ប្រសិនបើគណៈរដ្ឋមន្រ្តីគ្រឿងទេសរបស់អ្នកហៀរហើយអ្នកកំពុងរកមើលរូបមន្តថ្មីៗដើម្បីប្រើធុងដែលមានច្រើនរបស់អ្នកសូមពិនិត្យមើលការណែនាំដ៏ងាយស្រួលនេះដើម្បីបង្ហាញអ្នកពីវិធីធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបពីផ្ទះ។ ដោយបោះចោលគ្រឿងទេសជាច្រើនមុខរួមជាមួយសំលេងហើយទុកឱ្យពួកគេចោតមួយយប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកនឹងបង្កើតស្រាបៀរដែលនឹងប្រកួតប្រជែងនឹងរូបមន្តរបស់យីហោធំ ៗ ។
កំណត់សំគាល់សម្រាប់ការធ្វើគ្រឿងទេសធ្វើពីគ្រឿងទេស
ចាប់តាំងពីរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់គ្រឿងទេសធ្វើពីគ្រឿងទេសតម្រូវឱ្យអ្នកបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំប្រហែលម្ភៃបួនម៉ោងដោយប្រើគ្រឿងទេសនិងផ្លែឈើស្រស់និងកិនកិនរឺកិនវាដោយខ្លួនឯងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំបំផុតនៅទីបញ្ចប់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងចង់ចាប់យកពាងដែលអាចបិទជិតបាន - ពាងម៉ាសស្តុនដំណើរការល្អ - ដើម្បីចោមរោមរបស់អ្នកទៅ។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- បង្កាន់ដៃដាយគីរីរូបមន្ត
- រូបមន្តស្រាក្រឡុកស្រាសំប៉ាញឥតគិតថ្លៃ
- រូបមន្តភេសជ្ជៈខារ៉ាបៀនចំនួន ១២ មុខ
គ្រឿងទេសធ្វើពីផ្ទះ
ភេសជ្ជៈគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានដាក់ជាមួយទឹកក្រូចនិងខ្ញីហើយមានអំនួតអំពីគ្រឿងទេសបែបបុរាណ។ ជប់ក្នុងរយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរលឿនឬចោតពីរបីសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា។ បាច់នេះផ្តល់ផលប្រហែល ១០ ដងនៃសាររំងាស់។
គ្រឿងផ្សំ
- ១anise ផ្កាយ
- ១សណ្តែកវ៉ានីឡា
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
- ម្ទេស ២ ដើម
- ផ្លែក្រវាញ ១ ផ្លែ
- គ្រាប់ nutmeg ទាំងមូល ២ គ្រាប់
- ខ្ញី ១ ស្លាបព្រា, ចំណិត
- សំបកក្រូចចំនួន ២
- មាស ៤ ពែងបន្ទប់
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងពាងកែវមួយដែលមានត្រាការពារខ្យល់បន្ថែមសណ្តែកផ្កាយ, សណ្តែកវ៉ានីឡា, បន្ទះឈើឈុន, មើមក្តោប, ក្រវាញ, គ្រាប់សណ្តែក, ខ្ញីនិងសំបកក្រូច។
- ចាក់ rum នៅលើកំពូលហើយបិទពាង។
- បិទពាងនិងចោតគ្រឿងផ្សំរហូតដល់មួយសប្តាហ៍នៅលើ windowsill ដោយញ័រជាទៀងទាត់។
- ប៉ះពាល់ល្បាយបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍; ប៉ះពាល់ទ្វេដងប្រសិនបើចោតនៅក្នុងគ្រឿងទេសដី។
- ចាក់ប្រេងខ្យងចូលទៅក្នុងធុងបិទជិតថ្មីនិងទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដោយគ្មានកំណត់។
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះហឹរ
ចំពោះសំដីហឹរដែលល្អមិនគួរឱ្យជឿជាមួយផ្លែប៊ឺរបឺរបាំងស្លឹកឈើនិងស្លឹកដែលមានពណ៌ផ្លាស់ប្តូរសូមសាកល្បងរូបមន្តធ្វើនំក្រអូបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។ បាច់ជាក់លាក់នេះបន្ថែមផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមទៅក្នុងល្បាយសម្រាប់រសជាតិផ្អែមនិងផ្តល់ផលប្រហែលប្រាំមួយដង។
គ្រឿងផ្សំ
- anise ផ្កាយ ១
- សណ្តែកវ៉ានីឡា ១ គ្រាប់
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
- ម្ទេស ២ ដើម
- គ្រាប់ nutmeg ២ គ្រាប់
- បំណែកខ្ញី ១ ចំណិត
- កែវផ្លែប៉ោម ១ ពែង
- rum មាស ៣ ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងពាងមីសផ្សំផ្កាយ anise សណ្តែកវ៉ានីឡាដំបងស៊ីណានមើមស្ពៃណាំហ្គីនខ្ញីនិងអាល់ភីស។ បន្ថែមកែវផ្លែប៉ោមនិងមាសមាសទៅក្នុងពាង។
- គ្របពាងហើយទុកឱ្យរសជាតិរលាយជាមួយគ្នារយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោង។
- ច្របាច់ល្បាយតាមរយៈខ្សែរុំសំណាញ់រឺឈីសចូលទៅក្នុងពាងនិងកំរាលឥដ្ឋដាច់ដោយឡែក។
សម្លម្ជូរគ្រឿងគ្រឿងទេសរំដួល
