ស៊ុបមាន់ស្រែ គឺសាមញ្ញឆ្ងាញ់។ សាច់មាន់ បាឡេ និងបន្លែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកស៊ុប! បម្រើរូបមន្តស៊ុបក្តៅក្បាលពោះនេះជាមួយ រមៀលអាហារពេលល្ងាច 30 នាទី។ និងសាឡាត់ចំហៀងសម្រាប់អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ!
ស៊ុប Barley ងាយស្រួល
ស៊ុបមាន់ស្រែ គឺជាមុខម្ហូបដែលយាយខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើ។ ខណៈពេលដែលយើងមានញឹកញាប់បំផុត។ ស៊ុបសាច់គោ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនៃរូបមន្តស៊ុបមាន់អាំងដ៏សម្បូរបែបផងដែរ! ការ៉ុត ការ៉ុត ស្ពៃលី សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងជាការពិតណាស់ barley ទាំងអស់ត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដើម្បីបង្កើតជាអាហារបែបបុរាណដ៏ងាយស្រួលនេះ។
ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើស៊ុបស្ទើរតែដូចដែលខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំ (ឬរអិល)វា។ ស៊ុបគុយទាវមាន់ បំបែកស៊ុបពារាំង… អ្នកដាក់ឈ្មោះវា ខ្ញុំនៅទីនោះ។ រូបមន្តស៊ុប barley មាន់នេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ស្រក់ទឹកមាត់ហើយ ពិតជាល្អសម្រាប់អ្នក! តើអ្វីដែលល្អជាងអាហារសម្រន់ដែលគ្មានកំហុស? គ្មានអ្វីទេ។
ត្រជាក់ និងកំដៅឡើងវិញ
រូបមន្តស៊ុបដ៏ងាយស្រួលនេះបង្កកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងកំដៅឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចភ្លាមៗ! នៅពេលយើងធ្វើស៊ុបនេះ អ្នកគួរតែប្រាកដថាសាច់មាន់របស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនមុននឹងបន្ថែមវាចូល។ វាជាឱកាសដ៏ល្អក្នុងការប្រើសាច់មាន់ដែលនៅសល់ ឬធ្វើម្ហូបភ្លាមៗ។ មាន់ដុត ឬ rotisserie មាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ… ងាយស្រួល និងរសជាតិ!
នៅពេលអ្នកធ្វើស៊ុប barley មាន់ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនបន្ថែមឱសថស្រស់ៗភ្លាមៗទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពួកវានៅដើមដំបូងពួកគេនឹងឆ្អិន។ ដូច្នេះការកូរវាឱ្យនៅខាងស្ដាំនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
របៀបចំអិនបាឡេក្នុងស៊ុប
លុះត្រាតែពុះមួយសន្ទុះ ទើបស្រូវអង្ករក្រៀម។ គ្មានអ្នកណាចូលចិត្តប្រឡាក់ក្នុងស៊ុបទេ! រូបមន្តនេះប្រើ barley គុជខ្យង ដែលជាប្រភេទ barley ទូទៅបំផុត។ វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចមួយដែលមានវាយនភាពទំពារ និងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
យ៉ាងហោចណាស់ barley គុជខ្យងចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទីនៃការដាំឱ្យពុះនៅលើចង្ក្រាន។ Barley ពិបាកចម្អិនច្រើនពេក ដូច្នេះកុំបារម្ភពីការស្ងោរស៊ុបរបស់អ្នកឲ្យបានយូរ! យើងស្ងោរស៊ុបមាន់នេះប្រហែលមួយម៉ោងដែលខ្ញុំរកឃើញថាជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការផ្សំនិងបង្កើនរសជាតិទាំងអស់! ខ្ញុំគិតថាស៊ុបគឺជាអាហាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! ងាយស្រួលធ្វើ ស្អាតបែបធម្មជាតិ ផ្តល់ភាពកក់ក្តៅពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ!
