អាចមីក្រូវ៉េវសម្លាប់មេរោគដូចជាវីរុសផ្តាសាយវីរុសកូរ៉ូណានិងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់? ចម្លើយខ្លីគឺបាទ / ចាសប៉ុន្តែមិនស្មើភាពហើយប្រហែលជាមិនមាននៅក្នុងរបៀបដែលអ្នកគិត។ ជាអកុសលមិនមានគោលការណ៍ណែនាំស្តង់ដារសម្រាប់វិធីសម្លាប់មេរោគផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកអាចព្រួយបារម្ភអំពីចំណីអាហារឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រនិងវត្ថុផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់រហូតមកដល់ពេលនេះនិងវិធីដែលអ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកដើម្បីសម្លាប់មេរោគមួយចំនួន។
ហេតុការណ៍អំពីការសម្លាប់មេរោគក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ជូន ការសិក្សាពេញនិយមពីឆ្នាំ ២០០៧ ដោយសាស្រ្តាចារ្យសាកលវិទ្យាល័យនៃរដ្ឋផ្លរីដាមួយក្រុមបានផ្តោតជាពិសេសទៅលើការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវដើម្បីសម្លាប់មេរោគនៅលើអេប៉ុង។ ពួកគេបានរកឃើញថាមីក្រូវ៉េវអេប៉ុងសើមនៅលើកន្លែងខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលពីរនាទីត្រូវបានសម្លាប់ឬធ្វើឱ្យអសកម្ម ៩៩% នៃភ្នាក់ងារបង្ករោគទាំងអស់នៅក្នុងអេប៉ុង។ ថ្មីជាងនេះ សិក្សាដោយ Cardinale, M. , Kaiser, D. , Lueders, T ។ et al ។ បានរកឃើញថាវត្ថុមីក្រូវ៉េវដូចជាអេប៉ុងអាចសម្លាប់បាក់តេរីខ្សោយខ្លះប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យបាក់តេរីរឹងមាំជាងមុន។ អ្នកជំនាញផ្សេងទៀតណែនាំឯកសារ ការរកឃើញនៃការសិក្សានេះគឺមានការយល់ច្រឡំ ដែលបង្ហាញថាមេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនឹងត្រូវអសកម្ម។ ការដកយកចេញគឺថាមីក្រូវ៉េវទំនងជានឹងជួយប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនផ្តល់នូវការកែលំអ ៩៩% ទេហើយវាអាចខុសគ្នាជាមួយនឹងធាតុបង្កជំងឺដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្លាប់។
អត្ថបទដែលទាក់ទង- វិធីកំចាត់ដុសធ្មេញនិងសម្លាប់មេរោគ
- តើត្រូវការទឹកប៉ុន្មានដើម្បីសម្លាប់មេរោគ?
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតប្រាក់សម្រាប់សាច់ប្រាក់ដោយឥតគិតថ្លៃអាល្លឺម៉ង់
មីក្រូវ៉េវសម្លាប់ដោយកំដៅមិនមែនវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវពិតប្រាកដទេ
យូរ ៗ ទៅអ្នកស្រាវជ្រាវបានដឹងថាវាជាកំដៅមិនមែនមីក្រូវ៉េវពិតប្រាកដទេដែលអាចបំផ្លាញវត្ថុបាន។ វិធីធ្វើម្ហូបធម្មតាដូចជាដុតនំចៀនឬចម្អិនមីក្រូវ៉េវ, សំលាប់បាក់តេរីនិងវីរុសក្នុងអាហារនៅពេលដែលផ្នែកទាំងអស់នៃអាហារត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ តើកំដៅត្រូវការកម្រិតណាខុសប្លែកគ្នាទៅនឹងប្រភេទវីរុសឬបាក់តេរីប៉ុន្តែនេះគឺជាឧទាហរណ៍សំខាន់ៗមួយចំនួន៖
- CDC ចែករំលែកនោះ គ្រុនផ្តាសាយឬផ្តាសាយវីរុសត្រូវបានសម្លាប់ ដោយកំដៅខ្ពស់ជាង ១៦៧ អង្សាហ្វារិនហៃ។
- នេះ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និយាយថាវីរុសផ្តាសាយបក្សីត្រូវបានសម្លាប់នៅសីតុណ្ហភាព ១៥៨ អង្សាហ្វារិនហៃ។
- សាស្រ្តាចារ្យ Stanley Perlman អ្នកជំនាញខាងជំងឺសរសៃឈាមបានចែករំលែកថាការចម្អិនសាច់ដល់ ១៥០ អង្សាហ្វារិនហៃនឹងធ្វើឱ្យមានមេរោគឆ្លងណាមួយនៅក្នុងសាច់អសកម្ម។
- សាកលវិទ្យាល័យ Texas A&M ចង្អុលបង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ ១៤០ អង្សាហ្វារិនហៃនឹងសម្លាប់បាក់តេរីភាគច្រើនប៉ុន្តែខ្លះទៀតចូលចិត្តSalmonella, ត្រូវការកំដៅបន្ថែម។
មីក្រូវ៉េវកុំធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយស្មើៗគ្នា
