សំបកនំធ្វើដោយដៃមិនស្អាត ពីដើមដូចយាយធ្លាប់ធ្វើ! អ្នកដែលទិញក្នុងហាងមិនមានឱកាសប្រឆាំងនឹងសារធាតុផ្សំ ៤ យ៉ាងងាយស្រួលនេះទេ។
តើមានមនុស្សប៉ុន្មានជំរុញក្នុងមួយថ្ងៃ
សំបកនំប័រដែលងាយស្រួយ ស្រួយ នឹងប្រែក្លាយអ្នកទៅជារបស់ពិតសម្រាប់ជីវិត! ជាពិសេសនៅពេលដុតនំ ក នំ blueberry ធ្វើនៅផ្ទះ ឬបុរាណអាមេរិក នំផ្លែប៉ោម .
នំចំណិតមួយជំហានម្តង ៗ
ខណៈពេលដែលសំបកនំនេះហៅតែគ្រឿងផ្សំប្រាំមុខប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងចង់ធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត! នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានវា អ្នកនឹងធ្វើនំដូចអ្នកជំនាញ។
គន្លឹះសម្រាប់សំបកនំល្អឥតខ្ចោះ
- ត្រូវប្រាកដថាប៊ឺ ត្រជាក់ សម្រាប់សំបកខ្យងបំផុត។
- ប្រើទឹកល្មមឱ្យជាប់។
- លាយរហូតទាល់តែបំណែកខ្លាញ់មានទំហំប៉ុនសណ្តែក។
- ដោះស្រាយ dough ឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត, ញាក់ dough មុនពេលរមៀល។
កាត់ក្នុងប៊ឺ៖ ត្រូវប្រាកដថាប៊ឺត្រជាក់ ហើយកាត់ជាមួយការកាត់ជាបំណែកតូចៗ ដោយកាំបិត ឬម៉ាស៊ីនកាត់នំ។ ខ្លាញ់គួរមានទំហំប៉ុនសណ្តែក។
បន្ថែមទឹកត្រជាក់៖ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ទឹកកកមួយស្លាបព្រាបាយនៅពេលមួយទៅផ្នែកមួយនៃល្បាយម្សៅ (ខ្ញុំពិតជាបន្ថែមទឹកកកទៅក្នុងទឹកមុនពេលខ្ញុំបន្ថែមវា)។
dough គួរតែត្រូវបានសើមបន្តិច។
ផ្ទេរម្សៅ ដោយប្រើដៃរបស់អ្នក ផ្ទេរម្សៅទៅផ្ទៃរាបស្មើដែលមានម្សៅស្រាល ដូចជាក្តារកាត់ ឬតុ។ ចងចាំ ៖ ចាប់ម្សៅឱ្យតិចតាមតែអាចធ្វើទៅបាន នៅពេលដែលបន្ថែមប៊ឺ និងខ្លី។ អ្នកពិតជាចង់រក្សាខ្លាញ់ឱ្យត្រជាក់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
បត់ម្សៅដាក់លើខ្លួនវាពីរបីដង ខណៈពេលដែលច្របាច់ថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យវានៅជាប់គ្នា។
រមៀលម្សៅ បើចាំបាច់ ច្របាច់ម្សៅពីរបីដងយ៉ាងលឿន ហើយចែកជាពីរគ្រាប់ស្មើៗគ្នា។ (នៅចំណុចនេះ ពាក់កណ្តាលអាចកកបាន ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការតែសំបកនំតែមួយប៉ុណ្ណោះ)។
រមៀលម្សៅចេញ ហើយបង្វែរមួយភាគបួនរហូតដល់អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 12 ផាត់ម្សៅស្រាលៗតាមតម្រូវការ។
បន្ទាត់ PIE Plate រំកិលម្សៅថ្នមៗជុំវិញម្ជុលរំកិលមួយ ដើម្បីយកវាឡើង ហើយបកវាចេញ ដើម្បីដាក់លើបន្ទះចំណិត 9 អ៊ីញ។ ទុក ½ ហៀរ ដើម្បីបិទផ្នែកខាងលើនៃនំ។
ឥឡូវនេះសំបកអាចត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញនំឬដុតនំពិការភ្នែក (ដែលមានន័យថាដុតនំទទេដើម្បីបំពេញដោយគ្មានការដុតនំ) ។
ដើម្បីបំពេញសំបកនំ
បំពេញសំបកនំជាមួយការបំពេញត្រជាក់ (ម្តងទៀតក្នុងចិត្តថាអ្នកចង់ឱ្យខ្លាញ់ត្រជាក់មុនពេលដុតនំ) ។
បន្ទាប់ពីចំណិតត្រូវបានបំពេញហើយសំបកទីពីរអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល, កាត់គែមហើយរមៀលវាបន្តិច។ នំផ្លែឈើភាគច្រើនត្រូវការចំណិតមួយចំនួន ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកចេញ ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំ។
ជម្រើសមួយទៀតគឺបង្កើតស្អាត បន្ទះឈើ ; ស្អាតហើយឆ្ងាញ់!
