការបញ្ចូលព័ត៌មានពី MyPlate ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តថ្មីៗនេះអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាការប្រសើរណាស់, ភាគច្រើននៃពេលវេលាយ៉ាងណាក៏ដោយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចៀនបារាំងនិងញ័រម្តងម្កាល។ កុំធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាផ្នែកនៃទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។