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមុខម្ហូបរបស់អ្នកនៅផ្នែកខាង spicier សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា cayenne, peppercorns និង allspice ទៅក្នុងល្បាយ។ បាច់នេះផ្តល់ផលប្រហែលប្រាំមួយដង។
គ្រឿងផ្សំ
- ខ្ញីស្រស់ ១ ដុំ, ជ្រលក់
- anise ផ្កាយ ១ ចំណុច
- ម្ទេសខ្មៅ ៣
- ម្ទេសទាំងមូល ៣
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ១ ស្លាបព្រា
- សញ្ញាដក nutmeg
- ដកឃ្លា
- ម្រេចហាន់ cayenne
- ក្អមខ្មៅ ២ ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងពាងសណ្តែកផ្សំខ្ញីផ្កាយផ្កាយសណ្តែកម្ទេសខ្មៅមើមស្ពៃណុនវ៉ានីឡា, nutmeg, allspice និង cayenne ។ បំពេញពាងជាមួយ rum ។
- គ្របពាងហើយទុកឱ្យរសជាតិរលាយជាមួយគ្នារយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោង។
- ច្របាច់ល្បាយតាមរយៈខ្សែរុំសំណាញ់រឺឈីសចូលទៅក្នុងពាងនិងកំរាលឥដ្ឋដាច់ដោយឡែក។
គ្រឿងទេសកាហ្វេរុំ
ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងកាហ្វេផ្អែមនេះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា 44 សេនឌ័រធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចមិនថាក្តៅឬញាក់។ ខណៈពេលដែលមិនមែនជាការរាក់ទាក់ពិតប្រាកដនោះស្ករនៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នានេះផ្តល់នូវខ្លឹមសារនៃលីកូដែលមានលក្ខណៈអំណោយផលស្មើគ្នាជាមួយរូបមន្តភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ
- ក្រូចពោធិ៍សាត់ធំ ១
- សណ្តែកកាហ្វេចំនួន ៤៤ គ្រាប់
- ស្ករ 1 ពែង
- ដំបងសណ្តែកវ៉ានីឡា ២ ដើម
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
- rum មាស 4 ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- ដោយប្រើកាំបិតធ្វើរន្ធចំនួន ៤៤ ពណ៌ទឹកក្រូច; កាត់រន្ធធំល្មមឱ្យសមនឹងសណ្តែកកាហ្វេនៅខាងក្នុង។ ចាក់ប្រហោងនីមួយៗជាមួយសណ្តែកកាហ្វេ។
- មាប់មគពាងកែវដែលមានរាងពងក្រពើធំល្មមល្មមដាក់ពណ៌ទឹកក្រូច; បន្ថែម rum, ទឹកក្រូច, vanilla, cinnamon និងស្ករចូលក្នុងពាង។ បិទពាងឱ្យតឹងហើយចោតលើកប៉ាល់អស់រយៈពេល ៤៤ ថ្ងៃនៅក្នុងទីតាំងត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពី ៤៤ ថ្ងៃយកក្រូចនិងបំណែកធំ ៗ ផ្សេងទៀតចេញ។
- ច្របាច់ល្បាយចូលក្នុងដបបិទជិតនិងញាក់។
តំបន់ត្រូពិកហឹរ
ការប្រើពាក្យ rum និងដូងតាមផ្នែកស្មើៗគ្នារូបមន្តធ្វើម្ហូប rum ដែលមានរសជាតិត្រូពិកនេះបន្ថែមនូវអារម្មណ៍ជ្រាលជ្រៅចំពោះស្រាក្រឡុកកោះធម្មតារបស់អ្នក។ បណ្តុំនេះបង្កើតបានប្រហែល ៦ មុខនៃរូបមន្តប្លែកៗ។
គ្រឿងផ្សំ
- anise ផ្កាយ ១
- សណ្តែកវ៉ានីឡា ១ គ្រាប់
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
- ម្ទេស ២ ដើម
- គ្រាប់ nutmeg ២ គ្រាប់
- ខ្ញី ១ ស្លាបព្រា, ចំណិត
- ដូងដូង ២ ពែង
- rum មាស ២ ពែង
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងពាងមីសផ្សំផ្កាយ anise, vanilla សណ្តែក, cinnamon, cloves, គ្រាប់ nutmeg និងខ្ញី។ ចាក់ទឹកពាងទាំងក្អមដូងនិងមាស។
- គ្របពាងហើយទុកឱ្យរសជាតិរលាយជាមួយគ្នារយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោង។
- ច្របាច់ល្បាយតាមរយៈខ្សែរុំសំណាញ់រឺឈីសចូលទៅក្នុងពាងនិងកំរាលឥដ្ឋដាច់ដោយឡែក។
គ្រឿងទេសរំដួលគ្រប់រដូវ
បើនិយាយពីភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតសំភារៈលាយចំរុះដែលធ្វើនៅផ្ទះវាមិនសមហេតុសមផលទេក្នុងការយកដបដែលបានទិញរបស់របរទុកជាស្រេច។ ដោយគ្រាន់តែក្រឡុកគ្រឿងទេសធម្មតាពីរបីមុខរបស់អ្នកនិងពាក្យចចាមអារាមមាសមួយចំនួនដែលអ្នកបានកុហករួចហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនូវកញ្ចក់នៃគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រសជាតិជាក់លាក់របស់អ្នក។
