ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺ celiac ឬងាយនឹង gluten អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់អំពីស្ថានភាព gluten នៃ oatmeal (Quaker oats ជាពិសេស) ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងរួចមកហើយថាស្រូវសាលីមានជាតិគីមីគ្មានជាតិគីមីប៉ុន្តែអាចឆ្លងដោយធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ដូចជា barley, ស្រូវនិងស្រូវសាលីក្នុងពេលដំណើរការ។
តើផលិតផល Quaker Oats មួយណាដែលត្រូវបានដាក់ស្លាកដោយគ្មានជាតិស្អិត?
ផលិតផល Quaker oats ដែលគ្មានជាតិស្អិត Gluten ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាបែបនេះ។ មិនមែនគ្រប់ផលិតផលរបស់ឃឺឃឺត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថាមិនមានជាតិស្អិត Gluten ទេប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនោះគឺ (យោងទៅតាម គេហទំព័រឃ្យូកឃឺរ ) រួមមាន៖
- អូកឃឺរ - គ្លីសេរីន - លឿនរហ័ស ១ នាទី
- អូកឃឺរភ្លាមៗគ្មានជាតិស្អិត Gluten
- ស្ករគ្រាប់ដើមម៉េផលនិងត្នោតឃ្យូកឃីគ្មានជាតិស្អិតភ្លាមៗ
- នំខេកធំ ៗ គ្មានជាតិគីមី
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានរាងដូច Quaker គ្មានជាតិស្អិត
- តើហ្គ្រេតគ្លីតមិនទំនេរទេ?
- តើ Oatmeal មានផ្ទុក Gluten ទេ?
- តើខ្ញុំអាចទិញនំក្រឡុកនៅកន្លែងណា? ៥ ជំរើស
ប្រសិនបើវាមិននិយាយថាគ្មានជាតិស្អិត Gluten នៅលើស្លាករបស់ឃឺឃឺរទេនោះអូវែមិនត្រូវតាមស្តង់ដារច្បាប់សម្រាប់ការដាក់ស្លាកគ្មានជាតិស្អិតហើយអាចបង្កបញ្ហាដល់មនុស្សដែលងាយនឹង gluten ។
តើ Gluten គ្មានន័យអ្វី?
ផលិតផលដែលមានពាក្យថា 'គ្មានជាតិស្អិត Gluten' នៅលើស្លាកត្រូវបានគេសន្មត់ថាគោរពតាមការអនុវត្តការដាក់ស្លាកសញ្ញាអាហារគ្មានជាតិស្អិត Gluten របស់រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានមានប្រសាសន៍ថា អាហារគ្មានជាតិស្អិត ត្រូវមានតិចជាង ២០ ផ្នែកក្នុងមួយលាន (មួយប៉េប៉េអឹម) នៃជាតិស្អិតដែលត្រូវបានដាក់ស្លាកថាគ្មានជាតិស្អិត។ បរិមាណនេះគឺតូចណាស់ដែលមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺ celiac អាចអត់ធ្មត់នឹងអាហារបែបនេះ។
ការជ្រើសរើសផលិតផលគ្លីសេរីន - Quaker ឥតគិតថ្លៃ
ការជ្រើសរើសផលិតផលអូកឃឺរគ្មានជាតិស្អិតមានន័យថាអ្នកផលិតនិយាយថាអាហារទាំងនេះបំពេញតាមតម្រូវការស្លាកគ្មានជាតិស្អិតរបស់ FDA ។ នោះគឺ oats មានតិចជាង 20 ppm នៃ gluten; ចំនួនតិចតួចបំផុតដែលមិនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺ Celiac និងភាពប្រែប្រួល gluten ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវកត់សម្គាល់ថាអ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្អិតទាំងស្រុងនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសផលិតផល Quaker oats ។