នរណាម្នាក់ដែលបានហ្វឹកហាត់ឡាស៊ែរដែលនៅសេសសល់ខ្លះដឹងពីរឿងនេះមីក្រូវ៉េវមិនឡើងកម្តៅទេ។ នេះមានន័យថាពួកគេមិនយកផ្នែកទាំងអស់នៃធាតុឡើងដល់សីតុណ្ហភាពសម្លាប់មេរោគដូចគ្នាទេ។ ផ្នែកខ្លះអាចក្តៅល្មមដើម្បីសម្លាប់មេរោគដោយបន្សល់ទុកតែផ្នែកខ្លះនៃវត្ថុដែលត្រូវបានសម្លាប់ចោលប៉ុណ្ណោះ។
វិធីសម្លាប់មេរោគដោយមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក
យោងទៅតាម មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងនិងបង្ការជំងឺ (ស៊ី។ ស៊ី។ ស៊ី) ក្នុងរបាយការណ៍ឆ្នាំ ២០១៩ ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវដើម្បីក្រៀវឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រមិនត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថ (FDA) ទេ។ ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រអាចរួមបញ្ចូលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទូទៅដូចជាទែម៉ូម៉ែត្រនិងរបាំងវេជ្ជសាស្ត្រ។ CDC ចែករំលែកការស្រាវជ្រាវពីមុនដែលមានទំនាស់ក្នុងការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាតើមីក្រូវ៉េវក្នុងគ្រួសារអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់អនាម័យដែលមានគុណភាពវេជ្ជសាស្ត្រយ៉ាងដូចម្តេច។
វត្ថុមីក្រូវ៉េវក្នុងទឹក
ដោយសារតែការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាមីក្រូវ៉េវវិធីសាស្រ្តអនាម័យដោយប្រើប្រាស់ទឹកមានប្រសិទ្ធិភាពស៊ីស៊ីស៊ីសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចំហុយរបស់របរមួយចំនួននៅក្នុងឯកសារ មីក្រូវ៉េវជាវិធីសាស្រ្តអនាម័យ ។ ពួកគេស្នើថានេះជាវិធីសាស្ត្រសម្រាប់អនាម័យការផ្គត់ផ្គង់ការបំបៅទារកបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយសាប៊ូនិងទឹក។ ខណៈពេលដែលវិធីសាស្រ្តត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដបទារកពួកគេនិយាយថាវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីឬសឺរាុំងថ្នាំពែងថ្នាំនិងស្លាបព្រាថ្នាំ។
- លាងសមាតវត្ថុឱ្យបានល្អ។
- ដាក់របស់របរបែកខ្ញែកនៅក្នុងប្រព័ន្ធមីក្រូវ៉េវដែលអ្នកបានទិញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប្រព័ន្ធចំហុយទេចូរដាក់របស់របរដាក់ក្នុងកែវឬសេរ៉ាមិចដែលមានគំរប។
- ចំអិនម្ហូបនៅលើខ្ពស់រយៈពេលបួនទៅប្រាំមួយនាទី។ យោងតាម CDC វីរុសនិងបាក់តេរីភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញ បន្ទាប់ពីប្រាំមួយនាទី ។
- ធាតុគួរតែស្ងួតខ្យល់ទាំងស្រុងមុនពេលវាត្រូវបានប្រើឡើងវិញឬដាក់ចូលក្នុងកន្លែងផ្ទុក។
មីក្រូអាហារដើម្បីសម្លាប់មេរោគ
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមាប់មគអាហារឬវត្ថុរាវដូចជាការយកចេញដែលអ្នកប្រហែលជាមិនទុកចិត្តថាគ្មានមេរោគអ្វីដែលសំខាន់គឺធ្វើឱ្យវាមានសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋានដែលខ្ពស់ល្មមអាចសម្លាប់មេរោគនិងបាក់តេរី។ សូមចាំថានេះនឹងមិនជួយជាមួយនឹងអាហារដែលផុតកំណត់ឬអាក្រក់ទេ។ នេះគឺជាបច្ចេកទេសមួយដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់អាហារដែលអាចឆ្លង។ នេះជាវិធីធ្វើ៖
- ជូតធុងយកចេញដែលអ្នកគិតថាអាចមានផ្ទុកមេរោគឬផ្ទេរចំណីអាហារទៅក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។
- ចំអិនម្ហូបឬរាវក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅលើខ្ពស់។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាហារឬវត្ថុរាវ។
- ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងរបស់ធាតុ។ វាគួរតែអានយ៉ាងហោចណាស់ ១៧០ អង្សាហ្វារិនហៃ។ ពិនិត្យនៅកន្លែងជាច្រើនហើយកូរអាហារប្រសិនបើអាចធ្វើបានដើម្បីឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។
អ្វីដែលអ្នកមិនគួរមីក្រូវ៉េវ?
