តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទួរគីនៅក្នុងរនាស់

ទួរគីអាំងនៅផ្ទះ

ការប្រើ Roasters លក្នុងការចំអិនតួកគីរបស់អ្នកអាចជាធាតុរក្សាជីវិតបើទំហំលគឺត្រូវបានកំណត់ហើយអ្នកចង់ចំអិនអាហារពេលល្ងាចមួយជាមួយ fixings តួកគីទាំងអស់។ សំណាងល្អការរៀបចំជាមុននៅក្នុងឡមួយនៃឡចំហាយទាំងនេះគឺងាយស្រួល។



អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនម្ហូបទួរគីអ្នកនឹងចង់រៀបចំវាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជំនួសឱ្យករូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ



  • 1 តួកគី (ការពិនិត្យពីរដងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានតួកគីដែលជាទំហំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ល Roasters របស់អ្នក
  • កន្សែង​ក្រដាស
  • ប៊ឺរឬប្រេងអូលីវទន់
  • ជក់ធ្វើនំ
  • អំបិល​សមុទ្រ
  • ម្រេចខ្មៅប្រេះស្រស់
  • ពន្លកផ្កាកុលាបពីរបីដើម
  • ពន្លកពីរបីនៃ thyme
  • ក្រូចឆ្មារ ១ គ្មានលាបនិងពាក់កណ្តាល
  • ខ្ទឹមបារាំង ១ ភាគបួន
  • ទែម៉ូម៉ែត្រសាច់
  • ទួរគី
អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង
  • តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនពេញមួយយប់តួកគី
  • របៀបប្រើឡចំហាយ
  • តើធ្វើដូចម្តេចពេលយូរដើម្បីចំអិនទួរគីនៅក្នុងឡចំហាយ

មុនពេលអាំង

មុនពេលដែលអ្នកអាំងសូមធ្វើដូចខាងក្រោមៈ





  1. យកក្រញីនិងកចេញពីខាងក្នុងរបស់ទួរគី។
  2. ដោយប្រើកន្សែងក្រដាសបិទបាំងសំណើមលើសពីផ្ទៃខាងលើនិងខាងក្នុងរបស់ទួរគី។
  3. ដោយប្រើជក់កុម្មង់នំដុសប៊ឺរឺប្រេងពាសពេញផ្ទៃខាងក្រៅរបស់ទួរគី។
  4. រដូវនៅខាងក្រៅនិងខាងក្រៅដោយមានអំបិលសមុទ្រនិងម្រេច។
  5. ដាក់ពន្លកនៃផ្កាកុលាបនិង thyme ក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំងនៅខាងក្នុងរបស់ទួរគី។

អាំង

ការចំអិនសាច់ទួរគីរបស់អ្នកគឺជាដំណើរការពីរដំណាក់កាល។ ដំបូងអ្នកចង់អាំងវានៅលើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតដែលរ៉ូលីនរបស់អ្នកទៅដែលជាទូទៅគឺប្រហែល ៤៥០ អង្សាហ្វារិនហៃដល់ ៥០០ អង្សាហ្វារិនហៃរយៈពេល ៣០ នាទីដើម្បីចាប់ផ្តើមឡើងពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ឡកំដៅទៅ ៣២៥ អង្សាហ្វារិនហៃនិងអាំងតាមតារាងពេលវេលាខាងក្រោម។

ទីតាំងតួកគី

ដាក់ទួរគីដាក់លើ rack នៅក្នុងឡ។ វាគួរតែជាការឡើងសុដន់។



ពេលវេលាអាំង

ចំអិនម្ហូបទួរគីរហូតដល់ទែម៉ូម៉ែត្របញ្ចូលក្នុងផ្នែកសាច់ភ្លៅអាន ១៦៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ ត្រូវប្រាកដថាការវាស់ស្ទង់ទែម៉ូម៉ែត្រមិនប៉ះនឹងឆ្អឹងឬវាអាចអានមិនពិត។ ការប្រើប្រាស់ក ទេម៉ូម៉េតេឌីជីថលជាមួយនឹងការស៊ើបអង្កេត គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើការនៅទីនេះព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអានទេម៉ូម៉េតេដោយមិនចាំបាច់បើកគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យកំដៅរត់គេចដែលអាចធ្វើឱ្យពេលវេលាចម្អិនអាហារយឺត។

ការអាំងនៅក្នុងឡររ៉ូជាធម្មតាត្រូវការប្រហែល ១៥ នាទីក្នុងមួយផោនបូករួមនឹងដើម ៣០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីពេលវេលាចម្អិនប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ទំហំបក្សីផ្សេងៗគ្នា។



ទំងន់ទួរគី

ពេលវេលាចម្អិនប្រហាក់ប្រហែល
(រួមទាំង ៣០ នាទីនៅ ៥០០ អង្សាហ្វារិនហៃ)



៨ ផោន ២ កន្លះកន្លះ
១០ ផោន 3 ម៉ោង
12 ផោន ៣ ម៉ោងកន្លះ
15 ផោន ៤ កន្លះកន្លះ
២០+ ផោន

៥ កន្លះកន្លះឬយូរជាងនេះ

សម្រាក

បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចអនុញ្ញាតឱ្យទួរគីសម្រាក, បោះជំរំជាមួយ foil, សម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទី។ ការសំរាកទួរគីជួយឱ្យវាមានជាតិទឹកដោយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើត្រលប់ទៅសាច់វិញ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លាក់វាលឿនពេកទួរគីនឹងស្ងួតអស់។

រលីងរលោង

ប្រើរនាស់ដើម្បីជ្រលក់ទួរគីនៅពេលវាចំអិន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យទួរគីមានសំណើមនិងបង្កើនពណ៌ត្នោត។ ប្រើធំមួយ ទួរគី baster និងចាក់សំរាមប្រមាណជារៀងរាល់ ៣០ វិនាទីម្តងដោយអូសទាញដាក់ក្នុងជង្រុកហើយច្របាច់វាលើទួរគី។ អ្នកអាចប្រើទឹកទន្លេពីខ្ទះរ៉ូសដែលជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបទួរគីនៅក្នុងឡចំហាយ

សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតព្យាយាមគន្លឹះដូចខាងក្រោមនេះ:

  • កំដៅឡចំហាយរបស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតរបស់វាសម្រាប់ពណ៌ត្នោតល្អបំផុត។ ដាក់ទួរគីចូលបន្ទាប់ពីឡត្រូវបានកំដៅមុន។
  • ប្រើ របស់ម៉ាថាស្ទេត ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ទួរគីមានពណ៌ត្នោតមានសំណើមស្រស់ស្អាតហើយត្រាំឈីសនៅក្នុងស្រានិងប៊ឺរលាយ។ ដាក់ឈីសឈីសដាក់លើសុដន់ទួរគីហើយក្រេបឈីសជាមួយស្រាបន្ថែមនិងប៊ឺរលាយនៅពេលទួរគីចំអិន។ បោះបង់ចោលឈីសឈីសនៅក្នុងម៉ោងទីបីនៃការចម្អិនអាហារ។
  • ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបទួរគីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងឡអាំងសាច់សូមបន្ថែមប្រហែលពី ៣០ ទៅ ៤៥ នាទីទៅពេលវេលាអាំងសរុបរបស់អ្នក។

រក្សាទុកកន្លែងអូប័រដែលមានតម្លៃ

ការប្រើប្រាស់ក roaster សន្សំទំហំនិងថាមពលហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបទួរគីនៅលើតុរបស់អ្នកខណៈពេលដែលអ្នកមាននំនៅក្នុងឡ។ វាជាឧបករណ៍ល្អបំផុតដែលមាននៅលើដៃហើយប្រើវាដើម្បីចំអិនម្ហូបទួរគីអាចផ្តល់នូវលទ្ធផលមានសំណើមនិងរសជាតិ។