មាន់ស្រែជាចំណូលចិត្តមួយរបស់យើង មួយប្រភេទនេះសម្បូរទៅដោយគ្រឿងគ្រប់ប្រភេទ។ ឱសថស្រស់នៅក្នុងស៊ុបនេះគឺស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែ dill ស្រស់ពិតជាបន្ថែមអ្វីដែលពិសេសទៅម្ហូបនេះ ដូច្នេះប្រសិនបើវាមាន ខ្ញុំនឹងណែនាំវាយ៉ាងខ្លាំង!
ដូចរូបមន្តស៊ុបភាគច្រើនដែរ អាហារដែលនៅសេសសល់គឺឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង ដូច្នេះនេះគឺជាស៊ុបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើនៅចុងសប្តាហ៍ ហើយខ្ចប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញមួយសប្តាហ៍!
ស៊ុបអាកាសធាតុត្រជាក់ដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត៖
- ស៊ុបមាន់ព្រៃ
- ស៊ុបទួរគី - ល្អសម្រាប់សល់!
- ស៊ុបឈីសប្រូខូលី
- ស៊ុប Barley បន្លែ
- ស៊ុបគុយទាវ Crockpot - បែបបុរាណ។
- ស៊ុបមាន់ក្រូចឆ្មា - ឆ្ងាញ់ហើយឆ្ងាញ់ទៀត!
៤.៨៤ពី២៤ការបោះឆ្នោតពិនិត្យឡើងវិញរូបមន្ត ស៊ុបមាន់ស្រែ
ពេលវេលារៀបចំ១០ នាទី ពេលចម្អិនអាហារមួយ។ ម៉ោង ពេលវេលាសរុបមួយ។ ម៉ោង ១០ នាទី ការបម្រើ៦ ការបម្រើ អ្នកនិពន្ធ Holly Nilsson ស៊ុបមាន់ស្រែ ងាយស្រួលធ្វើ ស្អាតបែបធម្មជាតិ ថែមទាំងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ!គ្រឿងផ្សំ
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ
- ▢មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងធំ
- ▢មួយ។ ផ្កាក្លាំពូ ខ្ទឹម minced
- ▢៨ ពែង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សូដ្យូមទាប ឬធ្វើនៅផ្ទះ
- ▢1 ½ ពែង ការ៉ុត កាត់
- ▢៣ ដើម celery កាត់
- ▢១៤.៥ អោន ប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះសូដ្យូមទាប លុបចោល, បង្ហូរស្រាល
- ▢¾ ពែង barley គុជខ្យង
- ▢2 ½ ពែង សាច់មាន់ឆ្អិន
- ▢ពីរ ស្លឹក Bay
- ▢មួយ។ ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសមាន់
- ▢½ ស្លាបព្រា thyme ស្ងួត
ឱសថស្រស់ (ជាជម្រើស)
- ▢២៣ ស្លាបព្រា dill ស្រស់
- ▢៣ ស្លាបព្រា parsley ស្រស់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់បន្តិច។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែឱសថស្រស់។
- ដាំឱ្យពុះ ហើយទុកចោលរយៈពេល ១ម៉ោង ឬរហូតដល់អង្ករដំណើប។
- បោះស្លឹក Bay ហើយកូរជាមួយឱសថស្រស់។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរី៖៣២៧,កាបូអ៊ីដ្រាត៖៣១g,ប្រូតេអ៊ីន៖២៤g,ខ្លាញ់៖១២g,ខ្លាញ់ឆ្អែត៖៣g,កូលេស្តេរ៉ុល៖៤៤មីលីក្រាម,សូដ្យូម៖២៧៧មីលីក្រាម,ប៉ូតាស្យូម៖៧៨៤មីលីក្រាម,ជាតិសរសៃ៖៦g,ស្ករ៖៤g,វីតាមីន A៖៥៧៥០អាយយូ,វីតាមីន C:១៣មីលីក្រាម,កាល់ស្យូម៖៧៧មីលីក្រាម,ជាតិដែក៖៣.២មីលីក្រាម(ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលបានផ្តល់គឺជាការប៉ាន់ប្រមាណ ហើយនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ និងម៉ាកនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ )
វគ្គសិក្សាស៊ុប