មីក្រូវ៉េវត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីកំដៅអាហារនិងភេសជ្ជៈដូច្នេះអ្នកជំនាញភាគច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកប្រើវាតាមការណែនាំ។ មានសំភារៈជាច្រើនប្រភេទដែលគួរតែពិតប្រាកដ កុំធ្វើជាមីក្រូវ៉េវ ពីព្រោះពួកគេអាចធ្វើបាន បង្កឱ្យមានអគ្គិភ័យ ឬការផ្ទុះតូច។
- លោហៈ, ប្រភេទណាមួយឬចំនួនទឹកប្រាក់
- វត្ថុមុតស្រួចដូចជាថ្នាំដុសធ្មេញ
- ពងទាំងមូលនៅក្នុងសំបករបស់ពួកគេ
- ផ្លាស្ទិចស្តើងឬក្រាស់ដែលរលាយជាមួយនឹងកំដៅខ្ពស់
- ក្រដាសដូចជាថង់ពណ៌ត្នោតឬកាសែត
- ធុងដែលមានអ៊ីសូឡង់ជាមួយស្នោ
- ស្តូឡុង
- ថង់ប្លាស្ទិច
- សម្លៀកបំពាក់និងរបស់របរធ្វើពីក្រណាត់ធំ ៗ ផ្សេងទៀតដូចជាគ្រែ
តើអ្នកគួរធ្វើអនាម័យរបាំងដែលអាចលុបចោលបាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ?
អាចដោះចេញបានរបាំងវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីប្រើម្តងដូចជាជាលិកា។ Hsu Li Yang | អ្នកដឹកនាំកម្មវិធីសម្រាប់ជំងឺឆ្លងនៅសាលាសុខភាពសាធារណៈរដ្ឋ NUS Saw Swee Hock មានប្រសាសន៍ថាដោយសារតែបញ្ហានេះអ្នកមិនគួរព្យាយាមធ្វើឱ្យរបាំងអនាម័យមានអនាម័យក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ។ ឧបករណ៍នេះពិតជាអាចធ្វើឱ្យខូចសមា្ភារៈស្តើងទាំងនេះហើយធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបន្ទរតាមដំបូន្មាននេះដោយព្រមានថា របាំងវះកាត់ មិនមានន័យថាត្រូវបានប្រើច្រើនជាងម្តង។
តើអ្នកគួរលាងសម្អាតច្រាសដុសធ្មេញរបស់អ្នកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ?
មិនមានភ័ស្តុតាងពិតប្រាកដបង្ហាញថាការប្រើក ច្រាសដុសធ្មេញដែលមានជាតិកខ្វក់ ស៊ីឌីស៊ីនិយាយថាបន្ទាប់ពីមានជំងឺណាមួយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ឡើងវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចែករំលែកច្រាសដុសធ្មេញរបស់អ្នកហើយលាងសម្អាតវាចោលបន្ទាប់ពីប្រើរាល់ដងនោះគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេក្នុងការប្រើប្រាស់ច្រាសដុសធ្មេញរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីមានជំងឺ។ CDC ព្រមានថាមីក្រូវ៉េវដុសធ្មេញរបស់អ្នកពិតជាអាចបំផ្លាញវាបាន។
ថាមពលនៃកំដៅ
គ្មានការសង្ស័យទេថាកម្តៅអាចជួយបានបំផ្លាញមគខ្លះដូចជាបាក់តេរីនិងវីរុស។ ដោយសារមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកផលិតកំដៅវាសមហេតុផលក្នុងការសន្មតថាវាអាចជួយធ្វើឱ្យមានអនាម័យឬលាងចានរបស់របរផ្សេងៗ។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតដើម្បីជួយណែនាំប្រជាជនអំពីការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវដោយអចេតនានេះ។ ព័ត៌មានមូលដ្ឋាននេះអំពីការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវដើម្បីសម្លាប់មេរោគគួរផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតល្អថាតើនេះជាវិធីសាស្ត្រដែលអ្នកចង់ប្រើឬអត់។