នំបុ័ងអាំង ជាអាហារងាយស្រួល និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីញាប់ញ័រភ្លាមៗ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺនំបុ័ងហាន់ស្តើងៗ ប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមសស្រស់ដើម្បីធ្វើជាម្ហូបចុងម្រាមដៃដ៏រីករាយសម្រាប់ចានសម្រាប់ជប់លៀង។
Crostiny មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសំបូរបែប bruschetta ជាម្ហូបមួយចំហៀងប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស (ដូចជា នំប័ុងខ្ទឹម ) ឬបន្ថែមទៅសំណព្វរបស់យើង។ រូបមន្តស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបារាំង !
របៀបក្នុងការសម្អាតស្នាមប្រឡាក់ទឹកនៅលើកញ្ចក់
តើ Crostini ជាអ្វី?
Crostini ត្រូវបានគេផលិតពីនំប៉័ងដែលមានទំហំប៉ុនខាំដែលត្រូវបានប្រោះដោយប្រេង (ជួនកាលប្រោះជាមួយឈីស) ហើយដុតឱ្យមានពណ៌មាស។
ពិត អាថ៌កំបាំងនៃ crostini ដ៏អស្ចារ្យ គឺត្រដុសខ្ទឹមសស្រស់មួយកំពឹសចេញពីចង្ក្រាន! ការផ្លាស់ប្តូរហ្គេមសរុប។
អ្វីដែលត្រូវប្រើនំប៉័ង
baguette គឺល្អសម្រាប់ធ្វើ crostini ប៉ុន្តែនំប៉័ងណាដែលមានរន្ធច្រើន ហើយអាចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ វាជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការប្រើប្រាស់នំប៉័ងដែលមានអាយុកាលពេញមួយថ្ងៃ ឬអាចកាត់បាន រមៀលអាហារពេលល្ងាច .
វិធីធ្វើ Crostini
យើងនិយាយជាមូលដ្ឋានអំពីនំបុ័ងអាំងនៅទីនេះ ដូច្នេះអ្នកអាចភ្នាល់ថាវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ!
សញ្ញាថាបុរសអៀនខ្មាស់ត្រូវបានទាក់ទាញដល់អ្នក
- ដុសចំណិតនំប៉័ងជាមួយប្រេងអូលីវ (ទាំងសងខាង) ។ ខាងលើដោយប្រោះ parmesan និងអំបិលមួយស្លាបព្រាប្រសិនបើចង់បាន។
- ដុតនំនៅលើសន្លឹកខូគីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ជូតខ្ទះនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមសមួយកំពឹស ពេលដែលយកចេញពីឡ។
បញ្ចប់ដោយការតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ ឬអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយរីករាយ!
អ្វីដែលត្រូវនិយាយនៅពេលនរណាម្នាក់និយាយថាខ្ញុំស្រឡាញ់អ្នក
ការប្រែប្រួល
- ប្រើរលាយ butter ជំនួសវិញ។ ប្រេងអូលីវ ឬលាយជាមួយប្រេងផ្នែកស្មើគ្នា ដើម្បីភាពសម្បូរបែបបន្ថែម។
- សល់ butter ខ្ទឹម ល្អជំនួសប្រេង។
- កំពូលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី .
- បន្ថែមឈីសដែលហាន់ល្អិតៗ (កុំច្រើនពេក អ្នកចង់ឱ្យឈីសស្ងួតបន្តិច)។
Crostini Toppings
មានវិធីជាច្រើនក្នុងការបង្កើនកម្រិតសំឡេងនៅលើការព្យាបាលដ៏ក្រៀមក្រំនេះ។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់ព្យាយាមតែម្នាក់ឯង ឬលាយបញ្ចូលគ្នា និងផ្គូផ្គង៖
- Tapenade - ការរីករាលដាលដ៏ឆើតឆាយនិងងាយស្រួលជាមួយអូលីវនិង capers ។
- ▢មួយ។ baguette
- ▢¼ ពែង ប្រេងអូលីវ
- ▢អំបិលកុស័រ
- ▢ពីរ cloves ខ្ទឹម
- ▢ពីរ ស្លាបព្រា ឈីស Parmesan ដឹងគុណ, ស្រេចចិត្ត
- ▢parsley ស្រេចចិត្ត
- កំដៅ oven 400 ° F ។
- កាត់ baguette ចូលទៅក្នុងចំណិត¼'។
- ដុសចំណិតនីមួយៗជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយលើខ្ទះដុតនំ។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងឈីស Parmesan ប្រសិនបើប្រើ
- ដុតនំ 6-8 នាទីឬរហូតដល់ដុតនំស្រាល។ យកចេញពីឡ ហើយជូតចំណិតនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមស ហើយប្រោះជាមួយ parsley ។
- ត្រជាក់និងបម្រើ។
របៀបរក្សាទុកវា។
Crostini ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតដែលស្រស់និងមានក្លិនឈ្ងុយ។ ពួកវាអាចរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតក្នុងបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់រយៈពេល 4-5 ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកក/ទូរទឹកកកសម្រាប់សប្តាហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេនឹងបាត់បង់ភាពរលោងរបស់វា ដែលអ្នកអាចស្តារឡើងវិញបានដោយដាក់ពួកវានៅក្នុងឡរយៈពេលពីរបីនាទី។
ជម្រើសមួយសម្រាប់ ភាពងាយស្រួលជាមុន គឺកាត់ថង់ដែលនៅសល់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយបង្កកក្នុងថង់ខ្សែរ៉ូត។ វិធីនោះ អ្នកអាចលុបចេញបានតាមតម្រូវការ។ ពួកគេនឹងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ចានជប់លៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
ចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះចាប់ផ្តើមជាមួយ dippers ល្អឥតខ្ចោះ ៖ crostini, បន្លែ, នំកែកឃឺ និងបន្ទះសៀគ្វីពោត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ បម្រើពួកវាជាមួយការចាត់ថ្នាក់នៃការជ្រលក់ក្តៅដូចជា Jalapeno Popper Dip , Cheesy Hot Crab Dip និងចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ជ្រលក់មាន់ក្របី (សាកល្បង កំណែកសិដ្ឋាន ដូចគ្នា!)!
Crostini មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាមួយជ្រលក់ជ្រលក់ដូច 7 ស្រទាប់ជ្រលក់ ឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ Taco Dip ! ឬជ្រលក់ក្នុងស៊ុបត្រជាក់ដូចជា Gazpacho សម្រាប់រដូវក្តៅ!
រឿងរ៉ូមែនទិកដើម្បីនិយាយទៅគាត់
៥ពីពីរការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត Croutons ងាយស្រួល
ពេលវេលារៀបចំ១០ នាទី ពេលចម្អិនអាហារ៦ នាទី ពេលវេលាសរុប១៦ នាទី ការបម្រើម្ភៃ ចំណិត អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson អាហារដែលងាយស្រួល និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីរំសាយភ្លាមៗ។គ្រឿងផ្សំ
សេចក្តីណែនាំ
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៦០.១៥,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៦.៣៧g,ប្រូតេអ៊ីន៖១.៣g,ខ្លាញ់៖៣.២៧g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖០.៥៦g,កូលេស្តេរ៉ុល៖០.៣៤មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖៨៤.៧៤មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖១៣.៧៥មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖០.៣៤g,ស្ករ៖0.11g,វីតាមីន A៖៣.៩អាយយូ,វីតាមីន C:0.09មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖១៦.២១មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖០.៣៨មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាអាហារសម្រន់