ទៅ Pre-Bake Pie
ការដុតនំមុនត្រូវបានគេហៅផងដែរថា 'blind baking' ហើយវាល្អសម្រាប់នំដែលមានការបំពេញដែលមិនត្រូវការចម្អិនអាហារ/ដុតនំ។ រៀន របៀបធ្វើខ្វាក់នំខេក សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ដើម្បីបង្កកសំបកនំ
នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានរូបមន្តធ្វើនំនំស្រួយដ៏ងាយស្រួលនេះ អ្នកនឹងចង់ចំណាយពេលមួយរសៀលដើម្បីធ្វើនំប៉ាវជាច្រើន ហើយបង្កកវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនាពេលខាងមុខ ឬសូម្បីតែនំប័រប៊ឺរីរដូវក្តៅភ្លាមៗ!
- នំ Blueberry ធ្វើនៅផ្ទះ - រដូវក្តៅសំណព្វ!
- រូបមន្តនំផ្លែប៉ោម - បុរាណអាមេរិច។
- Lemon Meringue Pie - ត្រជាក់ ក្រែម និងជូរ
- រូបមន្តនំល្ពៅ - ងាយស្រួល និងមានបុណ្យ!
- ផ្លែស្ត្របឺរី Rhubarb Pie - សមតុល្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផ្អែម & tart ។
- គ្មាននំស្ត្រប៊េរីដុតនំទេ។ - ស្រស់និងឆ្ងាញ់
- នំផ្លែប៉ោមហូឡង់ - ជាមួយនឹងម្សៅបំពង
- ▢៣ ពែង ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់។
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា អំបិល
- ▢៧ ស្លាបព្រា ប៊ឺត្រជាក់ គូប
- ▢៧ ស្លាបព្រា ការធ្វើឱ្យខ្លី គូប
- ▢⅓ ទៅ ⅔ ពែង ទឹកកកទឹកត្រជាក់
- ផ្សំម្សៅ និងអំបិលក្នុងចានធំមួយជាមួយវីស្គី។
- ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់នំ កាត់ប័រ និងកាត់ខ្លីៗរហូតដល់ល្បាយមានទំហំប៉ុនសណ្តែក។
- បន្ថែមទឹកត្រជាក់មួយស្លាបព្រាបាយទៅកន្លែងមួយនៃម្សៅ ហើយលាយជាមួយសម។ រំកិលទៅម្ខាងនៃចានហើយបន្តបន្ថែមទឹករហូតដល់ម្សៅមានសំណើម (អ្នកមិនចង់ឱ្យវាស្អិត) ។
- ពេលលាយរួចហើយប្រើដៃបត់ចូលយ៉ាងលឿន និងថ្នមៗលើម្សៅពីរបីដង។ ចែកជាពីរបាល់។
- រមៀលបាល់មួយចូលទៅក្នុងរង្វង់ 12' លើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល។
- រមៀលម្សៅថ្នមៗដាក់លើម្ជុលរំកិល ហើយរំកិលលើខ្ទះ 9 អ៊ីញ។ កាត់គែមដើម្បីឱ្យអ្នកមានប្រហែល½' overhang ។
- កាត់គែមហើយដុតនំតាមការណែនាំ។
សំបកទាំងមូលអាចត្រូវបានកកក្នុងរយៈពេល 3 ខែ រមៀលចេញចូលក្នុងខ្ទះ ឬជាគ្រាប់ម្សៅ។
រូបមន្តនំប៉ាវឆ្ងាញ់
៥ពី២២ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត សំបកនំធ្វើដោយដៃមិនស្អាត
ពេលវេលារៀបចំ៣០ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ0 នាទី ពេលវេលាសរុប៣០ នាទី ការបម្រើមួយ។ សំបកនំទ្វេ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson នំខេកដ៏ងាយស្រួលនេះ ផលិតឡើងដោយគ្រឿងផ្សំតែ ៥មុខប៉ុណ្ណោះ ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើទុកដាក់ក្នុងទូទឹកកក!គ្រឿងផ្សំ
សេចក្តីណែនាំ
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣៥៧,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៣៦g,ប្រូតេអ៊ីន៖៥g,ខ្លាញ់៖២២g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖៩g,កូលេស្តេរ៉ុល៖២៦មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៣៨០មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖ហាសិបមីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖មួយ។g,ស្ករ៖មួយ។g,វីតាមីន A៖៣០៥អាយយូ,កាល់ស្យូម៖១០មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖២.២មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាជើង
